AGATA MŁYNARSKA는 "맛있는 식단, 또는 글루텐없는 내 삶"이라는 책에서 그녀의 질병에 대해 설명합니다.

Agata Młynarska는 어떤 병에 걸렸습니까?

2013 년 9 월 Agata Młynarska는 마비되는 복통으로 바르샤바 내무부 중앙 임상 병원에 입원했습니다. 첫 진단은 담석증이었습니다. 불행히도 주머니를 제거한 후에도 통증이 지속되는 것으로 나타났습니다. 또 다른 시술 인 괄약근 절제술, 즉 담관 확장도 결과를 가져 오지 못했습니다. 마지막으로, 발표자는 염증성 장 질환을 앓고 있음이 밝혀졌습니다. 그러나 그 원인이 정확히 무엇인지는 아직 알려지지 않았습니다. IBS는 다양하고 종종 원인을 알 수없는 질병의 그룹입니다. 예를 들어, 크론 병이 포함됩니다.

다양한 유형의 염증성 장 질환의 증상은 너무 많고 다양하여 진단을 내리는 데 수년이 걸릴 수 있습니다. 이것이 완료되어야 치료가 시작되어 복통과 같은 가장 심각한 질병이 완화됩니다.

"진단의 돌파구는 Ewa Trzepla 박사가 저를 설득 한 유전 검사에 의해 이루어졌습니다.이 검사들만이 제가 글루텐과 유당 불내증으로 고통 받고 있음을 증명했습니다. 이전에 혈액 검사를했지만 그랬다는 것을 보여주지 못했습니다. Rydzewska 교수는 설명했습니다. 특히 글루텐이 더 일찍 식단에서 제거되었을 때 발생합니다. 사실 지난 몇 달 동안 저는 빵을 먹지 않으려 고 우유를 마시고 코티지 치즈와 치즈를 먹지 않았습니다. "-Młynarska는 씁니다.

피부는 감정의 화면

발표자는 그녀의 건강 문제가 훨씬 일찍 시작되었다고 회상합니다. 조짐? 복통, 가스, 만성 피로, 피부 가려움, 연중 콧물 및 불면증. 한 의사에서 다음 의사로의 여정, 아무것도 보이지 않는 일련의 테스트-모든 것이 수년이 걸렸습니다. 방문 중 하나는 획기적인 것으로 밝혀졌습니다-피부과 전문의. Lidia Rudnicka는 다른 스테로이드를 처방하는 대신 Agata를 심리 치료에 보냈습니다. "그녀는 내 피부를 괴롭히는 것이 신경 혈증이라고 확신했습니다. 내가 스스로 일을 시작하고 머리를 진정 시키면 기회가 생기고 피부도 다시 주문을 받게 될 것입니다. 내 몸은 글루텐을 용납하지 않습니다 "-Młynarska를 씁니다.

책의 두 번째 부분은 Młynarska를 돌본 행정부 병원의 영양사 인 Agnieszka Pęksa의 조언으로 가득 차 있습니다. Pęksa는 해를 끼칠 수있는 식단에 대해 경고합니다. Atkins, Dukan, Mosley (5 : 2), Copenhagen, Cambridge 또는 일부 버전의 채식. 그녀는 DASH 다이어트와 Montignac 다이어트를 권장합니다. 독자들은 또한 글루텐 및 유당 불내성 환자, 수술 후 (메뉴 포함) 및 회복기 동안에 대한 자세한식이 권장 사항을 찾을 수 있습니다. "Delicious Diet ..."는 또한 건강한 식생활에 대한 몇 가지 팁입니다. 피해야 할 음식, 신체의 산-염기 균형 유지, 요리 중 재료 조합을 통해 비타민과 미네랄 흡수를 증가시킵니다.

가이드의 세 번째 부분은 전문 요리사 Ewa Olejniczak의식이 요법이지만 맛있는 요리를위한 요리법으로,식이 요법의 기초가 단지 죽과 죽일 필요는 없음을 증명합니다.

"좋아요.하지만 글루텐을 견디는 사람들은 여전히 위장이 부어 오릅니다. 헛배 부름, 변비, 안절부절 못하는 수면이있는 사람은 어떻습니까? 우선, 그것은 Agnieszka가 저에게 조언 한 것입니다. 우유와 그 제품은 물론 모든 것을 포기할 가치가 있습니다. 인공, 화학, 가공 둘째, 가장 단순한 음식, 삶거나 조림, 큐브, 소스, 건강에 해로운 향료 만 먹는다. 겉보기에 간단한 질문 "어떻게 먹는가?" 좋은 식습관이 하나도없는 것처럼 모두에게 답은 하나도 없지만, 우리 모두에게 호소력이 있고 적절한 영양 섭취에 대한 우리의 관심을 이해할 수있는 한 가지 좋은 질문이 있습니다. "쓰레기통이되고 싶습니까? 아니면 신체 기능을 개선하는 것을 선호합니까? , 내 장이 깨끗하고 좋은 검사 결과를 얻었습니까?”나는 대답에 대해 오래 생각할 필요가 없었습니다. 너무 많이 겪었습니다. 코스로 돌아 가기에는 너무 많은 것을 원했습니다. 복통이 싫었습니다. 그는 내가 그를 부를 때처럼 충실한 동반자가 아니 었습니다. 나는 그와 헤어지고, 작별 인사를하고, 그를 잊고 싶었다. 그것은 습관의 변화를 의미했다. 나는 케첩, 감자 튀김, 콜라, 카톤 주스, 요거트, 치즈, 빵가루 입힌 돼지 갈비와 붉은 황소가 들어간 소시지가 내 몸에 무방비로 눈에 띄지 않을 것이라고 생각했었다. 안타깝게도 몇 년 후 장이 저에게 청구했습니다. "

책에서 발췌