밀레는 가장 오래되고 건강한 가루 중 하나입니다. 오늘날 과소 평가됨-우리의 건강을 해치는 소위 기장은 많은 귀중한 속성을 가지고 있습니다. 몇 안되는 기본 가루 중 하나입니다. 기장의 영양가를 읽거나 들어보십시오. 특히 누가 식단에 포함되어 있는지 확인해야합니까?
밀레는 서서히 호의로 돌아오고 있지만 여전히 그만한 인기를 누리지 못하고 있습니다. 원래의 맛 (제대로 준비하지 않으면 씁쓸 할 수 있지만)이 있고 짠 음식과 단 음식 모두 잘 어울리기 때문에 유감입니다. 우선, 영양가와 약용 가치 때문에 먹을 가치가 있습니다.
먹을 가치가있는 가루. 어떤 영양가가 기장인지 들어보십시오. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트이 비디오를 보려면 JavaScript를 활성화하고 비디오를 지원하는 웹 브라우저로 업그레이드하십시오.
목차
- 기장 가루-영양가와 미네랄
- 밀레 가루-치유력
- 아름다움을위한 기장
- 슬리밍 다이어트의 기장. 기장은 얼마나 많은 칼로리를 가지고 있습니까?
- 쓴맛이 없도록 기장을 요리하는 방법?
기장 가루-영양가와 미네랄
밀레는 알려진 가장 오래된 가루입니다. 그것은 이미 신석기 시대에 재배 된 기장 씨앗에서 얻습니다. 영양 가면에서 메밀과 같습니다.전분은 적지 만 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 많습니다. B1, (티아민), B2 (리보플라빈) 및 B6 (피리독신), 철과 구리 등 비타민 B의 가장 높은 함량으로 구별됩니다.
밀레 가루-치유력
밀레는 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문에 소화하기 쉽고 알레르기를 일으키지 않습니다. 따라서 글루텐이없는 식단을 따르는 체강 질병으로 고통받는 사람들과 빈혈로 고통받는 사람들에게 추천 할 가치가 있습니다. 항 바이러스 특성이 있고 점막의 염증을 줄여 주므로 (과도한 분비물 건조) 콧물에 대한 좋은 가정 요법입니다.
또한 읽으십시오 : 어떤 가루가 가장 건강합니까?
중대한수수와 메밀은 알칼리성 효과가있는 유일한 가루이기 때문에 체내 산-염기 균형을 회복하는 데 중요한 역할을합니다. 기장은 알칼리성 식단의 중요한 구성 요소입니다.
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저자 : Time S.A
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더 찾아 봐아름다움을위한 기장
밀레에는 머리카락, 피부 및 손톱에 유익한 효과가있는 실리카가 포함되어 있습니다. 실리콘은 또한 뼈의 무기질화에 중요한 역할을합니다 (탈 석회 방지).
Millet은 또한 다량의 비타민 E와 레시틴을 제공하여 기억력과 집중력에 긍정적 인 영향을 미치고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 따라서 고등학교 졸업생이나 세션을 준비하는 학생과 같이 집중적으로 정신적으로 일하는 사람들이 식단에이 가루가 있는지 확인해야합니다.
슬리밍 다이어트의 기장. 기장은 얼마나 많은 칼로리를 가지고 있습니까?
다이어트 중에 기장을 먹을 수 있습니까? 모든 곡물과 마찬가지로 기장은 칼로리가 매우 높습니다. 기장 100g은 약 350 칼로리와 같습니다.) 또한 가공이 잘되지 않은 시리얼 제품의 경우 혈당 지수 (71-조리 된 기장의 경우 비교 : 현미와 메밀의 혈당 지수는 약 50 임)가 높습니다. 즉, 혈당 수치가 빠르게 상승하므로 권장하지 않습니다. 당뇨병 환자와 몽 티냑 다이어트를하는 사람들을 위해. 그러나 슬리밍을하는 사람도 기장을 완전히 포기해서는 안됩니다. 그 안에 함유 된 실리콘이 신진 대사를 향상시킵니다.
쓴맛이 없도록 기장을 요리하는 방법?
밀레는 조림 고기와 달콤한 요리 (예 : 자두 또는 사과가 들어간 캐서롤)에 아주 좋습니다. 그러나 요리 할 때 약간 쓴 맛이 나고 전체 요리를 망칠 수있는 것이 일반적입니다. 기장에 쓴맛이 생기지 않으려면 적절하게 준비해야합니다. 요리하기 전에 먼저 차가운 물과 뜨거운 물로 관대하게 부어주세요. 죽을 끓는 물에 넣고 잠시 후 물기를 빼고 깨끗한 끓는 물에 다시 부을 수도 있습니다. 레몬 주스와 함께 몇 시간 또는 하룻밤 동안 가루를 물에 담그는 것이 좋습니다.이 절차는 요리와 함께 가루에 포함 된 화합물 인 피 테이트를 비활성화시켜 미네랄 흡수를 방해합니다.
느슨한 요리 : 기장 1 잔-물 2.5 잔. 죽이 물을 흡수 할 때까지 요리 한 다음 담요에 싸서 약 1 시간 동안 따로 둡니다.
가루를 끈적하게 만들려면 : 요리하기 전에 가루를 약간의 물이나 우유와 섞어 끓는 물에 다음 비율로 부 으세요 : 기장 1 잔에서 물 3.5 잔까지. 30-40 분 동안 요리합니다.
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저자 : 보도 자료
가이드에서 배우게됩니다.
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- 부엌에서 사용하는 방법?
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