블랙 베리는 많은 건강 증진 속성을 가지고 있습니다. 강력한 항산화 물질의 함량으로 인해 항암 식단의 주요 요소 중 하나입니다. 블랙 베리는 또한 섬유질이 풍부하여 건강에 해로운 지방의 흡수를 제한하여 심장 질환의 위험을 줄여줍니다. 또한 신진 대사를 촉진하여 슬리밍 다이어트의 바람직한 구성 요소가됩니다. 블랙 베리의 다른 건강 특성을 확인하십시오.
베리 또는 봄 엉겅퀴라고도 알려진 블랙 베리는 외관상 라즈베리와 비슷하지만 싹이 라즈베리 싹보다 길고 가시가 많으며 과일은 일반적으로 짙은 보라색 또는 검은 색입니다.
블랙 베리의 치유력은 이미 전통 민간 의학에서 사용되었습니다. 블랙 베리는 주스를 만드는 데 사용되었으며 감기에 걸리고 신체를 강화하고 경미한 감염과 싸우는 데 사용되었습니다.
차례로, 잎의 주입은 열과 독감의 경우 설사 방지 및 달임에 사용되었습니다.
목차 :
- 블랙 베리는 암 예방에 도움이 될 수 있습니다
- 블랙 베리-영양가, 칼로리
- 블랙 베리는 순환계의 작용을 지원합니다
- 블랙 베리는 안구 질환 예방에 도움이됩니다
- 건강한 뼈를위한 블랙 베리
- 블랙 베리는 PMS 및 폐경 증상을 완화합니다
- 블랙 베리는 혈당 수치를 조절합니다
- 블랙 베리와 슬리밍
- 블랙 베리-화장품에 사용
블랙 베리는 암 예방에 도움이 될 수 있습니다
항암 예방에서 식단은 가장 중요한 요소 중 하나이며 블랙 베리에는 암세포 형성에 기여하는 자유 라디칼을 파괴하는 여러 강력한 항산화 제가 풍부합니다.
- 안토시아닌 (연구자들에 따르면 안토시 아니 딘의 한 화합물은 피부암을 현저히 예방하는 것으로 여겨지는 시아 니딘 -3- 글루코 시드 (cyanidin-3-glucoside))
- 엘라 그산
- 페놀 산
산화 방지제의 함량이 높기 때문에 블랙 베리는 ORAC 목록 (산소 라디칼 흡수 능력), 즉 활성 산소 종의 손상 효과로부터 신체를 높은 수준으로 보호하는 제품 목록에 포함되었습니다. 미국 농무부 연구 국의 Ronald Priori 박사는 "과일과 채소, 특히 ORAC 수치가 높은 음식의 섭취를 늘림으로써 혈류 항산화 수치를 15-20 %까지 크게 높일 수 있습니다."라고 말합니다.
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이것은 당신에게 유용 할 것입니다블랙 베리-영양가, 칼로리 (100g 당)
에너지 가치-43kcal
총 단백질-1.39g
지방-0.49g
탄수화물-9.61g
섬유질-5.3g
비타민
비타민 C-21 mg
티아민-0.020 mg
리보플라빈-0.026 mg
니아신-0.646 mg
비타민 B6-0.030 mg
엽산-25 µg
비타민 A-11 µg
비타민 E-1.17 µg
비타민 K-19.8 µg
탄산수
칼슘-29 mg
철분-0.62 mg
마그네슘-20 mg
인-22 mg
칼륨-162 mg
나트륨-1 mg
아연-0.53 mg
데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference
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블랙 베리는 3 가지 물질의 함량 덕분에 순환계의 작동을 지원합니다.
- 안토시아닌-모세 혈관의 탄력을 높이고 심장을 강화하고 해독합니다.
- 세포의 면역력을 증가시키는 비타민 C. 비타민 C의 일일 요구량은 70mg입니다. 100g의 봄에는 21mg의이 귀중한 비타민이 포함되어 있으므로 블랙 베리 한 잔이 60 %를 차지합니다. 아스코르브 산의 일일 요구량.
