지방간을 가진 12 살 소녀가 무엇을 먹어야하는지 알고 싶습니다. 소녀의 몸무게는 65kg이며 항상 체중이 증가하고 있습니다.
Food and Nutrition Institute의 Lucyna Pachocka 박사는 지방간 치료가 원인 제거, 즉 알코올 섭취를 배제하고 신체에 필요한 모든 영양소를 공급하고 당뇨병을 조절하는 것으로 구성되어 있다고 믿습니다.
지방간에 대한 일반적인식이 권장 사항
식단은 쉽게 소화 할 수있는 저지방 식단이어야합니다. 탄수화물은 미세 및 중간 곡물 가루, 인스턴트 플레이크, 흰 빵, 비스킷, 효모 비스킷, 고급 파스타 및 으깬 감자의 형태로 전달되어야합니다.
단백질의 주요 공급원은 주로 천연 발효 음료의 형태로 유제품이어야합니다 : 케 피어, 요거트, 버터 밀크 또는 지방 함량이 1-2 % 인 두유 우유, 계란, 저지방 코티지 치즈, 살코기 및 생선, 가급적이면 다음과 같은 형태 삶아서 물에 끓여서 지방을 첨가하지 않고 구울 수 있습니다.
셀룰로오스, 헤미셀룰로오스 및 리그닌 함량이 높은 채소 (예 : 마른 콩과 식물 씨앗, 양배추, 시금치, 밤색)는 제외해야합니다. 당근, 비트, 파슬리, 셀러리와 같은 뿌리 채소는 조리하는 것이 가장 좋습니다. 반면에 잎이 많은 채소는 뽑아서 잘게 썬다.
과일은 사과와 같이 삶거나 구워서 제공하는 것이 가장 좋습니다.
지방간에서 피해야 할 것은 무엇입니까?
다음은 권장 및 금기 제품 목록입니다. 다음은 금지되어 있습니다 : 통밀, 캐러멜, 꿀 또는 맥아 빵. 굵은 가루 : 보리, 진주 보리, 메밀, 산 귀리 플레이크, 뮤 즐리, 느슨한 쌀, 두꺼운 파스타. 사워 크림, 크림, 크레모나, 화이트 치즈, 코티지 치즈, 노란색 및 가공 치즈, 페타, 블루 치즈, 삶은 계란 및 튀긴 계란. 육류 및 지방이 많은 육류, 일부 찌꺼기로 만든 제품 (예 : 파테, 강, 삼겹살). 요리 : 튀김, 튀김. 지방 혼합, 제과 지방. 흰색, 빨간색 및 소금에 절인 양배추, 신선한 오이, 양파, 후추, 부추, 부추, 무 및 무, 마른 콩과 식물 씨앗 : 완두콩, 콩, 콩, 렌즈 콩, 넓은 콩, 옥수수, 시금치, 밤색, 절인 야채, 버섯. 포도, 건포도, 구스베리, 라즈베리, 딸기, 블루 베리, 자두, 배, 말린 과일, 자몽, 오렌지, 견과류, 식초 과일. 매운 향신료, 케첩, 겨자, 식초.
지방간 표시 제품
그러나 나는 추천한다 : 창백한 빵 : 빵, 롤, 캐러멜없는 그레이엄 롤, 그레이엄 빵. 중간 곡물 가루 : 마수리 아 보리, 시골 가루, 크라코프 가루, 기장, 즉석 시리얼 : 보리, 옥수수, 밀, 쌀, 귀리, 고운 파스타 (실). 우유 음료 (지방 1.0–2 %) : 두유, 천연 요구르트, 케 피어, 천연 버터 밀크, 호 산성 우유, 화이트 치즈, 저지방, 반 지방 치즈, 천연 치즈, 균질화, 살코기 또는 반 지방, 부드러운 달걀 살코기와 육류, 내장 및 일부 내장 제품 (혈액 소시지, 집에서 만든 파테-살코기), 생선, 껍질없는 가금류. 요리 : 삶은, 브라우닝없이 조림, 구운. 잘게 썬 버터, 마가린, 오일, 생야채 : 절인 토마토와 오이 (껍질 없음), 치커리, 배추, 딜, 물냉이, 어린 파슬리, 강판 당근, 바삭 바삭한 양상추, 빙산 양상추. 삶은 야채 : 비트 뿌리, 호박, 호박, 호박, 당근, 녹두, 완두콩, 파슬리, 셀러리, 콜리 플라워 및 브로콜리 장미, 비트 뿌리 및 구연산 양 고추 냉이. 과일 : 사과-무스로 갈거나 구워 지거나 삶은 것, 바나나, 키위, 복숭아 및 천도 복숭아-껍질을 벗긴, 멜론, 수박, 만다린-다른 과일의 얇은 껍질 만-주스 (1 일 최대 1 잔) : 2 물 또는 퓌레 (펄프). 허브 향신료 : 마조람, 바질, 오레가노 등
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카타르지나 프리즈 몬트Katarzyna Pryzmont-영양사, 정신 영양사, ATP식이 사무소 소유자. 그는 성인의 체중 감량을 전문으로하고, 식습관을 바꿀 때 동기 부여에 대한 워크숍과 강의를 진행합니다. "체중을 줄이면서 유혹에 대처하는 방법". 에서 자세히 알아보기
