스칸디나비아 (북유럽) 식단은 장수를위한 유전자를 활성화합니다

수년 동안 의사들은 남부 유럽 주민들의 영양에 놀랐습니다. 그러나 건강 순위에서 오랫동안 통치 한 후 지중해 식단은 심각한 경쟁을 벌이고 있습니다. 북유럽 식단, 즉 스칸디나비아 식단입니다.

스칸디나비아 사람들도 예외는 아니며 다른 세계와 마찬가지로 패스트 푸드에 대한 애착이 있습니다. 그러나 덴마크, 스웨덴 및 노르웨이의 국가 요리 전통은 다음을 포함하여 의사가 가장 건강하다고 생각하는 음식에 기반합니다. 생선, 통 곡물 제품 및 야채. 그리고 그들은 건강에 해로운 요리에 도달하는 영향을 제거합니다. 이들 국가의 인구 중 약 11 %만이 과체중과 비만 문제를 겪고있는 것은 당연합니다. 2012 년 스웨덴 웁살라 대학은 북부 이웃의 전형적인 주방이 콜레스테롤과 혈당 수치 상승을 잘 처리 할뿐만 아니라 체중 감량에도 기여한다는 연구 결과를 발표했습니다.
주요 Journal of Clinical Nutrition에 게재 된 또 다른 연구에서 과학자들은 식단이 이미 유전자 수준에서 작동하고 있다고 주장합니다. 염증 발생과 관련된 활동을 약화시켜 다음과 같은 심각한 질병이 발생할 위험이 있습니다. 종양.

까다로운 먹는 사람을위한 다양한 메뉴

스칸디나비아 식단은 가장 가치있는 단백질, 불포화 지방산 및 섬유질의 증가 된 양으로 구별됩니다. 전문가의 권장 사항에 따르면 지방이 많은 생선 (최소 일주일에 2 ~ 3 회), 보리, 귀리, 콩과 식물 및 뿌리 채소와 같이 가능한 한 적게 처리 된 곡물을 기반으로해야합니다. 또한 항암 특성이 입증 된 십자화과 야채를 포함합니다. 다이어트 저자에 따르면 야채는 우리가 먹는 음식의 30-50 %를 차지해야합니다. 어둡고 통 곡물이면 빵을 먹을 수 있으며, 물론 스칸디나비아에서 잘 알려진 펌퍼 니켈 빵도 먹을 수 있습니다. 유채 기름과 견과류는 일일 메뉴에 포함되어야합니다. 과일, 주로 사과, 블루 베리, 블루 베리 및 블랙 베리도 있지만 소량으로 디저트와 고기에 첨가하여 후자의 소화를 촉진합니다. 스칸디나비아 사람들이 육식성이라는 것을 아는 것은 가치가 있기 때문입니다. 그들은 사슴 고기와 붉은 고기를 좋아하지만 점점 덜 먹습니다. 스테이크 나 미트볼은 요리와 함께 만 허용되며 일주일에 한두 번 이상 먹어서는 안됩니다. 이 식단에는 많은 허브가 있지만 소금, 후추, 육두구 없이는 할 수 없습니다. 마른 유제품을 매일 먹어야합니다.

트래픽의 일부

식단은 운동으로 지원됩니다. 매일 야외 활동은 최소 30 분 동안 지속되어야합니다. 수상 스포츠와 겨울 스포츠는 물론 노르딕 워킹도 권장되지만 좋아하는 스포츠가되는 것이 중요합니다. 칼로리를 세고 부분을 제한하지 않으면 6 주 이내에 체중의 5 %를 잃을 수 있으며 6 개월 후에는 평균 4.6kg을 잃게됩니다. 심장 상태도 개선되고 혈압이 정상화됩니다.

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