식이 요법을 다루는 수년 동안 저는 세계 보건기구 (WHO)의 통계를 잘 알고 있습니다. 그들은 비만이 전염병 비율에 이르렀고 비만의 합병증이 세계의 주요 사망 원인 중 하나임을 상기시켜줍니다! 예를 들어, 미국에서 과체중으로 인한 사망은 전체 사망의 최대 ⅕를 유발합니다. 하지만 제 생각에 가장 중요한 문제는 비만으로 고통받는 사람들의 수가 급증하는 것입니다.
WHO에 따르면 통계적으로 지난 40 년 동안 과체중 인구는 3 억 3 천만에서 4 억 6 천 2 백만으로 증가했습니다. 대조적으로, 비만으로 고통받는 사람들은 1 억 5 천만에서 6 억 4 천 1 백만!
역사적 관점에서의 비만
대부분의 인류 존재에게 식량은 희소 한 상품이었습니다. 수백 년 동안 인류는 거의 앉지 않았습니다. 이제 상황이 180도 바뀌 었습니다. 하루에 5 유로 (24 즐 로티)에 해당하는 금액을 섭취하는 것은 더 이상 문제가되지 않습니다. 이것은 한 시간의 평균 유급 근로에 대한 비율입니다. 음식을 얻기 위해 하루 종일 열심히 일해야했던 조상들과 비교할 때 그 차이는 엄청납니다.
그러나 비만은 선사 시대부터 인류를 동반했습니다. 최초의 고고 학적 발견은 몸무게가 더 큰 사람들의 실루엣을 보여줍니다. 예를 들어 Willendorf의 금성 입상입니다. 수세기 동안 비만인 사람들은 다르게 인식되었습니다. 중세 시대에 비만은 번영과 높은 사회적 지위의 표시로 간주되었습니다. 반면에 바로크 시대에는 비만인 사람들이 많은 뛰어난 화가의 그림에 등장하여 숭배를 받았습니다. 루벤스.
그러나 시간이 지남에 따라 과도한 체중은 부의 표시 일뿐 만 아니라 신체에 심각한 부담이된다는 것을 알게되었습니다. 고대 사상가 히포크라테스의 말이 발굴되었고, 일찍이 기원전 460-375 년에 "갑작스런 죽음은 마른 사람보다 자연적으로 더 비만인 사람들에게 더 흔합니다."라고 말했습니다. 하지만 1650 년에야. Tobias Vanner는 라틴어로 "비만"이라는 용어를 사용했습니다. 라틴어 (비만)는 "먹음으로써 통통하게 된 사람"을 의미합니다.
그러나 비만의 원인과 결과를 이해하는 데있어서 가장 큰 진전은 지난 20 년 동안 이루어졌습니다. 비만이 질병으로 인식되고 WHO가 국제 질병 및 건강 문제 목록에 등록했기 때문입니다. 그리고 이것은 무엇보다도 지방 조직에 의해 생성되는 생물학적 활성 화합물 결정. 지방 조직인 중요한 내분비 기관 (전체 유기체에 영향을 미침)은 많은 질병, 특히 소위 문명 질병의 발병에 기여할 수 있습니다.
현대 비만은 복잡한 만성 질환입니다. 이는 배고픔과 포만감 호르몬의 작용을 방해하는 것을 포함하여 많은 환경 적, 대사 적, 심리적, 호르몬 적 요인에 의해 발생합니다. 현대 비만은 약 50 개의 심각한 기타 심각한 질병으로 이어집니다. 제 2 형 당뇨병, 고혈압, 암, 심장병, 골관절염. 그리고 가장 중요한 것은 비만 자체가 적절한 치료 없이는 사라지지 않는다는 것입니다.
현대의 비만은 더 이상 좋은 출생, "완전한 그릇"및 "좋은 영양"의 상징이 아닙니다. 비만은 지금까지 굶주림과 관련된 빈곤 한 아프리카 국가들뿐만 아니라 부유 한 아랍 국가들에서 "대가를 치른다". 그리고 비만인 사람들은 뚱뚱하지만 신체에 최소한의 영양소를 공급하면서 극심한 영양 실조 상태에있는 의사를 찾아갑니다.
점점 더 많은 비만을 가진 사람들의 원인은 무엇입니까?
- 실제로 필요한 것보다 더 많이 먹고 싶어하는 가공 식품, 설탕 및 지방이 풍부한 식품에 쉽게 접근 할 수 있습니다.
- 트래픽 양을 제한합니다. 앉아있는 생활 방식.
- 유전 적 변화는 대대로 전해졌습니다.
- 잘못된 식사 및 여가 패턴. 아이들은 부모로부터 배우고, 자라나는 환경을 관찰하며 부적절한 습관을 복제합니다.
- 교육이 충분하지 않습니다. 시대는 변하고 있습니다. 그들은 여전히 학교에서 같은 과목을 가르치지 만 적절한 영양 교육이 부족합니다.
비만과 음식
여기서 당신에 대해 이야기하고 있지 않다고 상상해보십시오. 많은 사람들이 BMI (체질량 지수)가 달리 나타내더라도 과체중이나 비만이 적용되지 않는 것처럼 보일 수 있습니다. 뚱뚱해서 운전에 어려움을 겪을 때까지 문제가 없다고 주장했던 버스 기사의 이야기가 생각납니다!
