카페인-진실과 신화. 카페인에 대해 무엇을 알아야합니까?

고혈압, "심장"및 임산부가 커피 및 기타 카페인 음료를 마실 수 있습니까? 차의 카페인이 커피의 카페인보다 약합니까? 카페인이 영양 결핍을 유발합니까? 우유를 넣은 커피가 블랙 커피보다 건강합니까? 카페인에 대한 사실과 신화를 확인하십시오!

카페인은 몸을 자극합니다

진실. 카페인은 대뇌 피질에 작용하여 자극적 인 성질을 가지고 있습니다. 집중력을 높이고 집중 시간을 연장하며 피로와 졸음을 줄입니다. 일부 연구에 따르면 논리적 사고와 기억력이 향상됩니다. 그러나 이것은 단기적인 효과이며 체내에서 카페인의 배설과 함께 죽습니다. 체내에서이 화합물의 평균 반감기는 4 시간입니다 (각각 카페인에 대한 민감도가 다르며 흡연자 등에서 빠르게 대사됩니다).

카페인은 커피뿐만 아니라

카페인은 약 65 종의 다양한 식물에서 발견되는 일반적인 알칼로이드입니다. 커피 원두 이외에도 차잎, 콜라 너트, 코코아 콩, 구아라나. 예를 들어, 이러한 식물에서 얻은 카페인 추출물은 음료와 사탕에 첨가됩니다.

카페인을 과다 복용하기 쉽습니다.

우리는 그것을 다양한 음료로 마시고, 초콜릿으로 먹고, 약으로 섭취합니다. 바르샤바의 중학교 학생들을 대상으로 한 연구 결과는 걱정 스럽습니다. 그들은 하루에 최대 6 캔의 에너지 음료를 마 십니다. 어린이에게 안전한 복용량은 체중 kg 당 약 5.3mg입니다. 예를 들어 10 세 어린이의 경우 하루에 140 ~ 160mg의 카페인을 섭취 할 수 있습니다.이 음료수는 1.5 캔보다 약간 더 많습니다. 성인의 경우 카페인의 안전한 복용량은 하루 300mg 미만입니다. 500mg 이상은 이미 과다 복용으로 간주됩니다. 그리고 2000mg 이상-카페인 중독 : 원인, 무엇보다도 심한 동요, 산만 함, 안면 홍조, 현기증, 경련, 불면증. 청소년의 과도한 카페인은 수면, 집중 및 긴장에 문제를 일으킬 수 있습니다.

카페인은 건강에 해롭지 않습니다

카페인은 통증과 긴장을 완화하고 만족감을주는 호르몬 인 도파민의 방출에도 영향을 미치기 때문에 진통제에 사용되는 화합물입니다. 또한 카페인은 체내 히스타민 (알레르기 반응을 일으키는 화합물)을 낮출 수 있습니다. 그것은 또한 기관지를 확장하기 때문에 기관지 천식 치료에도 사용됩니다. 커피 섭취가 제 2 형 당뇨병과 일부 암의 위험을 줄일 수 있다는 과학적보고가 늘어나고 있지만 아직 입증되지 않았습니다.

차의 카페인은 커피보다 약하지 않습니다.

차에는 커피보다 카페인이 적기 때문에 효과가 떨어집니다. 따라서 우리는 커피와 유사한 자극 효과를 얻기 위해 더 많은 차를 마셔야합니다.

알만한 가치

평균 카페인 함량

커피 한 잔 (200ml)-80 ~ 140mg (커피 양에 따라 다름)
카푸치노 한잔-약 40mg
홍차 한잔-약 50mg
녹차 한잔-약 30mg
에너지 드링크 (250ml)-약 90mg
콜라 음료 (250ml)-30-50mg
초콜릿 (100g)-10-70 mg

카페인은 일부 영양소 결핍을 유발할 수 있습니다

그것은 모두 당신의 식단과 이러한 음료의 양에 달려 있습니다. 이뇨제이기 때문에 일부 미네랄, 특히 칼슘은 소변에서 약간 손실됩니다. 그러나 골다공증이있는 사람들의 과다 또는 적당히 커피를 마시는 것이이 질병의 원인이라는 가정은 확인되지 않았습니다. 그러나 누군가가 식단에서 적은 양의 칼슘을 섭취하고 (표준은 하루에 약 1000mg) 동시에 많은 양의 커피를 마시면 질병의 발병에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 차와 같이 커피는이 원소의 흡수를 감소시키는 탄닌을 포함하고 있기 때문에 철의 흡수를 약화시킵니다. 따라서 철분이 풍부한 식사 후 30 분 전에는 이러한 음료를 마시지 마십시오. 카페인 음료가 체내 마그네슘, 아연 및 비타민 B의 사용을 줄일 수 있다는 것도 알려져 있습니다. 이러한 관계.

