메밀 꿀은 인체에 미치는 놀라운 영향으로 유명합니다. 메밀 꿀은 살균성이며 상처를 치료하며 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 메밀 꿀은 특히 심장 및 순환계 질환의 예방 및 치료에 유용합니다.
목차
- 메밀 꿀-구성 요소
- 메밀 꿀-적용 방법
- 메밀 꿀-결정화
- 메밀 꿀-칼로리
- 메밀 꿀-치유력
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메밀 꿀은 가장 귀중한 꿀 중 하나입니다. 그 치유력은 특히 알려져 있습니다. 특징적인 어두운 색과 날카로운 맛이 있습니다. 인간이 쉽게 흡수 할 수있는 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 특히 심혈관 질환, 피부 질환 및 기침에 사용됩니다. 메밀 꿀의 특성에 대해 알아보십시오.
메밀 꿀-구성 요소
메밀 꿀은 강한 차의 색입니다. 빛이 닿을 수있는 곳에 장시간 보관하면 진한 갈색에서 거의 검은 색으로 변색됩니다. 그래서 그것은 가장 어두운 꿀 중 하나입니다. 메밀꽃의 강렬한 냄새로도 알아볼 수 있습니다. 그것은 꿀 (꽃) 꿀에 속합니다.
메밀 꿀은 매콤하고 달콤하며 약간 찌릅니다. 50 % 이상의 과당과 46 % 이상의 포도당을 함유하고 있습니다. 메밀 꿀은 7 월 말 벌통에서 수확합니다.
알고 계십니까 ...
작성자 : Wikimedia Commons를 통한 Amédée Masclef
양봉가는 메밀 (Latin. Fagopyrum esculentum, Fagopyrum sagittatum). 온대 기후에서 자라는 매듭 풀과의 한해살이 풀이다. 그것은 동부와 중앙 아시아 지역에서 나옵니다. 폴란드에서는 메밀이 주로 재배됩니다. 개화기는 7 월부터 8 월까지입니다. 식물에는 작은 흰색, 분홍색 또는 빨간색 꽃이 있습니다.
일반적인 메밀은 약용 식물로 간주됩니다. 주로 벌과 파리에 의해 수분됩니다. 그것은 꿀 식물에 속합니다.
메밀 꿀-적용 방법
저녁에 미지근한 물 한 컵에 메밀 꿀 한 스푼을 녹여 아침 식사 30 분 전 아침 공복에 드세요. 이러한 치료가 몇 주 (예 : 3 주) 지속되면 면역력, 피부 모양, 소화, 모세 혈관 상태 및 웰빙을 개선 할 수 있습니다.
메밀 꿀은 완전히 소화되는 데 2 시간도 걸리지 않지만 주요 질량 (단당류)은 15-20 분 이내에 혈액에 있습니다. 메밀 꿀 무게의 2 ~ 4 % 만 소화가 더 오래 걸립니다.
빈번한 소아와 노인에게 메밀 꿀을 정기적으로 사용하면 꿀 치료를 사용한 지 3 주 후에 건강이 크게 향상되는 것으로 관찰되었습니다.
꿀 티스푼과 함께 40 ° C의 물 한잔 (더 높은 온도에서 꿀은 치유력을 잃음)은 소화 불량, 복통, 헛배 부름, 설사 및 장 문제에 좋습니다.
질병 (기침, 감기)에서는 하루에 3 번 메밀 꿀 1-2 큰술을 사용할 수 있습니다 (부작용이없는 경우에는 더 많이). 예방 적으로 하루에 1-2 큰술이 될 수 있습니다.
그것을 시도메밀 꿀은 훌륭한 화장품입니다. 미리 만들어진 안면 마스크에 추가하거나 직접 적용 할 수 있습니다. 영양가를 높이고 모발에 수분을 공급하기 위해 헤어 마스크와 혼합 할 수도 있습니다.
꿀은 죽은 세포와 박테리아의 두피를 깨끗하게 해주기 때문에 비듬 문제에 효과적입니다. 메밀 꿀에 설탕을 섞으면 설탕 입자가 각질을 닦아내고 꿀이 피부 자극을 예방하고 피부를 밝게하고 보습을주기 때문에 얼굴과 전신에 사용할 수있는 필링이됩니다.
메밀 꿀-결정화
메밀 꿀은 일반적으로 더 많은 물을 포함하므로 표준은 수분 함량의 상한을 23 %로 설정합니다. 때로는 꿀이 결정화 된 후 결정화되지 않은 희귀 꿀 층이 표면에 형성되어 결정화 된 부분에서 조심스럽게 분리됩니다. 이것은 꿀에 수분이 너무 많거나 꿀이 고온에서 결정화되는 경우에만 수행됩니다. 따라서 꿀을 4-10 ° C에서 저장하는 것이 중요합니다.
결정화 과정에서 꿀의 부피가 감소하여 항아리의 측면에서 튀어 나오게됩니다. 때때로, 항아리 윗부분의 공기 흔적은 꿀의 효모에 의해 발생합니다. 이러한 변색은 어떠한 이상 징후도 아닙니다. 그 존재는 꿀의 품질과 관련이 없습니다.
