글루텐이없는 크리스마스 이브 : 글루텐이없는 크리스마스 이브 요리법

글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 이브 요리는 전통적인 요리법에 따라 준비된 요리만큼이나 좋습니다. 축제 양귀비 씨 케이크, 만두, 보르시 귀 또는 양배추와 버섯을 곁들인 크로켓을 준비하여 체강 질병으로 고생하는 사람들도 먹을 수 있습니다. 글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 이브 요리를 준비하는 방법에 대해 조언합니다.

글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 이브 요리법은 전통적인 요리법과 몇 가지 재료 만 다릅니다. 글루텐 또는 체강 질병 알레르기가있는 사람들은 글루텐이없는 밀가루, 쌀죽, 쌀, 옥수수, 오트밀, 기장 (기장), 아몬드, 아마란스 또는 병아리 콩 가루를 크리스마스 쇼핑 목록에 추가해야합니다. 글루텐이 함유되지 않은 식단에서 이러한 제품은 보르시, 만두 또는 양귀비 씨 케이크가 준비되는 전통적인 밀가루를 대체 할 수 있습니다.

글루텐이 함유되지 않은 크리스마스 이브 요리-글루텐이 함유되지 않은 양귀비 씨 케이크를 만들기위한 레시피

부분 수 : 10

• 양귀비 씨 2 컵
• 4 개의 계란에서 계란 흰자
• 사과 주스 4 컵
• 코코넛 플레이크 2 컵
• 얇게 썬 자두 한 잔
• 잘게 썬 중간 크기의 사과 2 개
• 흑설탕 4 큰술
• 기장 한 잔

1. 양귀비 씨 케이크가 준비되기 전날 양귀비 씨에 끓는 물을 부어 물기를 빼고 다시 한 번 부어 밤새 두십시오. 다음날 아침 양귀비 씨를 체에 걸러 내고 2-3 번 갈아 준다.
2. 냄비에 사과 주스를 붓고 끓입니다. 한편 기장을 마른 프라이팬에 굽습니다. 그런 다음 양귀비 씨, 코코넛 플레이크 및 구운 기장을 끓는 주스에 넣으십시오. 모든 것을 함께 섞고 약 20 분 동안 조리 한 다음 블렌딩합니다. 나머지 재료를 덩어리에 넣고 완전히 섞은 다음 식히십시오.
3. 달걀 흰자위를 치고 식힌 양귀비 씨 덩어리와 부드럽게 섞는다. 준비된 반죽을 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 넣고 호일로 덮고 180도 예열 된 오븐에서 약 75 분 동안 굽습니다.

글루텐 프리 크리스마스 이브 요리-글루텐 프리 보르시 요리법

부분 수 : 약 10 개

케이크:

• 쌀죽 1 컵
• 글루텐 프리 밀가루, 타피오카 (또는 옥수수) 전분 2 컵
• 물 2/3 컵
• 기름 1 작은 술
• 소금 한 꼬집
• 반죽을 뿌릴 쌀가루 숟가락

1. 쌀죽에 물을 넣고 기름, 소금, 글루텐이없는 밀가루를 넣습니다. 밀가루를 모두 넣을 필요는 없습니다. 반죽을 두껍게 유지하고 손에 들러 붙지 않도록 충분히 추가하십시오.
2. 반죽을 펴서 쌀가루 한 숟가락을 뿌린다. 그런 다음 유리 (또는 다른 작은 둥근 형태)로 원을 자릅니다. 잘라낸 반죽의 중앙에 먹거리를 넣으십시오 (약 반 티스푼). 그런 다음 반으로 접고 전통적인 만두처럼 가장자리를 함께 붙입니다. 귀를 얻으려면 반대쪽 모서리를 접착해야합니다.
3. 준비한 귀를 끓는 물과 소금물에 차례로 끓인다. 흘러 나올 때까지 요리합니다 (약 5-8 분).

중대한! 이 레시피를 기반으로 글루텐이없는 크리스마스 이브 만두를 준비 할 수도 있습니다.

소:

• 소금에 절인 양배추 1 / 2kg
• 양파 1 개
• 기름 1 큰술
• 물
• 소금 한 꼬집

양배추와 스튜 위에 약간의 끓는 물을 붓고 덮습니다 (배추는 너무 달거나 너무 시큼 할 수 없음을 기억하십시오). 양파를 잘게 깍둑 썰기하고 올리브 오일 1 큰술에 볶습니다. 그런 다음 조림 양배추에 추가하십시오. 모든 것을 섞고 양배추가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 식힌 후 먹거리는 사용할 수 있습니다.

크리스마스 이브를위한 글루텐 프리 요리-양배추와 버섯을 곁들인 글루텐 프리 크로켓 요리법

부분 : 고로케 약 10 ~ 12 개

케이크:

• 옥수수 전분을 기반으로 한 글루텐 프리 밀가루 2 컵
• 쌀과 아마란스 가루 2 큰술
• 우유 약 6 잔 2 %
• 올리브 오일 4-5 큰술 (튀김 용)
• 계란 5-6 개
• 소금 한 꼬집

덩어리가없는 크림 같은 반죽을 만들려면 먼저 그릇에 계란을 넣고 우유를 넣은 다음 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 더 푹신하게 만들기 위해 1-2 잔의 우유를 탄산 미네랄 워터로 대체 할 수 있습니다. 마지막으로 소금 한 꼬 집을 넣어 맛을 볼 수 있습니다.

튀긴 팬케이크의 중앙에 먹거리 (1 큰술)를 넣고 펴 바릅니다. 고로케를 말아 올리는 방법? 먼저 팬케이크 바닥을 말아 올리세요. 측면 부분도 똑같이 한 다음 전체를 롤로 포장하십시오. 말린 고로케를 두들겨 달걀과 글루텐이없는 빵가루 (또는 옥수수 가루 또는 죽)에 코팅하고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다.

소:

• 소금에 절인 양배추 1 / 2kg
• 말린 버섯 1 컵 (예 : 포르 치니 버섯)
• 향신료 : 월계수 잎 2 개, 올 스파이스 2 개, 후추, 소금 맛
• 흰 양파 1 개
• 튀김 용 올리브 오일
• 야채 국물

1. 소를 준비하기 몇 시간 전에 말린 버섯 위에 끓는 물 한 컵을 부어 식힌다.
2. 깍둑 썰기 한 양파를 올리브 오일 1 테이블 스푼에 뿌립니다 (바닥이 두꺼운 큰 냄비가 가장 좋습니다). 양파가 노릇 노릇 해지면 다진 버섯을 냄비에 넣습니다. 또한 양배추를 가볍게 자르고 양파와 버섯에 추가하십시오. 그런 다음 말린 버섯 위에 전체 물을 붓습니다. 그런 다음 월계수 잎, 딸기를 넣고 소금과 후추로 간을합니다. 마지막으로 야채 국물 (배추 높이까지)을 부어 약한 불로 약 1.5 시간 동안 덮고 끓입니다.

글루텐이없는 크리스마스 이브 요리를위한 다른 요리법을 참조하세요.

>> 연어와 시금치를 곁들인 글루텐 프리 고로케

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>> 메밀 가루에 호박 진저 브레드

>> 글루텐 프리 케이크

>> 메밀 또는 기장 Kutia