아마씨는 특히 위장에 문제가있는 사람들이 건강 특성과 영양가를 높이 평가해야하는 작은 아마씨입니다. 아마씨는 또한 갈아서 다음을 포함하여 다른 많은 건강 용도를 가지고 있습니다. 유방암으로부터 보호하고 혈중 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 아마씨의 다른 속성을 읽거나 들어보십시오. 아마씨를 마시고 사용하는 방법?
목차 :
- 아마씨-영양 성분
- 아마씨-영양가가있는 표
- 아마씨는 콜레스테롤을 낮 춥니 다
- 아마씨는 소화기 건강을 지원합니다
- 아마씨-마시고 사용하는 방법?
- 아마씨는 호르몬 의존성 종양으로부터 보호합니다
- 아마씨는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이됩니다
- 아마씨-기타 건강 특성
- 아마씨가 해로울 수 있습니까?
아마씨는 갈색 또는 황금색의 작고 납작한 아마씨로, 물에서 상당히 부풀어 오르고 많은 점액으로 둘러싸여 있습니다.
아마씨는 수천 년 동안 인정받은 수많은 건강 및 영양 성분을 가지고 있습니다. 아마는 기원전 3,000 년경 고대 이집트, 중국, 바빌론에서 재배되었습니다.
현재 아마씨는 많은 상점과 약국에서 쉽게 구할 수있는 상당히 인기있는식이 성분입니다. 아마씨가 슈퍼 푸드로 분류된다는 사실에 대한 관심이 더욱 커지고 있습니다.
아마씨. 그것들을 사용하는 방법과 안전한 소비 기준이 무엇인지 들어보십시오. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트이 비디오를 보려면 JavaScript를 활성화하고 비디오를 지원하는 웹 브라우저로 업그레이드하십시오.
아마씨-영양 성분
아마씨의 건강상의 이점은 섬유질, 리그난 및 오메가 -3 지방산의 존재 때문입니다. 아마씨 1 큰술은 8-12 % 인 3g의 섬유질을 제공합니다. 식이 섬유의 일일 권장량.
종자는 용해성 (20-40 %)과 불용성 (60-80 %) 두 종류의 섬유질을 모두 포함합니다. 가용성 섬유질은 겔화 특성을 가지고 있으며 위장관의 내용물을 묶고 위 배출을 지연시켜 식사 후 포만감을 더 오래 느끼게합니다.
이러한 유형의 섬유는 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 유익한 효과가있는 것으로 나타났습니다.불용성 섬유질은 물을 결합하여 대변의 양을 증가시켜 장의 연동 운동이 더 강해지고 배변이 더 규칙적으로 이루어집니다.
이러한 종류의 섬유질은 변비 예방에 도움이되지만 식단과 함께 섭취 할 때는 물을 충분히 마셔야합니다. 그렇지 않으면 변비가 악화됩니다.
리그난은 항산화 특성과 성 호르몬 (에스트로겐)의 특성을 지닌 식물 생체 활성 화합물입니다. 그들은 식물성 에스트로겐 그룹에 포함됩니다. 아마인은 리그난의 가장 풍부한 공급원이며 다른 식물보다 수백 배 더 많은 양을 포함합니다.
리그난은 순환계에 긍정적 인 영향을 미치고 관상 동맥 심장병 및 죽상 동맥 경화증 발병 위험을 줄입니다. 그들은 내분비 계를 부드럽게 조절하므로 폐경기 여성에게 권장됩니다.
또한 유방암 및 난소 암과 같은 호르몬 의존성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
리그난은 또한 "나쁜"LDL 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 골다공증을 예방하며 병원성 미생물의 성장을 억제합니다.
식품의 리그난 함량
| 식품 | 총 리그난 함량 |
| 아마씨 | 3000 |
| 치아 | 1112 |
| 아마씨 식사 | 675 |
| 아마씨 가루 | 527 |
| 참깨 | 394 |
| 렌즈 콩 | 179 |
| 대두 | 8-6 |
| 귀리 겨 | 6-5 |
| 밀기울 | 5-7 |
| 팥 | 5-6 |
또한 아마씨는 오메가 -3 지방산의 최고의 식물 공급원 중 하나입니다. 그것은 ALA 산을 포함합니다.
모든 사람이 ALA를 다른 필수 동물 유래 오메가 -3 산 (EPA 및 DHA)으로 전환시키는 효소를 생산하는 것은 아니기 때문에이 지방은 신체에서 항상 사용할 수있는 것은 아닙니다.
그럼에도 불구하고 아마씨는 식단에서 오메가 -3의 중요한 공급원입니다. 이 지방은 순환계의 건강을 돕고, 염증을 줄이며, 죽상 경화증과 혈전의 위험을 줄이며, 뇌와 기억력에 긍정적 인 영향을 미치며 암을 예방합니다. 아마씨 100g에는 ALA 지방산 22.49g이 들어 있습니다.
알만한 가치아마씨-영양가 (7g)
아마씨의 전형적인 1 회 제공량은 무게가 7g 인 1 큰술입니다.
에너지 가치-37kcal
총 단백질-1.28g
지방-2.95g, 다음을 포함 :
-0.256g의 포화 지방산
-0.527g의 단일 불포화 지방산
-2.011g의 다중 불포화 지방산
탄수화물-2.02g
섬유질-1.9g
비타민
티아민-0.115 mg
리보플라빈-0.011 mg
니아신-0.216 mg
비타민 B6-0.033 mg
엽산-6 µg
비타민 E-0.02 mg
비타민 K-0.3 µg
탄산수
칼슘-18 mg
철-0.40 mg
마그네슘-27 mg
인-45 mg
칼륨-57 mg
나트륨-2 mg
아연-0.30 mg
데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference
아마씨는 콜레스테롤을 낮 춥니 다
Nutrition and Metabolism 저널에 발표 된 연구에 따르면 식단에 아마씨를 포함하면 자연스럽게 혈중 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.
