조류 : 영양가 및 특성

극동의 조류는 수세기 동안 알려져 왔습니다. 세계의 다른 지역에서는 조류에 대한 관심이 비교적 최근에 나타났습니다. 그들은 주로 화장품뿐만 아니라 약국과 영양학에서도 즉각적으로 센세이션을 일으켰습니다. 조류의 영양 및 건강상의 이점을 확인하십시오.

조류는 세계를 폭풍으로 몰아 넣고 있습니다. 조류의 영양가와 건강 증진 속성은 많은 지지자들을 끌어 들이고 있습니다. 녹색, 적색, 갈조류-해조류 (조류)의 색은 자라는 깊이와 도달하는 햇빛의 양에 따라 다릅니다. 여기에 수온과 해안 유형이 더해져 조류의 영양소의 다양성과 양이 결정됩니다. 그리고 그들은 우리 몸에 필요한 거의 모든 것을 포함합니다. 우선, 쉽게 소화 할 수있는 거대 및 미량 원소 (나트륨, 칼슘, 칼륨, 염소, 황, 인, 요오드, 철, 불소, 구리, 셀레늄, 망간, 니켈 포함), 비타민 (C, 그룹 B, 엽산, E, 베타 카로틴 포함) 및 고품질 단백질. 녹색 해조류에는 알파-리놀렌산이 포함되어 있고 붉은 해조류에는 에이코 사 펜타 엔 산이 포함되어 있으며, 우리 식단의 주요 공급원은 해물입니다. 조류는 또한 섬유질과 단백질이 풍부합니다. 따라서 눈에 띄지 않는 해초는 미용 및식이 요법으로 인기가 있으며 의학에서도 점점 더 높이 평가되고 있습니다.

조류에 대해 들어보십시오. 건강 증진 특성과 영양가에 대해 알아보십시오. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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조류는 피부에 영양을 공급합니다

피부에 바르는 조류는 보호 층을 쉽게 극복하고 표피뿐만 아니라 진피 세포의 신진 대사에 영향을 미치는 능력이 있습니다. 그들은 하이드로 지질 코트를 재건하고 표피에 수분을 유지하여 외부 요인의 부정적인 영향으로부터 표피를 보호합니다. 그들은 피부를 밝게하고 빛을 더합니다. 그들은 피지선의 작용을 정상화하여 피지 분비를 줄입니다. 또한 상처의 육아 형성 과정을 향상시켜 상처 치유와 손상된 표피의 재건을 가속화합니다.

조류는 심장을 보호합니다

혈압을 조절하기 때문 만이 아닙니다. 해조류에 함유 된 섬유질은 장 벽에 점액 껍질을 형성하여 장에서 지방과 과도한 당의 흡수를 제한하여 혈당 수치를 정상화하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을줍니다.

조류는 압력을 조절합니다

일본의 최근 연구에 따르면 거대 조류는 혈압을 조절하고 고혈압 약물을 대체 할 수있는 생리 활성 펩타이드의 매우 풍부한 공급원입니다.과학자들은 생리 활성 펩타이드의 작용 메커니즘을주의 깊게 조사했으며, 임신 중과 같이 바람직하지 않은 경우 합성 약물을 대체 할 수 있다고 결론지었습니다.

중대한

조류 : 풍부한 미네랄 공급원

조류는 종류에 따라 육상 식물보다 더 많은 미네랄을 함유하고 있습니다. 그들 중 일부는 비 식물성 광물 공급원과 비교하여 실제 기록 보유자입니다.

• 미역, 히지 키, 아라 메-각각 우유보다 칼슘이 10 배 더 많고
• 아라 메, 다시마, 다시마-수확시기에 따라 요오드가 갑각류보다 100 ~ 500 배 더 많고 평균 바다 물고기보다 600 ~ 3000 배 더 많습니다.
• 히지 키 (hijiki)-쇠고기보다 8 배 더 많은 철분을 제공합니다.

조류는 독소를 제거합니다

특정 세포 구조로 인해 조류는 주로 외부 (담배, 알코올, 화학 물질)뿐만 아니라 신진 대사 산물로 체내에서 독소를 결합하고 제거하는 능력이 있습니다. 또한 장 벽을 밀봉하여 2 차 중독을 예방합니다.

그들은 거미 정맥을 예방합니다.

그들은 피부 모세 혈관의 벽을 강화하여 취성과 과도한 투과성을 방지합니다. 이것은 혈관의 영구적 인 확장 (소위 거미 정맥의 형성)뿐만 아니라 부종, 림프 정체 및 셀룰 라이트의 형성도 방지합니다.

조류는 젊어지게하는 효과가 있습니다

농축 된 양의 항산화 제는 해조류를 자유 라디칼의 유해한 영향으로부터 보호하는 데 매우 효과적이며 노화 과정을 지연시킵니다. 또한 콜라겐 섬유와 엘라스틴의 재건을 담당하는 섬유 아세포 (진피 세포)의 신진 대사를 자극합니다. 피부 장력과 탄력을 유지하고 주름을 지연시킵니다.

조류는 슬리밍을 촉진합니다.

높은 섬유질 함량 (한천, 알지네이트, 카라기난)은 조류를 슬리밍 식단의 귀중한 구성 요소로 만듭니다. 식후 포만감을 더 오래 유지하고 소화 시스템을 조절할 수 있습니다. 반면, 조류의 점액질 물질에 포함 된 다량의 요오드는 지방 조직에 영향을 미쳐 지방 분해 과정을 가속화합니다. 네덜란드에서 대규모 남성 그룹을 대상으로 실시한 최근 ​​연구에 따르면 조류가 포함 된 빵을 식단에 도입 한 후 섭취하는 칼로리 양은 30 분 조깅하는 동안 소모되는만큼 감소했습니다. 해초가 든 빵은 전통적인 베이킹과 다르지 않으며 조류는 눈에 띄지 않습니다.

부엌에서 조류

주방의 해초는 초밥의 재료 일뿐만 아니라 생선 요리, 고기 및 샐러드, 수프, 파스타 요리, 캐서롤 또는 해산물 피자에 추가로 사용할 수 있습니다. 그들은 날 것으로 먹거나 튀기거나 삶을 수 있습니다. 말린 노리 잎은 아주 맛있는 칩입니다. 콩과 식물 종자 요리의 다시마는 맛과 영양가를 향상시킬뿐만 아니라 소화를 촉진합니다. 스피루리나는 샌드위치에 맛있는 첨가물입니다. 한천이 젤라틴을 대체합니다. 예를 들어 해초는 건강 식품 판매점의 대형 상점에서 구입할 수 있습니다.

월간 "Zdrowie"

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