스칸디나비아 (북유럽) 식단은 장수를위한 유전자를 활성화합니다

수년 동안 의사들은 남부 유럽 주민들의 영양에 놀랐습니다. 그러나 건강 순위에서 오랫동안 통치 한 후 지중해 식단은 심각한 경쟁을 벌이고 있습니다. 북유럽 식단, 즉 스칸디나비아 식단입니다.

스칸디나비아 사람들도 예외는 아니며 다른 세계와 마찬가지로 패스트 푸드에 대한 애착이 있습니다. 그러나 덴마크, 스웨덴 및 노르웨이의 국가 요리 전통은 다음을 포함하여 의사가 가장 건강하다고 생각하는 음식에 기반합니다. 생선, 통 곡물 제품 및 야채. 그리고 그들은 건강에 해로운 요리에 도달하는 영향을 제거합니다. 이들 국가의 인구 중 약 11 %만이 과체중과 비만 문제를 겪고있는 것은 당연합니다. 2012 년 스웨덴 웁살라 대학은 북부 이웃의 전형적인 주방이 콜레스테롤과 혈당 수치 상승을 잘 처리 할뿐만 아니라 체중 감량에도 기여한다는 연구 결과를 발표했습니다.
주요 Journal of Clinical Nutrition에 게재 된 또 다른 연구에서 과학자들은 식단이 이미 유전자 수준에서 작동하고 있다고 주장합니다. 염증 발생과 관련된 활동을 약화시켜 다음과 같은 심각한 질병이 발생할 위험이 있습니다. 종양.

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까다로운 먹는 사람을위한 다양한 메뉴

스칸디나비아 식단은 가장 가치있는 단백질, 불포화 지방산 및 섬유질의 증가 된 양으로 구별됩니다. 전문가의 권장 사항에 따르면 지방이 많은 생선 (최소 일주일에 2 ~ 3 회), 보리, 귀리, 콩과 식물 및 뿌리 채소와 같이 가능한 한 적게 처리 된 곡물을 기반으로해야합니다. 또한 항암 특성이 입증 된 십자화과 야채를 포함합니다. 다이어트 저자에 따르면 야채는 우리가 먹는 음식의 30-50 %를 차지해야합니다. 어둡고 통 곡물이면 빵을 먹을 수 있으며, 물론 스칸디나비아에서 잘 알려진 펌퍼 니켈 빵도 먹을 수 있습니다. 유채 기름과 견과류는 일일 메뉴에 포함되어야합니다. 과일, 주로 사과, 블루 베리, 블루 베리 및 블랙 베리도 있지만 소량으로 디저트와 고기에 첨가하여 후자의 소화를 촉진합니다. 스칸디나비아 사람들이 육식성이라는 것을 아는 것은 가치가 있기 때문입니다. 그들은 사슴 고기와 붉은 고기를 좋아하지만 점점 덜 먹습니다. 스테이크 나 미트볼은 요리와 함께 만 허용되며 일주일에 한두 번 이상 먹어서는 안됩니다. 이 식단에는 많은 허브가 있지만 소금, 후추, 육두구 없이는 할 수 없습니다. 마른 유제품을 매일 먹어야합니다.

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트래픽의 일부

식단은 운동으로 지원됩니다. 매일 야외 활동은 최소 30 분 동안 지속되어야합니다. 수상 스포츠와 겨울 스포츠는 물론 노르딕 워킹도 권장되지만 좋아하는 스포츠가되는 것이 중요합니다. 칼로리를 세고 부분을 제한하지 않으면 6 주 이내에 체중의 5 %를 잃을 수 있으며 6 개월 후에는 평균 4.6kg을 잃게됩니다. 심장 상태도 개선되고 혈압이 정상화됩니다.

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