미네랄 워터-미네랄 워터에 대해 알아야 할 사항

미네랄 워터-쇼핑 할 때 가끔 선반에서 만날 수 있습니다. 미네랄 워터와 샘물의 차이점이 무엇인지 정말로 알고 있습니까? 그리고 좋은 미네랄 워터-무엇으로 구성되어야합니까? 당신에게 맞는 것을 선택하는 방법? 아이들에게 생수를 줄 수 있습니까? 그리고 물 라벨의 정보는 무엇을 보여줍니까?

목차 :

1. 미네랄 워터 : 음용에 좋은 샘물 등 ...
2. 미네랄 워터 : 생물 원소 함량
3. 미네랄 워터 : 물 속의 중탄산염
4. 미네랄 워터 : 물 속의 황산염
5. 미네랄 워터 : 물 속의 이산화탄소
6. 미네랄 워터 : 탄산수는 누구를위한 것입니까?
7. 미네랄 워터 : 라벨의 중요한 정보
8. 폴란드에서 생산되는 식수
9. 미네랄 워터 : 그들이 돕는 것

"광천수"는 구어체 적으로는 정확하지는 않지만 지하수에서 나오는 자연수라고합니다. 그러나 병에 담긴 모든 물이 미네랄 워터는 아닙니다. 그리고 모든 미네랄 워터가 일반적인 소비에 적합한 것은 아닙니다.

미네랄이 풍부한 물을 마시면서 과용하지 마십시오. 그들의 일일 공급은 신체에 위험한 생물 요소 축적을 유발하고 예를 들어 신장 결석으로 이어질 수 있습니다. 또한 이러한 물에는 일반적으로 상당한 양의 염화나트륨이 포함되어 있습니다.이 염은 혈압을 높이고 부종을 유발합니다 (체내 수분 보유).

그러므로 우리는 미네랄 워터의 이점을주의 깊게 사용해야합니다. 광물 화가 1500mg / l 이상이면 때때로 물을 마실 수 있습니다. 가급적 정당한 경우, 예를 들어 땀을 많이 흘릴 때 원소 손실을 대체 할 수 있습니다. 변비가있는 경우에도 권장 할 수 있습니다. 소화액 분비를 촉진하고 벌레의 움직임을 촉진하기 때문입니다. 그런 물을 아이들에게주지 말자. 분유에는 이미 최적의 미네랄이 포함되어 있기 때문에 이유식을 준비하는 데 사용할 수 없습니다. 또한 스케일이 많이 침전되므로 조리 용으로 사용하지 마십시오.

또한 확인하십시오 : 수돗물은 건강합니까?

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미네랄 워터 : 음용에 좋은 샘물 등 ...

미네랄이 적은 천연 샘물이 가장 보편적입니다. 그들은 모든 연령대의 사람들, 건강하고 아픈 사람, 임산부, 특히 많은 수분이 필요한 수유모에게 제한없이 마실 수 있습니다.

샘물은 죽, 퓌레, 어린 이용 수프 요리, 허브 주입, 차갑거나 뜨거운 음료에 사용할 수 있습니다. 수돗물의 품질이 좋지 않다는 것을 알고 있다면 샘물을 사용하여 요리를하거나 심지어 씻으십시오. 우리는 수돗물의 미생물 학적 순도를 확신 할 수 없을 때마다 그것을 사용해야합니다-마시고, 양치질하고, 과일과 채소를 씻고, 얼음을 만들기 위해.

미네랄 워터 : 생물 원소 함량

식수는 인체의 생체 요소 함량에 영향을 미칠 수 있습니다. 그들은 이온화되고 쉽게 소화 가능한 형태로 발생합니다. 그중에는 양이온 (칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 스트론튬, 철)과 음이온 (중탄산염, 황산염, 불소, 염화물, 요오드화물) 및 이산화탄소가 있습니다.이들 중 가장 중요한 것은 칼슘 및 마그네슘 이온입니다. 이는 신체의 적절한 기능에 대한 중요성과식이 요법의 심각한 결핍 때문입니다.