면역력을위한 메밀 꿀날카로운 맛과 냄새 때문에 아이들은 메밀 꿀을 좋아하지 않습니다. 그러나 쉽게 소화 할 수있는 포도당 환경에서 많은 양의 바이오 물질과 미량 영양소, 면역 물질 및 기타 물질로 인해이 꿀은 면역 체계를 강화할뿐만 아니라 어린이와 성인의 빈혈 치료에 꿀 중에서 가장 유용합니다.
메밀 꿀-칼로리
메밀 꿀은 제품 100g에 340 칼로리가 들어있어 칼로리가 높습니다. 그러나 이들은 혈류에서 흡수되는 단당류이기 때문에 몸은 그 중 80 %를 완전히 태 웁니다. 이런 이유로 메밀 꿀은 간을 아끼지 않기 때문에 백설탕보다 건강하기 때문에 간이 아프거나 과체중으로 고생하는 사람들에게 권장됩니다. 그것은 지방, 섬유질 또는 나트륨을 포함하지 않습니다.
경미한 형태의 당뇨병 (인슐린 비 의존성)이있는 사람은 과당 함량이 높기 때문에 메밀 꿀을 먹을 수 있지만 사전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
메밀 꿀은 산 함량이 높기 때문에 미드 생산에도 사용됩니다.
메밀 꿀-치유력
휘발성 물질, 에센셜 오일의 유도체, 다량의 미네랄 소금 및 인 히빈, 루틴, 효소, 호르몬 및 영양 및 치유 특성을 가진 기타 물질의 함량이 높기 때문에이 꿀은 (단물 꿀 다음) 가장 가치있는 꿀로 분류됩니다.
반면 메밀 꿀 50 %, 단물 50 %를 함유 한 단물과 메밀 꿀은 약용 및 영양 용 꿀 중 1 위를 차지하고있다.
다른 꽃꿀에 비해 메밀 꿀은 면역 물질 (억제제)과 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 망간, 붕소, 나트륨, 구리, 아연, 바나듐, 실리콘 등의 성분이 더 많이 함유되어 있습니다. 비타민 C, B 비타민 (특히 B1, B2 및 PP)의 좋은 공급원입니다. 메밀 꿀에는 아밀라아제, 포스 파타 아제, 인 버타 아제와 같은 효소가 들어 있습니다.
메밀 꿀에 함유 된 이러한 물질의 함량은 상대적으로 낮은 것처럼 보이지만 (꿀 중에서 가장 높은 성분 중 하나 임에도 불구하고), 거의 100 % 소화율은이 꿀을 자주 그리고 규칙적으로 섭취하면 중요한 역할을 할 수 있음을 의미합니다.
모든 진한 꿀과 마찬가지로 메밀 꿀에는 미네랄 소금이 많이 포함되어 있으며 그 양은 1.5-2 %입니다.
메밀 꿀의 치유력은 무엇입니까?
- 메밀 꿀은 일상적입니다. 이러한 이유로 메밀 꿀의 섭취를 장려하고 있으며, 특히 노인, 죽상 경화증 및 심장병 위험이있는 사람들에게 권장됩니다. 포함 된 단순 당은 혈류에 쉽게 흡수되어 심장 근육에 영양을 공급합니다. 최근 연구에 따르면 루틴은 과도한 혈액 응고를 예방할 수 있으며 뇌졸중 및 심장 마비 위험이있는 환자의 예방에 사용될 수 있습니다. 루틴은 가장 작은 혈관, 즉 모세 혈관을 강화하고 밀봉합니다. 루틴은 또한 비타민 C의 생체 이용률을 개선하여 분해를 방지하고 상처 치유 속도를 높입니다. 또한 모든 혈관 벽의 유연성을 향상시켜 부종과 붓기 (특히 다리)의 출현을 예방합니다. 플라보노이드로서 루틴은 자유 라디칼과 싸우는 항산화 효과가 있습니다. 이것은 혈관뿐만 아니라 우리 몸의 모든 세포의 손상으로부터 보호합니다.
- 이 제품을 체계적으로 섭취하면 혈중 헤모글로빈이 증가하고 질병을 지친 후 회복을 돕고 회복 과정을 지원합니다.
- 메밀 꿀은 최고의 천연 항생제 중 하나이기 때문에 기침, 독감 및 감기 치료에 매우 효과적입니다.
- 간을 보호하고 해독합니다. 꿀에 포함 된 단당류가이 작용을 담당합니다.
- 다른 꿀보다 콜린 함량이 높기 때문에 메밀 꿀은 신체를 결핍으로부터 보호하여 간과 신장을 보호합니다.
- 골절 후 회복 기간을 단축하고 상처 치유 속도를 높입니다.
- 메밀 꿀은 각성제 (커피, 차, 알코올, 니코틴)의 유해성을 줄이고, 해독하며, 혈청에서 납 및 방사성 원소를 제거하며 항암 작용을합니다.
- 그것은 신경계의 작용을 조절하고, 기분을 개선하고, 집중을 촉진하고, 정신적 긴장 상태를 감소시킵니다.
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