17 명의 그룹으로 나누어 진 17 명의 사람들을 대상으로 1 주일 동안 저 섬유질, 아마씨 섬유로 만든 음료 (하루 3 회)와 아마씨 섬유로 만든 빵 (하루 3 회)을 먹는 3 가지 다른 식단을 먹었습니다.
식이 섬유 음료를 섭취 한 그룹에서는 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤이 12-15 %, 빵을 먹는 그룹에서는 7-9 % 감소했습니다. 대조군에 비해.
대변과 함께 배설되는 지방의 양도 크게 증가했습니다. 이 결과는 실험이 더 길고 더 큰 그룹에서 수행되었음을 확인합니다.
2014 년에 3 개월 동안 이상 지질 혈증 환자 50 명을 대상으로 발표 된 한 연구에 따르면 매일 30g의 간 아마씨를 섭취하면 BMI, 혈압이 감소하고 지질 프로필이 개선되는 것으로 나타났습니다. 위의 결과는 다른 많은 연구에서 확인되었습니다.
그것을 시도
저자 : Time S.A
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더 찾아 봐아마씨는 소화기 건강을 지원합니다
위장의 불편 함을 완화하는 것은 아마씨의 가장 잘 알려진 특성입니다. 씨앗에 함유 된 섬유질은 물을 많이 마실 때 장의 연동 운동을 개선하여 변비를 예방합니다.
또한 해독에 도움이되는 장에 서식하는 좋은 박테리아의 번식지이기도합니다. 물에 부은 씨앗이 섭취하는 젤리의 농도는 소화관의 보호 효과와 통증 완화를 담당합니다.
ALA 지방산은 위와 장의 건강에 매우 중요한 성분입니다. 점막을 보호하고 크론 병으로 고통받는 사람들의 상태를 개선하며 장 염증을 줄이는 것으로 나타났습니다.
아마씨-마시고 사용하는 방법?
아마씨는 통 곡물이나 빻은 형태로 사용할 수 있습니다. 그라운드에서 영양분을 더 많이 사용할 수 있지만, 커피 분쇄기와 같이 소비 직전에 그라운드를 빻아 야합니다.
지방은 매우 쉽게 산화되며 아마씨는 일부 특성을 잃습니다. 곡물은 물에 부어 부어 마실 수 있으며 죽, 요구르트, 칵테일 및 샐러드에 첨가됩니다.
그들은 케이크, 머핀 및 빵의 재료로 완벽합니다. 아마씨 가루는 아마씨 1 큰술과 물 3 큰술을 반죽에 섞어 미트볼과 같은 요리의 달걀 대용품으로 사용할 수 있습니다.
아마씨는 하루에 10g을 복용하면 건강상의 이점을 보여줍니다. 매일 50g 이상 먹으면 안됩니다.
아마씨는 호르몬 의존성 종양으로부터 보호합니다
과학적 연구에 따르면 아마씨 섭취는 유방암, 자궁 내막 암, 난소 암, 전립선 암 및 결장암에 대한 보호 효과가있을 수 있습니다.
항암 효과를 담당하는 성분은 ALA 지방산으로, 항산화 효과로 인해 종양의 성장을 억제하고 호르몬 대사에 관여하는 리그난을 차단하고 암세포의 성장을 촉진합니다.
10 년 동안 지속 된 1122 명의 여성을 대상으로 한 대규모 연구에 따르면 매일 0.3mg의 리그난을 섭취하면 유방암을 포함하여 사망률이 크게 감소했습니다. 6,000 명의 여성을 대상으로 한 캐나다 연구에 따르면 아마씨를 일주일에 한 번 이상 먹으면 유방암 위험이 18 % 감소합니다.
아마씨는 남성에게도 권장됩니다. 매일 30g을 섭취하면 전립선 암의 위험 요인이 줄어 듭니다.
아마씨는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이됩니다
아마씨가 당뇨병에 미치는 영향은 더 많은 조사가 필요하지만 리그난과 불용성 섬유질이 혈당 수치를 낮추는 것으로 제안되었습니다. 제 2 형 당뇨병 환자의 경우 적어도 한 달 동안식이 요법과 함께 매일 10-20g의 아마씨를 섭취하면 포도당 수치가 8-20 % 감소하는 것으로 나타났습니다.
아마씨-기타 건강 특성
아마씨에 기인하는 기타 건강 증진 활동은 다음과 같습니다.
- 포만감을 유지하여 과체중 감소 지원
- 피부 및 모발 상태 개선
- 일과성 열감 및 기타 갱년기 증상 대응
- 만성 염증을 침묵시킵니다.
아마씨가 해로울 수 있습니까?
아마씨는 건강한 사람과 많은 질병 상태에서 권장되지만 예외가 있습니다. 아마씨가 임산부에게 미치는 영향은 제대로 연구되지 않았지만, 대부분의 의사들은 식물 호르몬이 임신 과정에 영향을 미칠 수 있기 때문에 에스트로겐 효과로 인해 섭취를 권장하지 않습니다.
이 경우 다량의 섬유질이 문제를 악화시킬 것이기 때문에 심한 변비가있는 사람들도 사용해서는 안됩니다. 아마씨 섭취와 관련된 부작용은 다음과 같습니다.
- 공허
- 복통
- 구역질
- 변비
- 설사
출처 :
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