티베트어 (kefir) 버섯-속성, 부작용

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티베트 버섯 (케 피어 버섯, 티베트 케 피어 곡물)은 우유를 발효시키는 데 사용되는 콜리 플라워 꽃과 유사한 박테리아 배양 균입니다. 최종 제품은 티베트 케 피어이며, 그 특성과 치유 효과는 티베트 승려들과 다른 사람들로부터 수천 년 동안 높이 평가되었습니다. 그것에 대해 찾을 수있는 의견은 매우 긍정적입니다. 그러나 티베트 버섯은 부작용을 일으킬 수 있으며 모든 사람에게 권장되는 것은 아닙니다. 티베트 버섯이 건강에 어떤 영향을 미치는지 확인하십시오. 해로울 수 있습니까? 어느 상점에서 그것을 살 수 있으며 가격은 얼마입니까?

티베트 버섯 (케 피어 버섯, 티베트 케 피어 곡물)은 우유를 발효시키는 데 사용되는 박테리아 배양 균입니다. 티베트 버섯은 하나의 유기체처럼 행동하는 특정 구성 (SCOBY-세균과 효모의 공생 문화)을 가진 미생물의 공생 그룹입니다. 티베트 케 피어 곡물은 직경 0.3 ~ 2cm, 불규칙한 모양, 흰색에서 약간 노란색 및 특징적인 냄새를 가진 곡물 형태입니다. 그래서 그들은 콜리 플라워 작은 꽃처럼 보입니다. 우유와 발효 과정을 결합한 후 티베트 케 피어가 만들어지며 그 특성과 치유 효과는 티베트 승려들과 다른 사람들로부터 수천 년 동안 높이 평가되었습니다.

티베트 케 피어 버섯에 대해 들어보십시오. 그것에 대해 알 가치가있는 것은 무엇입니까? 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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케 피어 곡물에는 코카서스와 티베트의 두 가지 소스가 있습니다. 그들은 같은 가족에 속하지만 구성과 특성이 약간 다른 두 가지 다른 케 피어 음료를 만드는 데 사용됩니다.

케 피어 곡물에는 주로 코카서스와 티베트의 두 가지 공급원이 있습니다 .¹ 티베트와 코카 시안 케 피어 콩은 같은과에 속합니다 ². 그러나 두 가지 세균 배양 균입니다. 티베트 케 피어 곡물은 티베트와 중국 고유의 시작 배양 (박테리아)입니다 .¹ 그들은 티베트 케 피어 (백인 케 피어 곡물로 만든 케 피어)와 유사한 음료 인 티베트 케 피어를 생산합니다 .³ 티베트 케 피어는 특정 케 피어 알갱이로 만든 발효 우유입니다. , 백인이 아닙니다. 케 피어와 같은 유사한 음료는 세계의 다른 지역, 예를 들어 대만, 러시아 (폴란드 케 피어와 유사한 백인 케 피어 곡물로 만들어 짐), 터키, 브라질, 아르헨티나, 한국, 독일, 아일랜드, 포르투갈 및 프랑스 .²

티베트 버섯은 성분이 약간 다르므로 다른 케 피어 곡물과 특성이 다릅니다 .4 티베트 버섯의 대부분 (50 % 이상)은 젖산 박테리아 (주로 유산균 과 락토 코커스), 효모 및 아세트산 박테리아 .1, 4 미생물의 구성은 원산지 (버섯을 얻은 중국 지역에 따라 다름), 발효 과정에 사용 된 배지 및 배양 재배 방법에 따라 다를 수 있습니다.

티베트 버섯 (케 피어 버섯, 티베트 케 피어 곡물)은 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.