식수는 칼슘 (8 ~ 24 %)과 마그네슘 (4 ~ 20 %)에 대한 일일 수요량의 수십 ~ 수십 %를 충족하므로 다음과 같은 많은 질병 예방에 중요한 역할을합니다. 마음. 물에 용해 된 미네랄은 신체의 많은 과정, 즉 전체 대사, 물 및 호르몬 균형을 조절하고 중금속 (납, 망간)의 독성도 감소시킵니다. 하지만-주의! 과잉은 치명적입니다. 예를 들어 너무 많은 칼슘, 아연, 망간, 철은 다른 원소의 흡수를 차단할 수 있습니다.

중대한

"소다수"라는 이름은 나트륨과 관련이 없습니다. 18 세기에 사람들이 탄산 음료와 탄산으로부터 이산화탄소를 얻는 법을 배우고 물에 첨가했을 때 설립되었습니다.

미네랄 워터 : 물 속의 중탄산염

중탄산염 함량이 600mg / l 이상인 물은 알칼리성 물이라고합니다. 특히 산도가 높은 사람들에게 권장됩니다. 그들은 위액을 중화시키고 항염 작용을합니다. 장에는 알칼리성 환경이 필요하기 때문에 소화를 촉진합니다. 그들은 또한 당뇨병의 초기 단계에서 유익합니다. 혈당과 요당 수치를 낮추고 아세톤 생성을 줄이며 인슐린 분비에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

산성도, 위궤양 악화 및 급성 위장염의 경우 알칼리수를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

미네랄 워터 : 물 속의 황산염

황산염 함량이 높은 물 (250-650 mg / l)은 간 분비 기능을 자극하고 장 연동을 촉진하므로 변비 및 소화 불량에 권장됩니다. 식사 전에 체계적으로 먹어야합니다. 그들은 고용량으로 완하제 효과를 가질 수 있습니다.

미네랄 워터 : 물 속의 이산화탄소

물의 천연 성분 인 이산화탄소는 화학적 조성과 산도에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 라벨에는 천연 (또는 천연) CO2 함량이 명시되어 있습니다.

천연 탄산수는 압력이 생산 라인을 손상시킬 수 있기 때문에 기술적 인 이유로 종종 탈기됩니다. 따라서 먼저 가스를 제거한 다음 물에 추가하는 것이 더 편리합니다. 그런 다음 라벨에는 물이 "농축"또는 "원천의 가스로 포화", "천연 CO2로 포화", "CO2로 자연적으로 포화"라는 내용이 표시됩니다. 그러나 이것은 완전히 자연적인 구성을 유지 해야하는 약용 수에는 적용되지 않습니다. 가스는 지하 퇴적물이 아닌 다른 곳에서 물로 강제 유입 될 수도 있습니다. 음식에 적합해야합니다. 설명은 물이 "CO2로 포화"되었음을 나타냅니다. 채도는 다음과 같습니다.

• 낮음, 최대 1500mg / l,
• 중간, 1500-4000 mg / l,
• 높음, 4000mg / l 이상.

미네랄 워터 : 탄산수는 누구를위한 것입니까?

이산화탄소는 정균 및 방부 효과가있어 물의 수명을 연장합니다. 산뜻한 시큼한 맛을 선사합니다. CO2 덕분에 중탄산염 함량이 높은 물과 같은 부드러운 물도 맛이 좋습니다. 위 점막을 자극하여 주스 분비를 증가시키기 때문에 소화를 촉진합니다.

가스와 함께 더 많은 물을 한 번만 소비하면 장에서 음식 내용물의 이동이 가속화됩니다. 위와 장 벽의 기계적 압력은 충혈을 일으켜 음식의 흡수를 촉진합니다. 따라서 이산화탄소의 존재는 때때로 특히 너무 많이 먹은 후에 그리고 산도가 낮은 사람들에게 유익합니다. 그러나과 산성 및 소화성 궤양의 증상을 악화시킬 수 있습니다. CO2로 강하게 포화 된 물은 심혈관 및 호흡 부전이있는 사람과 어린 아이들에게도 권장되지 않습니다.

