쓴 초콜렛은 가장 영양가가 있습니다

좋은 품질의 초콜릿을 인식하는 방법?

좋은 품질의 다크 초콜릿은 표면이 반짝 거리고 매끄럽고 커피가 아닌 미묘한 초콜릿 향이 있어야합니다. 조각으로 나누면 특유의 딱딱 거리는 소리가 들리고 부서지는 지점의 표면이 매끄 럽습니다. 정제가 부서 지거나 구부러지면 코코아 버터가 충분하지 않거나 단순히 부패한 것일 수 있습니다. 좋은 초콜릿이 입안에서 녹아 단맛이 가미 된 길고 신랄한 뒷맛을 남깁니다.

다크 초콜릿의 칼로리는 얼마입니까?

100g의 다크 초콜릿 바는 코코아 함량 (60-99 %)에 따라 100g 당 약 500 ~ 590kcal입니다. 초콜릿의 작은 입방체는 무게가 6g이고 30 ~ 36 킬로 칼로리입니다. 코코아 함량이 높은 다크 초콜릿은 칼로리가 가장 많습니다.

코코아 함량이 60 % 인 초콜릿-100g에 516kcal, 큐브에 31kcal (6g)

코코아 함량이 64 % 인 초콜릿-100g에 502kcal, 입방체에 30kcal (6g)

코코아 함량이 70 %-566kcal (100g) 인 초콜릿, 34kcal (6g)

85 % 코코아 초콜릿-100g에 530kcal, 큐브에 32kcal (6g)

코코아 함량이 90 % 인 초콜릿-100g에 592kcal, 큐브에 36kcal (6g)

99 % 코코아 함량의 초콜릿-100g에 590kcal, 큐브에 35kcal (6g)

건강을위한 쓴 초콜릿

다크 초콜릿은 맛있을뿐만 아니라코코아 콩의 성분을 연구하는 과학자들은 건강에 유용한 많은 물질을 발견했습니다. 그리고 그들의 내용은 다크 초콜릿에서 가장 정확합니다. 이것이 때때로 다크 초콜릿 몇 입방체를 먹는 것이 가치가있는 이유입니다.

생각하는 데 도움이됩니다. 뇌가 작동하도록 자극하는 많은 화합물 (예 : 피라진)이 포함되어 있습니다. 따라서 다크 초콜릿 몇 큐브는 우리의 마음을 비우고 집중력, 기억력, 반응 시간을 개선하고 문제 해결을 촉진 할 수 있습니다. 초콜릿의 이러한 효과로 인해 일부 어린이는 지나치게 흥분하여 잠들지 못할 수 있습니다.

그것은 에너지를 추가합니다-초콜렛 중에서 가장 많은 탄수화물, 마그네슘, 칼륨, 철분을 가지고 있지만 설탕은 거의 없습니다! 전문가들은 소화가 잘되고 농축 된 에너지 원이라고 생각합니다. 하이킹이나 훈련을 할 때 배낭에 그런 "에너지 폭탄"을 가지고있는 것이 좋습니다. 당신이 완전히 지쳤을 때, 그것은 확실히 당신을 당신의 발로 되돌릴 것입니다.

죽상 경화증과 혈전을 예방합니다. 코코아 콩은 말 그대로 플라보노이드로 가득 차 있다는 것이 밝혀졌습니다. 이러한 천연 물질은 "나쁜"콜레스테롤의 산화를 억제하여 죽상 동맥 경화증과 암으로부터 우리를 보호합니다. 그들은 감염과 싸우고, 근육과 혈관의 적절한 긴장을 조절하고, 혈소판이 서로 달라 붙지 않도록 "확인"하여 혈전과 뇌졸중의 형성을 예방합니다.

마음을 강화합니다. 코코아 콩에 함유 된 폴리 페놀은 혈압을 낮추고 심장 마비를 예방합니다. 네덜란드 과학자들은 정기적으로 블랙 초콜릿을 먹거나 마시는 사람들이 50 %라는 사실을 발견했습니다. 덜 자주 그들은 심장 마비로 죽습니다.

신장을 여과합니다. 테오브로민 알칼로이드 함량이 높기 때문에 신장을 자극하고 가벼운 이뇨제로 완벽하게 청소합니다. 이것은 요로 감염에 취약한 사람들에게 중요한 정보입니다.

기침을 진정시킵니다. 최근 과학자들은 테오브로민이 지금까지 사용 된 코데인보다 기침 억제에 더 효과적이며 졸음을 유발하지 않는다는 사실을 발견했습니다. 그러니 감기에 걸리면 쓴 초콜릿으로 스스로를 구합시다.

초콜릿 한두 개면 충분합니다

영양사는 한 번에 더 많은 식물성 지방과 산화 방지제를 제공하기 때문에 견과류 또는 과일이 들어간 다크 초콜릿을 권장합니다. 소화하기 어려운 식사 후에는 디저트로 한 조각을 먹는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 커피 한 잔을 마시고 초콜릿 두 조각을 먹습니다. 이것은 지방 소화에 필요한 담즙 분비를 증가시킵니다. 그러나 갈색 접시에 대한 너무 많은 사랑은 우리에게 반대 될 수 있습니다. 칼로리와 지방이 긍정적 인 효과를 파괴하기 때문에 초콜릿으로 자신을 채우지 말아야합니다. 또한 의사는 초콜릿에 중독 될 수 있다고 의심합니다. 코코아는 알레르기를 일으킬 수 있기 때문에 알레르기에 걸리기 쉬운 경우에도주의해야합니다. 그럼에도 불구하고 슬픔이나 긴장된 상황에서 후회하지 않고 초콜릿 한 조각을 찾으십시오. 체형에 영향을 미치지는 않지만 정신적 균형을 되 찾을 수 있습니다.

가루 초콜릿은 소화하기 쉽고 변비가 적다는 것을 아는 것이 좋습니다. 일반적으로 우유를 첨가하여 마셔서 칼슘으로 식단을 풍부하게합니다. 초콜렛에 함유 된 마그네슘이 칼슘 흡수를 촉진하기 때문에 이것은 아주 좋은 조합입니다.

월간 "Zdrowie"

저자 : 보도 자료

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