열매는 안토시아닌과 페놀 계열의 화합물에 의해 제공되는 파란색 덕분에 암에 대응합니다. 블루 베리는 또한 시력을 개선하고 죽상 경화증을 예방하며 소화를 조절합니다. 블루 베리를 적절하게 섭취하면 어린이의 장내 기생충을 제거하는 데 도움이됩니다.
블루 베리의 안토시아닌과 페놀은 어떻게 작용합니까? 이 화합물은 자유 라디칼의 유해한 영향을 중화시키는 강력한 항산화 제입니다. 안토시아닌은 유전 물질이 손상된 세포를 파괴합니다. 모든 과일과 채소는 항산화 제의 좋은 공급원이지만 블루 베리는이 그룹의 리더입니다.
블루 베리의 특성 :
● 태양으로부터 보호 : 안토시아닌은 유해한 자외선을 흡수하여 천연 자외선 차단제를 형성합니다. 따라서 햇볕에 오랜 시간을 보내는 사람들이 먹어야합니다.
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● 항생제처럼 받아들이 기 : 과거에는 발진티푸스에도 사용되었습니다. 베리의 살균 특성은 장 질환의 주요 원인 인 대장균 박테리아와 잘 작용하지만 요로 감염에도 잘 작용합니다 (베리의 사촌 인 크랜베리의 경우만큼 강하지는 않습니다).
● 해독 : 달임과 베리 주스가 박테리아 독소와 중금속 염을 결합합니다. 먹을만한 가치가있는 이유 ... 블루 베리
● 소화 조절 : 건조하거나 조리하면 설사를 방지하지만 생으로 만들면 설사를 유발할 수 있습니다 (그러나 변비에 도움이 됨). 탄닌 함량이 높기 때문에 주스와 베리 주입 모두 위 점막을 밀봉하고 유해한 대사 산물을 중화하며 장 연동을 늦 춥니 다.
● 어린이의 장내 기생충 제거 : 치료 중 타닌은 요충과 회충을 공격하는 효과가 있습니다. 신선한 과일은 빈속에 첫 번째 부분 인 1/2에서 2 잔의 일정한 간격으로 하루에 4 번 아이에게 주어져야합니다.
● ANEMIA AGAINST ANEMIA : 혈관을보다 유연하게 만들고 철과 함께 적혈구 생성에 관여하는 안토시아닌 계열의 항산화 제인 미 틸린을 함유하고 있기 때문입니다.
산림 과일-그들은 무엇을 숨기나요?
● 괴사 방지 : 항산화 제는 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높입니다. 섬유질은 또한이 작업에 기여합니다. 콜레스테롤의 많은 부분이 혈류로 들어가기 전에 위장관에서 제거됩니다. 베리에 함유 된 물질은 모세 혈관을 강화시켜 콜레스테롤을 투과하지 못하게합니다.
● 시력 향상 : 안토시아닌은 눈의 모세 혈관 상태에 긍정적 인 영향을 미치고 눈의 망막에 존재하는 색소 인 로돕신의 재생을 촉진하여 어두워 진 후에도 시력을 향상시킵니다.
● 설탕 수치를 조절하고 과일에 포함 된 크롬 및 글루코 키닌 이온과 잎에 존재하는 타닌이 열매를 식물성 인슐린으로 만듭니다.
월간 "Zdrowie"