거식증이있는 사람의 예를 사용하겠습니다. 비만과 마찬가지로 거식증은 사망률이 높은 질병입니다. 그러나 거식증이있는 사람들은 전혀 아프지 않습니다! 이것이 가장 큰 문제입니다.극도로 낮은 BMI, 건강 문제 및 에너지 부족에도 불구하고이 사람들은 여전히 뚱뚱하고 매력적이지 않습니다. 많은 사람들이 모르는 것은 당신이 남은 생애 동안 비만과 거식증을 안고 산다는 사실입니다. 그러나 영양사 및 심리학자 등 전문가의 적절한 치료와 개입 덕분에 이러한 사람들이 식습관을 바꾸도록 설득 할 수 있습니다. 방법과 적절한 도구를 보여주는 새 경로로 안내합니다. 그럼에도 불구하고 "오래된 길"은 평생 동안 머릿속에 남아 있습니다. 풀로 약간 자란 경우도 있지만 거식증 환자는 종종 다시 체중 감량을 시작할 생각을 갖게됩니다. 비만인 사람은 잠시 부주의 한 상태에서 정신적 방어를 떠나 소비되는 음식의 양과 질에 대한 통제력을 잃을 수도 있습니다.
과체중과 비만도 당신에게 영향을 미칩니 까?
이 기사를 읽고 있다면 아마도 올바른 길을 가고있을 것입니다. 그러나 많은 비만인들은 자신의 질병과 그 위험을 알지 못합니다. 이것이 당신에게도 적용되는지에 대한 질문에 답하려면 BMI 공식을 사용하십시오. 25 ~ 29 점은 과체중임을 의미합니다. 이것은 ... 불리운다 비만 전 상태. 이것은 당신이 어떤 이유로 이미 비만 해지고 있다는 신호입니다. 30 이상의 결과는 비만입니다. 그것은 질병의 실체입니다. 이것이 당신에게 적용되지 않는다고 느낄 수도 있습니다. 변위 요소 : "나는 비만으로 아프지 않고 불필요한 킬로그램으로 만 문제가 있습니다.”이 경우 매우 일반적인 기능입니다.
하지만 좋은 소식이 있습니다. 당신은 이미 가장 큰 일을했고 싹이 트는 씨앗을 머리에 심었습니다. 이제 변화의주기를 알아야합니다.
1. 사전 숙고, 즉 가까운 장래에 조치를 취할 의도가 없습니다. 당신은 스스로 생각합니다.
- 변경이 필요한지 모르겠습니다.
- 먹는 즐거움을 가리는 것은 없습니다.
- 때로는 체중 감량을 생각했지만 의지력이 부족합니다.
- 아무것도 변경할 필요가 없습니다.
2. 변화의 장단점을 고려하여 비만을 알아 차리는 묵상. 당신은 생각합니다 :
- 아니면이 킬로에 문제가 있습니까?
- 몇 파운드를 잃는다는 생각이 내 마음을 교차시킵니다.
- 변경하지 않으면 실제로 무엇을 얻을 수 있습니까?
- 과체중이 건강에 미치는 영향에 대해 걱정하기 시작했습니다.
- 나는 여분의 파운드를 제거하는 방법에 대한 정보를 찾고 있습니다.
3. 변화에 대한 준비, 즉 과체중 및 비만 치료의 혜택 목록이 부적절한 영양 섭취의 혜택 목록보다 길다는 사실을인지합니다.
- 변화를 가져올 때가되었습니다. 그냥?
- 이미 체중 감량을위한 조치를 취했습니다.
- 당신은 누구와 무엇이 당신을 도울 수 있는지 알고 있습니다.
- 이미 전문가를 방문했거나 변경 날짜에 동의했을 수 있습니다.
4. 행동, 즉 체중을 줄이기위한 특정 조치를 취합니다.
- 지금 할게요! -그것은 나에게 좋고 가장 현명 할 것입니다.
- 킬로그램을 잃는 것은 저에게 즐거움이자 흥미로운 도전입니다.
- 나는 결과에 대해 침착합니다.
- 나는 식사와 다른 활동 사이의 모든 연결을 끊습니다.
- 가족과 친구들에게 지원을 요청할 것입니다.
5. 새로운 행동 패턴을 유지하고 통합합니다.
- 나는 "음식의 유혹"에 저항 할 수 있습니다.
- 나는 유혹이 죄가 아니라는 것을 압니다. 그러나 그것에 굴복함으로써 나는 스스로 상처를 입었습니다 – 나는 조심합니다.
- 나는 나 자신의 변화의 효과를 즐긴다.
- 나는 오래된 습관으로 돌아가고 싶지 않다. 나는 새로운 습관으로 더 낫다.
- 새로운 삶은 내 편에서 쉽게 일어납니다.
6. 재발-변화의 자연스러운 요소.
- 재발의 에피소드는 매번 덜 자주 나타납니다.
- 당신은 그들을 통제하는 법을 배웁니다.
- 당신은 무너지지 않습니다. 재발은 실패가 아닙니다.
- 재발 후 계획을 다시 시작합니다.
왜 비만을 "줄일"수 없습니까?
비만은 영양 및 생활 방식에 대한 접근 방식의 주요 변화를 포함하여 복잡한 치료가 필요한다면적인 질병입니다. 환자에게 미리 정해진 일정을 제공하고 문제가 해결되었다고 생각하는 것은 영양사의 입장에서 불공평합니다. 비만 치료에 대비하십시오. 또한이 질병과의 싸움에서 이기기 위해서는 가능한 모든 방법을 사용해야합니다. 그리고 적과 전쟁을 벌일 때 결코 한 번의 전투로 끝나지 않는다는 것을 기억하십시오. Samuel Johnson이 말했듯이 "인생은 장애물을 극복하고 새로운 욕망과 도전을 형성하는 것보다 더 큰 즐거움을 알지 못합니다."
중대한Poradnikzdrowie.pl은 안전한 치료와 비만으로 고통받는 사람들의 품위있는 삶을 지원합니다.
이 기사는 비만으로 고통받는 사람들을 차별하고 낙인 찍는 내용을 포함하지 않습니다.
