Erythritol (Sweetener)은 건강합니까? 에리스리톨의 칼로리는 얼마입니까?

에리스리톨 (일명 에리스리톨)은 매우 건강한 감미료입니다. 혈당 지수가 0이므로 당뇨병 환자에게 안전합니다. 또한 충치 발생을 제한하고 활성 산소로부터 신체를 보호합니다. 에리스리톨은 칼로리가 거의없고 일반 설탕만큼 달기 때문에 체중 감량에도 좋습니다. 에리스리톨에는 어떤 다른 특성이 있으며 그 사용의 부작용은 무엇입니까?

에리스리톨 (에리스리톨이라고도 함)은 자일리톨, 소르비톨, 만니톨과 같이 폴리 하이드 록시 (설탕) 알코올 그룹에 속하는 감미료입니다. 이들은 낮은 에너지 값과 혈당 수치를 높이 지 않는다는 사실을 특징으로하는 화합물입니다.따라서 에리스리톨은 매우 건강한 설탕 대체물로 간주됩니다.

Erythritol-발생 및 추출
Erythritol-맛은 어떻습니까?
에리스리톨은 매우 건강합니다
에리스리톨과 슬리밍. 에리스리톨의 칼로리는 얼마입니까?
Erythritol-부작용이 있습니까?
Erythritol-적용

에리스리톨이 체중 감량에 좋은 이유를 들어보세요. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트

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Erythritol-발생 및 추출

자연에서 에리스리톨은 주로 다음에서 발견됩니다.

꽃가루,
과일 (배, 멜론, 포도),
모자 버섯,
해물,
와인과 같은 발효 음료
해양 이끼와 조류.

그러나 상점에서 구할 수있는 에리스리톨은 이러한 제품에서 얻을 수 없습니다. 이 감미료는 효모에 의해 가장 자주 합성됩니다. 야로 위아 리 폴리 티카 Wratislavia 폐기물 글리세린에서. 이 효모는 토양과 일부 식품에서 발견됩니다. 식물성 기름, 마가린, 마요네즈 및 곰팡이가 자라는 치즈. 차례로 폐기물 글리세린이 생성됩니다. 바이오 연료 생산에서.

과거에 에리스리톨은 다음과 같은 다른 종류의 효모 덕분에 포도당 또는 전분 가수 분해물에서 얻어졌습니다. Candida magnoliae 인지 어떤지 Torula. 그러나 글리세린 가격은 포도당보다 훨씬 저렴하기 때문에 전자에서 에리스리톨을 얻는 것이 더 수익성이 높아졌습니다.

Erythritol-맛은 어떻습니까?

Erythritol은 음식 설탕처럼 보이지만 약간 덜 달콤합니다. 단맛이 60 ~ 70 %입니다. 설탕 5g으로 인한 단맛을 얻으려면 약 6.5-7g의 에리트 리톨을 섭취해야합니다. 또한,이 감미료는 입안에서 쾌적한 시원한 느낌을줍니다. 또한 다른 이물질과 달리 뒷맛이 남지 않습니다. 이러한 이유로 다른 감미료 (예 : 아스파탐)와 결합하여 바람직하지 않은 맛을 가리고 단맛을 개선하는 경우가 많습니다.

에리스리톨은 매우 건강합니다

에리스리톨은 설탕 및 기타 감미료와 달리 인체에서 대사되지 않고 소변으로 변하지 않고 배설됩니다. 체내 분해를 담당하는 효소가 없기 때문입니다.

Erythritol은 혈당 지수가 0이기 때문에 혈당과 인슐린 수치에 영향을 미치지 않습니다. 따라서 당뇨병 환자는 건강에 대해 걱정하지 않고 도달 할 수 있습니다.

이 감미료는 또한 입안의 박테리아, 주로 속의 박테리아에 의한 특정 당의 발효를 억제하는 능력이 있기 때문에 충치의 발생을 줄일 수 있습니다. 연쇄상 구균책임이있는 충치를 위해.

Erythritol은 또한 항산화 기능을 가지고있어 활성 산소와 결합하여 유해한 영향으로부터 신체를 보호합니다.

에리스리톨과 슬리밍. 에리스리톨의 칼로리는 얼마입니까?

Erythritol은 에너지 가치가 낮으므로 소비의 또 다른 효과는 체중 감소입니다. 이 감미료 1g은 0.2-0.4kcal이기 때문에 거의 제공하지 않습니다 (이러한 이유로 많은 제조업체는 포장에 칼로리가없는 감미료라고 씁니다). 비교를 위해-1g의 테이블 설탕은 4kcal을 제공합니다. 따라서 에리스리톨은 칼로리가 가장 적은 감미료입니다.

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Erythritol-부작용이 있습니까?

연구에 따르면 에리스리톨은 매우 많은 양을 섭취하더라도 해롭지 않습니다. 이는 세계 보건기구 (WHO)가 에리스리톨을 완전히 안전한 식품 첨가물로 인정한 특별 성명에서 확인했습니다.

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Erythritol-적용

에리스리톨은 거의 식탁 용 설탕만큼 달기 때문에 커피, 차 또는 홈 베이킹에 성공적으로 첨가 할 수 있습니다. 결과적으로 식품 산업에서는 2006 년부터 EU에서 감미료로 사용할 수 있으며 2008 년부터 폴란드에서도 사용할 수 있습니다. 보건부 조례에 따라 에리스리톨은 첨가제로 사용할 수 있습니다. 하위: