차에 우유를 첨가하면 혈관에 미치는 유익한 효과를 잃게된다고 베를린에있는 Charite Hospital의 과학자들은 말합니다.
많은 연구에 따르면 홍차는 항산화, 항 염증 특성을 가지고 있으며 혈압을 낮추어 심혈관 질환을 예방하며 산화 질소를 생성하여 동맥이 이완하고 확장하는 능력을 크게 향상 시킨다는 것을 보여줍니다. 차에 우유를 넣으면이 효과가 차단됩니다. 이것은 우유에 존재하는 단백질 그룹 (차에 포함 된 카테킨과 반응하는 카제인) 때문입니다. 카테킨은 플라보노이드 그룹의 화합물입니다. 그들은 주로 혈관에 대한 차의 보호 효과를 담당합니다.
유럽 심장 저널
