곡물 커피는 항상 일반 커피에 비해 저렴하고 열악한 대안으로 여겨져 왔습니다. 맞아? 시리얼 커피의 구성은 무엇이며 건강합니까? 임신 중에 곡물 커피를 마실 수 있습니까?
시리얼 커피의 역사는 네덜란드 인이 유럽에서 처음으로 구운 시리얼 곡물로 음료를 생산하여 향기로운 첨가물을 첨가 한 18 세기 말로 거슬러 올라갑니다. 곡물 커피를 마시는 관습은 프로이센을 통해 폴란드에 왔습니다. 이미 1818 년에 곡물 커피를 생산하는 최초의 공장이 우리나라 (브로 츠와 벡)에서 운영되고있었습니다.
19 세기와 그 이후 인 전쟁과 폴란드 인민 공화국 기간 동안 시리얼 커피는 더 비싸고 덜 사용 가능한 커피에 비해 더 저렴한 커피로 인식되었습니다. 그러나 오늘날 시리얼 커피가 다시 돌아오고 있습니다. 지금까지 유치원과 병원에서 관리하고 있으며, 건강한 식습관을 걱정하는 사람들의 식단에도 점점 더 많이 포함됩니다.
목차
- 시리얼 커피-구성
- 곡물 커피-영양소
- 시리얼 커피 대 일반 커피
- 곡물 커피-속성
- 임신 중 곡물 커피
- 곡물 커피-만드는 방법?
시리얼 커피-구성
곡물 커피의 구성은 실제로 생산자에 따라 다릅니다. 시중에는 다양한 종류의 곡물 커피가 있습니다. 다양한 토핑과 함께 느슨한 버전 또는 가방으로 제공됩니다.
시리얼 커피의 기본 제품은 볶은 시리얼 곡물입니다. 일반적으로 다음과 같습니다.
- 호밀
- 밀
- 보리
- 철자
커피에 최상의 맛과 향을주기 위해 다양한 첨가물이 원두에 첨가됩니다. 가장 일반적인 추가 사항은 다음과 같습니다.
- 치커리 (내장 된 이눌린은 박테리아 식물상에 긍정적 인 영향을 미침)
- 민들레 뿌리
- 비트 루트
- 호로 파
- 이리 같은
- 캐러멜
- 바닐라
- 무화과
- 도토리
- 예루살렘 아티 초크
- 레몬 밤
- 호손
- 인삼
- 에키 네시아
곡물 커피를 선택할 때 인공 향료 또는 기타 인공 첨가물이 포함되어 있지 않은지 확인하십시오. 그러면 가장 건강에 좋습니다.
글루텐 불내성을 가진 사람들을 위해 글루텐 프리 시리얼 커피도 판매된다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
곡물 커피-영양소
시리얼 커피에는 많은 영양소와 건강 증진 물질이 있습니다. 여기에는
- 식이 섬유
- 비타민 B
- 셀렌
- 마그네슘
- 인
- 칼륨
- 아연
시리얼 커피는 칼로리가 낮습니다. 100ml에는 4 칼로리 만 포함되어 있지만 혈당 지수는 약 60입니다.
시리얼 커피 대 일반 커피
시리얼 커피는 일반 커피에 비해 모든 연령대의 사람들이 마실 수 있다는 장점이 있지만 특히 카페인을 피해야하는 사람들 (고혈압, 간 질환,과 산성, 신장 질환, 비장, 췌장)에게 권장됩니다. 시리얼 커피는 일반 커피처럼 위 점막을 자극하거나 속쓰림을 유발하지 않습니다.
곡물 커피-속성
천연 성분으로 인해 곡물 커피는 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 혈중 콜레스테롤 저하
- 소화 지원, 변비 예방
- 여기에 포함 된 폴리 페놀은 자유 라디칼을 중화하여 암으로부터 신체를 보호하고 노화 과정을 지연시킵니다.
- 위산 역류 및 속쓰림 감소
- 신경계 기능 향상
- 담즙 분비를 개선
불행히도 곡물 커피에서는 탄수화물 함유 제품의 열처리 과정에서 형성되는 아크릴 아미드 화합물 (이 경우에는 곡물 로스팅)도 찾을 수 있습니다. 그러나 이러한 화합물은 이제 아기 빵이나 죽에서도 발견됩니다.
임신 중 곡물 커피
곡물 커피에는 카페인이 포함되어 있지 않으며 중독성이 없으므로 임산부와 모유 수유중인 여성은 물론 어린이와 노인 모두에게 건강한 버전 (인공 첨가물 없음)을 권장합니다.
곡물 커피-만드는 방법?
커피를 추출하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우선, 그것은 물 (그러면 더 향기롭고 필수) 또는 우유 (더 섬세한 맛)로 끓일 수 있습니다. 중간 버전, 즉 물에 끓인 다음 우유를 추가 할 수도 있습니다 (원하는 경우). 설탕이 있든 없든 맛이 좋습니다.
과학자들은 치커리에 함유 된 이눌린이 다른 무엇보다도 개선되기 때문에 우유와 함께 곡물 커피 (필수적으로 치커리 함유)를 마실 가치가 있음을 발견했습니다. 칼슘 흡수.
방법에 관계없이 곡물 커피는 약 5 분 동안 추출됩니다.
