FROZEN을 먹을 가치가있는 이유는 무엇입니까?

전문가에 따르면 냉동 과일과 채소는 대부분의 비타민과 미네랄을 보유하고 있습니다. 그렇기 때문에 냉동 식품을 먹을 가치가 있습니다. 건강하고 귀중하며 항상 가까이에 있습니다! 그리고 우리는 일년 중 언제든지 그들을 즐길 수 있습니다. 냉장고에 손을 뻗으세요.

매장 냉동고에는 냉동 야채와 과일뿐만 아니라 기본적으로 준비된 요리가 가득합니다. 그러나 때때로 우리는 그들이 정말로 주목할 가치가 있는지에 대해 의문을 품습니다. 그것이 밝혀졌습니다. 영양 전문가에 따르면 수확 후 몇 시간 내에 냉동 식품은 비타민과 미네랄을 포함한 많은 양의 영양소를 유지합니다. 따라서 특히 가치 있고 다양한 식단에 관심이있을 때 특히 권장됩니다. 적절하게 보관하고 해동 한 냉동 야채와 과일은 특히 겨울과 봄에 그 장점을 보여줍니다. 그러면 매장 진열대에서 구할 수있는 신선한 것보다 훨씬 더 많은 영양가를 유지할 수 있습니다. 바쁘고, 공부를 많이하고, 일을 많이하고, 시간이 거의없고, 건강에 좋은 음식을 먹고 싶다면 냉동 식품은 매우 귀중합니다. 깨끗하고 불필요한 요소가 모두 없기 때문에 식사 준비 시간이 단축되고 상대적으로 저렴합니다. 그들이 포함하는 미네랄은 무엇보다도 순환 조절. 그들은 또한 뼈와 조직의 건축 자재이며 산소 수송을 담당하는 인슐린 및 헤모글로빈의 일부입니다.

냉동 식품을 먹어야하는 이유를 들어보십시오. 사실과 신화를 분석합니다! 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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냉동 식품에 대한 사실과 신화

신화 1

냉동 야채와 과일은 신선한 원료보다 영양가가 낮습니다.

것

적절히 냉동, 보관 및 해동하면 영양가는 신선한 재료와 비슷합니다. 늦겨울과 봄에는이 점에서 신선한 음식을 능가 할 수도 있습니다.

신화 2

비타민과 미네랄 보충제는 겨울-봄철에 야채와 과일을 대체 할 수 있습니다.

것

냉동 식품은 필요한 많은 재료를 제공합니다.그들 중 일부는 비타민 및 미네랄 제제의 형태로 제공되는 보충제에서 찾을 수 없습니다.

신화 3

얼면 야채와 과일이 귀중한 비타민과 미네랄을 잃게됩니다.

것

얼면 영양가가 약간만 변합니다. 데치거나, 즉 냉동하기 전에 과일과 채소를 태우면 비타민 C 함량이 감소하지만 (15 ~ 20 %), 이러한 손실과 관계없이 냉동 채소와 수확 직후의 과일은 신선한 식품에 비해 높은 영양가를 유지합니다. 야채와 과일을 수확하고 분류, 운송 및 상점으로 배달하는 데는 보통 며칠이 걸리며,이 기간 동안 하루에 15 %로 추정되는 비타민 C 손실도 발생한다는 점을 명심해야합니다 (출처 IŻiŻ).

폴란드 인은 다른 유럽 연합 국가의 거주자보다 냉동 야채와 과일을 5 배 적게 소비합니다. 전문가들에 따르면 이것은 주로 우리 사회에 남아있는 많은 신화뿐만 아니라 냉동 식품에 대한 지식이 거의 없기 때문입니다.
2007 년 2 월에 실시 된 연구에 따르면 우리 사회의 12 %는 작년에 냉동 야채 나 과일을 이전보다 더 많이 사용했다고 선언 한 사람들입니다. 반면 인구의 절반 (52 %)은 이전 습관을 고수하고 이전처럼 자주 냉동 식품을 사용합니다. 변화를 선포하는 사람들 중 1/3 극 (34 %)은 냉동 야채와 과일을 사용하면 신선한 제품으로 만든 요리만큼 맛있는 요리를 만들 수 있다고 주장합니다. 지난해와 마찬가지로 응답자의 38 %는 냉동이 채소와 과일의 영양가를 낮추지 않는 과정이라고 생각합니다.

냉동 식품의 장점

• 신선함과 영양가. 냉동 식품은 과일과 채소를 수확 한 후 몇 시간 내에 생산됩니다. 이것이 영양소, 비타민 및 미량 원소가 풍부하고 방부제를 포함하지 않는 이유입니다.
• 가격. 냉동 제품을 준비 할 때 불필요한 요소가 모두 제거되므로 소비자는 귀중한 과일과 채소에 대해서만 비용을 지불합니다. 신선한 야채와 과일의 경우 껍질을 벗기고 청소하는 동안 무게의 최대 40 %가 손실됩니다. 또한 냉동 식품의 가격은 안정적이며 계절에 의존하지 않습니다.
• 편의. 상점에서 판매되는 냉동 식품은 이미 껍질을 벗기고 씻어서 부분으로 나눕니다. 그렇기 때문에 냉동 야채와 과일을 사용하면 식사 준비 시간이 40 ~ 80 % 단축됩니다.
• 유효성. 냉동 식품은 1 년 내내, 즉 시장에 신선한 과일과 채소가 부족할 때 사용할 수 있습니다. 겨울-봄 시즌에는 식사를 보완합니다.