모든 물은 직사광선을 피해 서늘하고 (섭씨 2-12도) 어두운 곳에 보관하십시오. 탄산수의 저장 수명은 12 개월이고 비 탄산수의 저장 수명은 최대 3 개월입니다. 내용물을 박테리아로 오염시키지 않도록 병에서 마시면 안됩니다. 그리고 그것을 켜는 것을 잊지 마십시오.

미네랄 워터 : 라벨의 중요한 정보

생산자는 물이 추출되는 장소와 주소, 전화 번호를 제공해야합니다. 또한 폴란드 및 국제 표준을 준수하고 과학 또는 의료 기관에서 얻은 권장 사항을 나타냅니다.

병에 든 물 생산에 대한 예금과 그 적합성은 국립 위생 연구소에서 평가합니다. 이 정보는 제조업체가 모든 미네랄 (양이온 및 음이온)을 나열하고 그 합계, 즉 총 미네랄 화를 제공하는 라벨에 제공됩니다. 낮음은 500mg / l 미만, 중간-500 ~ 1500mg / l, 높음-1500mg / l 이상입니다.

또한 설명에는 물의 다양한 추가 기능이 포함되거나 다음과 같이 처리 된 프로세스가 나열됩니다.

• 밤색-천연 이산화탄소 (탄산) 함량이있는 매우 귀중하고 맛있는 물로 혀를 찌릅니다.
• 저염-나트륨 함량이 20mg / l 이하인 물. 고혈압 및 부종으로 고통받는 사람들을위한 중요한 정보.
• Hypoosmotic-체액보다 미네랄 (주로 나트륨) 농도가 낮은 물, 즉 미네랄이 적은 물. 농도가 낮을수록 물이 더 빨리 흡수됩니다.
• Decantation-투명한 부분에서 침전물 분리. 약용 수를 제외한 광천수 생산이 허용됩니다. 약용 수 라벨에는 일반적으로 "침전물은 자연적"이라고 표시되어 있습니다.

폴란드에서 생산되는 식수

• 천연 미네랄 워터-단일 침전물에서 나오며 일정하고 안정적인 구성을 가지고 있습니다. 다음을 포함해야합니다.
  * 모든 미네랄 1000mg / l 이상
  * 또는 천연 유래의 최소 250mg / l CO2
  * 또는 나트륨 20mg / l 이하.
  적어도 하나의 미네랄 성분 (칼슘, 마그네슘, 나트륨, 철, 염화물, 황산염 또는 중탄산염)은이 성분의 결핍을 상당히 보충해야합니다.
• 치유 미네랄 워터 (PN-Z-11001-1에 따름)-미네랄 워터의 특별한 범주입니다. 그들은 치료할 수 없습니다. 적어도 하나의 특정 성분은 치료 또는 예방 효과가 있어야합니다. 의사와 상담 한 후에 만 ​​체계적으로 마실 수 있습니다. 고혈압이나 신장 질환을 앓고있는 어린이나 사람에게 투여해서는 안됩니다.
• 천연 샘물은 약 75 %를 차지합니다. 모든 식수. 광물에 비해 얕은 대수층에서 나옵니다. 소량의 광물 화 (최대 1000mg / l, 가장 자주 150-500mg / l)는 제한없이 모든 사람을위한 것이며 어린 아이들에게 줄 수 있으며 식사를 준비하기 위해 부엌에서도 사용할 수 있음을 의미합니다.
• 식수-이것은 조성이 수정 된 혼합물이므로 "천연"으로 분류되지 않습니다. 그들은 천연 미네랄 워터와 유사한 특성을 얻기 위해 미네랄이 풍부한 물에 미네랄이 풍부한 물을 추가하거나 레시피에 따라 동일한 미네랄 소금으로 농축 한 천연 샘물에서 생산됩니다.

미네랄 워터 : 그들이 돕는 것

* 의사와 상담 후 음료

월간 "Zdrowie"