고혈압 환자는 카페인 음료를 마실 수 있습니다.

카페인은 혈압을 높이는 것으로 알려져 있지만 적당한 커피를 마시는 것과 고혈압 발병 사이의 관계에 대한 오랜 연구 결과는 관련이 없습니다. 대부분의 고혈압 환자에서 강하지 않은 커피 1 ~ 2 잔을 마셔도 부정적인 영향이 없습니다. 그러나 카페인 음료를 마신 후에는 일기를 쓰고 혈압을 측정해야합니다. 압력이 상당히 증가하는 것을 목격하면 포기해야합니다. 커피를 마실 수있는 양을 의사와 상담하는 것도 좋습니다.

카페인이 함유 된 음료를 적당히 마시는 것은 심장병에 영향을 미치지 않습니다

카페인 음료는 심장 및 순환계 질환의 발생에 영향을 미치지 않습니다. 다량 취하면 다릅니다. 커피를 많이 마시는 사람들은 종종 담배를 피우고, 앉아서 생활하며, 건강에 해로운 음식을 먹습니다. 그들에게서 커피의 부작용은 관상 동맥 심장병의 위험 요인과 결합되어 심장병에 기여합니다. 카페인 대사가 느린 사람들도 위험합니다.

우리는 추천합니다

저자 : Time S.A

적절하게 선택한 식단이 혈압을 낮추는 데 도움이 될 것임을 기억하십시오. 건강 가이드의 혁신적인식이 시스템 인 JeszCoLubisz를 활용하고 개별적으로 선택한 계획과 영양사의 지속적인 관리를 즐기십시오. 건강을 돌보고 심혈관 질환의 위험을 줄이십시오.

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임산부는 카페인 음료 섭취를 제한해야합니다

카페인이 임산부에게 해롭다는 명확한 확인은 없습니다. 식단에 포함 된 카페인의 양과 유산, 선천적 결함 발생, 임신 문제 사이의 관계를 비교 한 연구에 따르면 그러한 관계는 발견되지 않았지만주의가 필요합니다. 임산부 (피임약을 사용하는 여성에서와 같이)의 체내 카페인 작용 기간은 비 임신 여성보다 훨씬 더 깁니다. 또한 커피는 식단에서 영양소 흡수를 약간 감소시켜 임신 중 요구 사항을 충족하기 어려울 수 있습니다.따라서이 기간 동안 커피를 1-2 컵의 약한 주입으로 제한하는 것이 좋습니다.

유리 잔으로 추출한 커피는 인스턴트 커피와 머신으로 만든 커피보다 더 해 롭습니다.

그것은 카페인 함량에 의존하지 않고, 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수있는 화합물 인 커피에 디 테르펜의 존재에 의존합니다. 이러한 물질은 커피 여과 과정에서 제거되며 인스턴트 커피에는 없지만 유리 잔이나 끓인 커피 (터키어로 양조)에서는 다량으로 발견됩니다. 따라서 죽상 경화증이나 고지혈증이있는 사람은 그러한 커피를 마시면 안됩니다.

우유가 든 커피는 블랙 커피보다 건강하지만 우유없이 차를 마시는 것이 좋습니다

커피에 우유를 첨가하면 칼슘 손실을 어느 정도 보충합니다. 또한 우유는 커피를 알칼리화하는데, 이는 우리가 너무 많은 산성 제품 (예 : 육류)을 먹기 때문에 유익한 효과가 있습니다. 커피와 차에는 항산화 특성을 가진 폴리 페놀이 있습니다. 차의 강력한 항산화 특성은 많은 연구에서 입증되었습니다. 그러나 우유를 차에 부으면 이러한 화합물이 침전되어 작용을 억제합니다. 따라서 우유없이 차를 마시는 것이 좋습니다.