일부 소식통에 따르면 보리 플레이크는 고혈압 환자에게 권장됩니다. 사실입니까? 그렇다면 그 이유는 무엇입니까? 확실히이 시리얼에서 매우 불리한 나트륨 대 칼륨의 비율이 아니기 때문입니다 ...
반대로 보리 플레이크는 고혈압 환자에게 유익한 제품으로 권장되지 않습니다! 보리이든 옥수수이든 모든 종류의 플레이크는 산업적으로 가공 된 제품이며, 이러한 치료에는 혈압을 높이는 나트륨 이온 첨가가 포함됩니다. 원래 보리 100g (즉, 간단한 생산 기술이 적용된 제품)에는 4mg의 나트륨과 264mg의 칼륨이 있습니다. 플레이크가 보리 곡물로 만들어지면 상황이 극적으로 변합니다. 플레이크 100g에는 나트륨 651mg과 칼륨 388mg이 포함됩니다. 따라서 기술 프로세스의 결과로 나트륨 함량은 162 배나 증가 할 것입니다! 고혈압 환자의 영양에 대한 일반적인 규칙은 이것입니다. 제품을 덜 처리할수록 더 건강해집니다. 이것은 소금 쉐이커가 아닌 다른 곳에 위치하기 때문에 나트륨 이온이 대부분의 현대인에게 고혈압을 유발합니다. 나트륨 이온의 80 %는 비염 원에서, 20 %는 소금 쉐이커에서 비롯됩니다.
전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.
크리스티나 크니 플내과, 고혈압 전문의, "Gazeta dla Lekarzy"편집장.
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