- 섬유질-블랙 베리 한 컵이 30 %를 차지합니다. 건강에 해로운 지방의 흡수를 줄여 심장 질환의 위험을 줄이는 섬유질의 일일 필요량;
블랙 베리는 안구 질환 예방에 도움이됩니다
높은 함량의 비타민 C와 E 덕분에 블랙 베리는 위험한 황반 변성을 일으킬 위험을 줄일 수 있습니다. 이 만성 진행성 안구 질환의 위험은 망막의 염증과 싸우고 AMD 발병의 위험 요소 인 고혈압을 낮추는 앞서 언급 한 안토시아닌에 의해 감소됩니다.
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건강한 뼈를위한 블랙 베리
블랙 베리에 함유 된 비타민 K는 적절한 형태의 오스테오칼신 (골 조직에서 발견되는 단백질)의 형성에 중요한 역할을합니다. 비타민 K 결핍은 오스테오칼신의 부적절한 생산으로 이어질 수 있으며, 이는 차례로 골밀도를 낮추고 골절 위험을 증가시킬 수 있습니다.
또한 블랙 베리에는 뼈 조직 형성에 관여하는 칼슘과 마그네슘이라는 두 가지 상호 작용하는 미네랄이 포함되어 있습니다.
마그네슘은 뼈에서 칼슘을 적절히 흡수하는 데 필요하며 칼슘은 뼈의 기본 구성 요소입니다.
블랙 베리는 PMS 및 폐경 증상을 완화합니다
블랙 베리의 식물성 에스트로겐은 여성 호르몬처럼 인체에서 작용하는 자연 발생 식물 에스트로겐입니다.
따라서 가장 고통스러운 안면 홍조를 포함하여 일반적인 PMS 증상과 폐경기 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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블랙 베리는 혈당 수치를 조절합니다
블랙 베리는 저혈당 제품 (블랙 베리 GI = 25)이므로 당뇨병 환자가 먹을 수 있습니다.
특히 섬유질이 다량 함유되어있어 소화관의 탄수화물 흡수를 늦추어 혈당을 일정하게 유지하는 데 도움이됩니다.
또한 일리노이 대학의 연구자들은 블랙 베리가 탄수화물 흡수를 담당하는 효소의 작용을 효과적으로 억제하는 다른 화합물도 포함하고 있음을 발견했습니다.
그들의 연구 결과에 따르면 블랙 베리는 탄수화물 대사의 두 가지 기본 효소 인 알파-아밀라아제와 알파-글루코시다 아제의 활성을 효과적으로 억제합니다. 과학자들은 블랙 베리가 당뇨병 치료제만큼 효과적 일 수 있다고 가정합니다.
당뇨병 환자를위한 블랙 베리 주스
당뇨병 환자를위한 블랙 베리 주스를 만들려면 1kg의 신선한 과일과 약간의 구연산이 필요합니다. 그것을 만드는 방법? 깨끗한 블랙 베리를 냄비에 넣고 주스가 나올 때까지 약한 불로 가열합니다.
그런 다음 구연산을 넣고 섞는다. 스트레이너를 통해 뜨거운 주스를 걸러 내고 항아리에 붓고 닫은 다음 거꾸로 뒤집어 식힌다.
개봉 후 주스는 냉장고에 보관하고 3 일 이내에 마셔야합니다.
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저자 : Time S.A
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더 찾아 봐블랙 베리와 슬리밍
블랙 베리는 저칼로리 (100g 당 43kcal)로 인해 슬리밍 다이어트의 훌륭한 구성 요소입니다. 또한 수용성식이 섬유 인 펙틴의 풍부한 공급원으로 물의 영향으로 부피를 증가시키고 오랫동안 위장을 채워 포만감을줍니다.
블랙 베리 한 컵에는 몸에 매일 필요한 25g의 섬유질 중 약 8 개가 들어 있습니다.
블랙 베리-화장품에 사용
블랙 베리는 모든 산림 과일 중 가장 많은 비타민 E (젊음의 비타민)를 함유하고 있습니다. 또한, 그들은 피부의 노화 과정을 지연시키는 많은 항산화 제의 공급원입니다 (예 : 태양에 과도한 노출로 인한 손상으로부터 피부를 보호하고 콜라겐 합성을 가속화하며 연약한 혈관을 강화).
건성 피부용 블랙 베리 마스크
그릇에 블랙 베리 몇 개를 으깨고 크림 1 티스푼, 꿀 1 티스푼을 넣고 잘 섞는다. 마스크를 15-20 분 동안 바르십시오. 그런 다음 찬물로 헹굽니다.
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