티베트 버섯에 함유 된 프로바이오틱스는 길림 대학 제 2 병원의 중국 과학자들이 입증 한 바와 같이 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다 .5 쥐에 대한 4 주 연구를 위해 3 개의 분리 주가 선택되었습니다. 유산균,로 표시 유산균 유산균 LA15, 락토 바실러스 플 란타 룸 B23 및 락토 바실러스 케 피리 D17. 실험 전반에 걸쳐 고 콜레스테롤식이를하던 설치류를 네 그룹으로 나누었습니다. 첫 번째는 분리되지 않았고, 두 번째는 LA15 분리를, 세 번째는 B23, 네 번째는 D17을 받았습니다. 총 혈청 콜레스테롤, 트리글리세리드 및 저밀도 지단백질 수치는 프로바이오틱스를 투여받은 쥐에서 현저하게 감소했습니다 (이를 투여하지 않은 쥐와 달리). 티베트 버섯의 항 콜레스테롤 효과를 설명하는 이론 중 하나는 그 안에있는 미생물이 콜레스테롤을 분해하는 효소를 생산한다는 것입니다. 티베트 버섯에서 발견되는 또 다른 화합물 인 엑소 폴리 사카 라이드 (EPS)도 콜레스테롤 저하 특성을 가지고 있습니다.

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티베트어 (kefir) 버섯-어디에서 사야합니까? 가격은 얼마입니까?

티베트 버섯은 온라인 상점이나 온라인 경매 (가격은 PLN 5에서 PLN 20까지) 또는 재배 한 친구로부터 구입할 수 있습니다. 빠르게 성장하므로 공유 할 수 있습니다.

티베트 버섯 (케 피어 버섯, 케 피어 곡물)-면역 체계를 강화할 수 있습니다.

엑소 다당류 (EPS)는 또한 다음과 같은 면역 체계의 기능을 자극합니다. 림프구의 증식, 대 식세포의 활성화 및 사이토 카인 (따라서 면역계의 세포)의 생성을 통해. 이 연구는 대조군보다 티베트 버섯을 투여 한 동물의 혈액에서 더 높은 수준의 항체를 보여주었습니다.

티베트 버섯 (케 피어 버섯, 케 피어 곡물)-잠재적 항 염증 성질

티베트 버섯은 또한 Universidade de Alfenas³의 브라질 과학자들이 입증 한 것처럼 강력한 항염 효과를 가지고 있습니다. 그들은 발에 carrageenan과 dextran이라는 물질로 염증이 생긴 쥐에 대한 연구를 수행했습니다. 실험에서는 24 시간 발효 후 티베트 버섯의 현탁액과 기계적으로 분쇄 한 케 피어 알갱이를 사용 하였다. 그 결과 티베트 버섯 현탁액이 염증 과정을 43 % 억제하는 것으로 나타났습니다. 발 부종은 쥐에서 현저하게 감소했습니다. Carrageenan에 의한 부종은 62 %에서 억제되었습니다. 3 시간 이내. 덱스 트란에 의한 부종은 1 시간 후에 완전히 멈췄습니다.

알만한 가치

티베트 버섯-유해성, 부작용

Kefir는 안전한 음료로 간주되지만 누군가가 개별 성분에 과민 반응을 보일 수 있습니다. 케 피어를 섭취 한 후 불편 함을 느끼면 먹지 말고 의사와 상담하십시오. 티베트 케 피어에는 박테리아와 효모가 존재하기 때문에 HIV 양성인 사람과 면역 체계가 약한 사람은 특히주의해야합니다. 부적절한 조건 (특히 집에서 무균 상태를 유지하기 어려운 곳)에서 제조하면 음료가 병원성 진균에 오염 될 수 있으며, 이는 특히 면역력이 약한 사람들에게 위험합니다.

티베트 버섯 (케 피어 버섯, 케 피어 곡물)-잠재적 항암 특성

티베트 케 피어 곡물은 잠재적 인 항암 특성을 가지고 있다고 Zhejiang University의 중국 과학자들은 "International Dairy Journal"에서 주장했다. 그들은 SGC7901 인간 위암 세포주에 대한 티베트 케 피어 분획의 효과를 (시험관 내) 조사했다. 신 생물 세포 증식의 명백한 억제가 관찰되었습니다.