정향 (향신료)-약용 특성 및 적용

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정향은 널리 사용되는 향신료입니다. 정향은 마취제와 상쾌한 성질을 가지고 있으므로 씹거나 빨아들이는 것이 치통과 구취를 완화하는 입증 된 방법입니다. 차례로, 정향유가 첨가 된 크림은 조루를 치료하는 방법이라고합니다. 정향의 다른 효과를 확인하십시오.

정향은 아시아에 서식하는 상록수 인 매운 정향의 말린 꽃 봉오리입니다. 이 향신료의 속성은 2,000 개가 넘는 것으로 알려져 있습니다. 연령. 그 당시 한나라 시대의 고대 중국에서 치유 효과가 사용되었습니다. 400 년 후 아랍 상인들은 카네이션을 베니스로 가져 왔고 그곳에서 정향의 치유 효과를 여전히 높이 평가하는 유럽의 나머지 주민들에게 도달했습니다. 이는 주로 염증을 유발하는 효소의 활성을 감소시키고 효모 감염의 발병을 억제하며 심지어 암 발병률을 억제하는 물질 인 유제 놀의 함량 때문입니다. 또한 정향은 다른 질병을 치료하는데도 사용되었습니다.

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치통 및 두통에 대한 정향 또는 정향 오일

정향은 통증의 경우 도움이 될 것입니다-약간의 마취 특성을 가진 유제 놀 덕분입니다. 정향 가루 1/4 티스푼과 계피 오일 1 티스푼으로 페이스트를 만드는 것으로 충분하며 두통 및 기타 통증이있는 ​​경우 이마에 바릅니다. 치통의 경우, 정향을 씹거나 정향유에 탈지면을 적셔서 아픈 부위에 두는 것이 좋습니다. 연구에 따르면 정향 오일은 잇몸에 바늘을 삽입하기 전에 국소 적으로 도포하는 마취제로 치과에서 사용할 수 있습니다. 환자들은이 덕분에 통증이 감소했다고 말했습니다.

이것은 당신에게 유용 할 것입니다

다진 정향의 영양가 (100g / 2.1g, 즉 티스푼) 에너지 가치-274/6 kcal 총 단백질-5.97 / 0.13g 지방-13.00 / 0.27g 탄수화물-65.53 / 1.38g (단당류 2.38 / 0.05g 포함) -33.9 / 0.7g 비타민 비타민 C-0.2 / 0.0 mg 티아민-0.158 / 0.003 mg 리보플라빈-0.220 / 0.005 mg 나이아신-1.560 / 0.033 mg 비타민 B6-0.391 / 0.008 mg 엽산-25/1 µg 비타민 A-160/3 IU 비타민 E-8.82 / 0.19 mg K-141.8 / 3.0 µg 미네랄 칼슘-632/13 mg 철-11.83 / 0.25 mg 마그네슘-259/5 mg 인-104/2 mg 칼륨-1020/21 mg 나트륨-277/6 mg 아연-2.32 / 0.05 mg

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지방산

포화-3.952 / 0.083g 단일 불포화-1.393 / 0.029g 다중 불포화-3.606 / 0.076 gtrans-0.254 / 0.005g

데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

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정향은 콜레스테롤을 낮 춥니 다

하루에 몇 그램의 정향이 인슐린 생산을 지원하는 동시에 콜레스테롤을 낮추는 것은 샌프란시스코에서 열린 실험 생물학 회의에서 2006 년에 기술 된 연구에 의해 확인되었습니다. 연구에 따르면 정향을 먹은 모든 사람은 양에 관계없이 포도당, 중성 지방 및 "나쁜"LDL 콜레스테롤이 감소했습니다. HDL "좋은"콜레스테롤 수치는 변하지 않았습니다.또한 정향유가 지질의과 산소 그룹의 형성을 막아 심장 마비를 일으킬 수있는 것으로 관찰되었습니다.

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저자 : Time S.A

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감기에 대한 정향

정향의 살균 및 진통 특성은 감기 나 독감에 걸렸을 때 더 빨리 치유되도록 도와줍니다. 정향은 인후염, 기침 (>> 수제 정향 기침 시럽에 대한 레시피 참조)을 진정시키고 코 막힘을 제거합니다. 따라서 가을과 겨울의 질병 기간에는 정향 차에 도달하는 것이 좋습니다. 건강한 사람들을 위해 정향과 오렌지가 들어간 멀드 와인을 겨울 저녁에 따뜻하게하는 것이 좋습니다.

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정향과 오렌지를 곁들인 멀드 와인 레시피

적포도주 500ml, 계피 스틱 4 개, 바닐라 스틱 2 개, 아니스 별 6-8 개, 정향 6 개, 껍질을 벗기지 않은 (이전에는 데치고 문지른) 오렌지 2 개 (피부에 몇 정향을 넣을 수 있음), 맛을 내기 위해 지팡이 설탕을 준비합니다.

스튜 냄비에 지팡이 설탕, 계피, 바닐라 스틱, 아니스 및 정향으로 적포도주를 가열하십시오. 저어 주면서 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열합니다. 오렌지 슬라이스를 반으로 잘라 머그잔이나 유리 잔에 넣고 그 위에 와인을 붓습니다. 완성 된 음료에는 약간의 바닐라 설탕과 계피를 뿌릴 수 있습니다.

신선한 숨결을위한 정향

정향을 통째로 빨면 마늘과 같은 불쾌한 냄새가 입에서 제거됩니다. 분명히 한나라 시대에 황제 앞에 서기 전에는 향미료의 냄새가 입에서 나오는 불쾌한 냄새를 중화시키기 위해 정향을 입에 넣어야했습니다.

조루를위한 정향유?

정향 오일이 함유 된 크림을 음경에 바르면 조루가 지연됩니다. 이에 대한 과학적 증거는 없지만 정향이 천연 최음제라는 것은 오랫동안 알려져 왔습니다.

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정향-부엌에서 사용

정향 향은 매우 특징적이며 따뜻하고 달콤하며 매운 향이납니다. 전체 정향은 설탕에 절인 과일, 멀드 와인, 펀치, 과일 및 미트 소스에 추가 할 수 있습니다. 그들은 절인 게임, 돼지 고기, 양고기와 잘 어울립니다. 양파와 콜라 비 잎과 함께 소금에 절인 양배추의 맛을 향상시킵니다. 그들은 또한 버섯과 국물 요리와 잘 어울립니다. 가루 조미료는 패티, 패트, 먹거리, 생선 요리, 스파게티 및 피자에 추가 할 수 있습니다. 그것은 크리스마스 케이크와 쿠키의 뗄 수없는 성분입니다.

정향은 또한 음식 나방을 제거하는 가정 요법 중 하나입니다.

이것은 당신에게 유용 할 것입니다

가루로 만들면 맛이 빨리 떨어 지므로 전체 정향을 구입하는 것이 좋습니다. 전체 정향은 커피 그라인더에서, 가급적 사용 직전에 분쇄 할 수 있습니다.

누르면 신선한 정향에서 기름이 날아갑니다. 정향의 신선도는 물 테스트로도 확인할 수 있습니다. 신선한 정향은 수직으로 떠 있습니다.

정향 (전체 및 분말)은 건조하고 서늘하며 어두운 곳에서 단단히 밀폐 된 용기에 보관해야합니다. 정향은 1 년 동안 가루로 만들 수 있으며 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.

그로 토 D., 건강과 생명을위한 101 가지 제품, 트랜스. Olejnik D., 편집. Vesper, 포즈 난 2010