당뇨병 식단에는 규율, 일관성 및 기존 식습관의 변화가 필요합니다. 그러나 단조롭고 좋은 점이 없을 필요는 없습니다. 우리를 믿으십시오. 특히 당뇨병 환자를 위해 제공하는 영양 권장 사항은 식사를 맛있게 만들고 가족도 좋아할 것입니다.
제 2 형 당뇨병은 생활 습관병이라고합니다. 이것은 유전 적 소인 외에도 나쁜 식습관, 운동 부족 및 긴장된 생활 방식으로 선호된다는 것을 의미합니다. 성인기에 당뇨병이 세포에 포도당을 공급하는 데 필요한 호르몬 인 인슐린 부족과 항상 관련이있는 것은 아닙니다. 그들은 시간이 지남에 따라 인슐린에 반응하는 능력을 잃고 혈액에서 순환하는 당분을 흡수하지 못합니다. "chug"혈액은 신장, 심장, 간, 혈관 및 신경계까지 교활하게 파괴합니다. 다행히도 당뇨병은 생활 방식과 식단을 변경하여 성공적으로 퇴치 할 수 있습니다.
또한 읽으십시오 : GLYCEMICAL INDEX : 무엇입니까? 혈당 지수는 무엇에 의존합니까? 건강한 식습관의 원칙에 따른 당뇨병 식단
당뇨병 환자의 식단에 포함 된 설탕
당연히 설탕에 대해 이야기하고 있습니다. 단순한 것들은 혈당 수치를 빠르게 높이는 반면, 복잡한 것들은 점차적으로 혈당을 방출합니다. 따라서 칼로리를 계산할뿐만 아니라 탄수화물 권장량을 초과하지 않도록 식사를 계획하고 그 종류에주의를 기울여야합니다. 설탕이 포함 된 모든 식품과 단 과일 (특히 건조)에서 발견되는 과당과 같은 단당류를 피하십시오. 음료를 달게하려면 감미료 만 사용하십시오. 신체 복합 당의 "좋은"원천은 특히 전분 함유입니다. 곡물, 야채 및 약간의 단 과일. 양배추, 콜리 플라워, 오이, 시금치, 양상추, 토마토, 무, 후추 등 녹색 및 적색 저탄수화물 채소를 식단에 자유롭게 포함 할 수 있습니다.
중대한엄격한식이 권장 사항은 항상 수반되는 질병과 비만의 정도에 따라 달라집니다. 모든 식단은 에너지와 영양소, 비타민 및 미네랄에 대한 신체의 필요를 충족시켜야한다는 것을 기억하는 것도 중요합니다. 그러나 먼저 체중을 줄여야합니다. 중증 비만으로 고통받는 경우, 치료 첫 단계에서 식사가 1000-1200 kcal를 초과해서는 안됩니다. 만족스러운 체중을 얻은 후 발열량은 1600-1800 kcal로 증가 할 수 있습니다.
당뇨병 환자의 식단에서 탄수화물 수준
당뇨병 환자의 식단에서 허용되는 탄수화물 수준은 하루 140-400g 범위 내에 있어야한다고 가정합니다. 더 젊고 신체적으로 활동적인 사람 일수록이 한계는 더 높습니다. 그러나 탄수화물을 너무 적게 먹을 수는 없습니다. 신체의 자기 방어는 단백질과 지방에서 그것들을 생산하기 시작할 것입니다. 그런데 안타깝게도 혼수 상태로 이어질 수있는 케톤 화합물도 생성합니다. 이것은 때때로 환자가 너무 많은 인슐린을 주사 한 후에 발생하여 혈당 수치가 급격히 떨어집니다. 이러한 이유로 인슐린 의존 환자는 항상 당분 결핍을 보상 할 수있는 단 것을 섭취하는 것이 좋습니다.
당뇨병 식단의 지방
우리 각자를위한 균형 잡힌 식단에서 지방은 20-30 %를 초과해서는 안됩니다. 음식의 칼로리 가치. 지방질은 당뇨병 환자 메뉴에서 특히 중요합니다. 가축에는 콜레스테롤과 포화 산이 포함되어있어 특히 사이클리스트에게 발생하기 쉬운 질병 인 죽상 경화증의 발병에 기여합니다. 따라서 라드, 베이컨, 버터는 식단에서 제거해야합니다. 모든 크림 케이크와 기름진 아이스크림처럼.
당뇨병 환자의 식단에 포함 된 단백질
당신이 먹는 고기의 양은 당신이 먹는 지방의 양에 따라 다릅니다. 동물성 단백질 만이 동화에 필요한 완전한 아미노산 세트를 포함합니다. 식단에는 식물성 단백질도 포함되어야합니다 (하루 140g 이하). 신장에 문제가있는 경우 여기에 제시된 값보다 작아야하지만 의사 만이 제한을 결정할 수 있습니다. 살코기와 냉햄, 생선, 우유 (탈지 한 경우 만 해당), 노란색 치즈보다는 흰색을 선택하고 먹는 계란 수를 너무 많이 사용하지 마십시오.
당뇨병 식단에는 징계가 필요합니다
당뇨병 식단은 건강한 식습관 권장 사항과 일치합니다. 그것을 따르지 않는 결과는 건강한 사람들의 경우보다 더 심각하기 때문에 더 많은 징계가 필요합니다. 우리를 믿으십시오. 이것은 온 가족을위한 부엌이 될 수 있습니다. 하루에 5 번 먹고 매 끼니마다 비슷한 탄수화물 함량을 유지하는 것을 기억하면됩니다. 당뇨병 요리 책에 사용되는 교환기 표 (예 : 탄수화물, 단백질 및 지방 함량이 동일한 제품)는 메뉴를 계획하는 데 도움이됩니다. 육류, 생선, 녹색 채소의 경우 칼로리 값만 계산합니다 (탄수화물 없음).
월간 "Zdrowie"
