궤양 성 대장염에 대한 영양

나는 궤양 성 대장염에 걸렸습니다. 차도가 있었고 모든 것이 잘되었습니다. 주치의는 요리하거나 찐 요리를 먹을 것을 권장했습니다. 전혀 날것, 생 야채 나 과일이 전혀 없습니다. 그는 또한 고 섬유질 음식을 피하라고 말했습니다. 어떤 음식에 섬유질이 적고 얼마나 많이 포함되어 있습니까? 특정 음식이 아니라 제품, 과일, 채소를 의미하므로 제한하거나 소비를 늘릴 수 있습니다.

현재, 완화 기간의 영양은 건강한 사람들의 합리적인 영양과 크게 다르지 않아야한다고 믿어집니다. 개별 환자는 동일한 식단에 다르게 반응하며 각자 자신의 유기체가 특정 식품 성분에 반응하는 것을 관찰하여 가장 적절한 식단을 개발해야합니다. 식단은 다양하고 쉽게 소화 될 수 있어야하며 신체에 필요한 모든 영양소를 제공해야합니다.

부풀어 오른 채소를주의해서 섭취하십시오 (마른 콩, 완두콩, 콩, 대두, 콜리 플라워, 브로콜리, 신선한 오이, 양배추). 작은 씨앗이 들어있는 과일 (예 : 딸기, 구스베리, 건포도, 라즈베리, 블루 베리, 블랙 베리, 야생 딸기 등)은 장 점막을 기계적으로 자극 할 수 있습니다. 같은 이유로, 견과류와 아몬드는 장을 자극 할뿐만 아니라 더 강력한 알레르겐 중 하나이기 때문에 식단에 포함하도록주의를 기울여야합니다. 말린 과일을 먹을 때도주의하고 무거운 음식을 피해야합니다.

통밀 빵, 가루 (메밀, 보리) 및 야채 (옥수수, 향신료)와 같은 통 곡물 빵에서 다량으로 발견되는 섬유질 섭취를 제한해야합니다. 섬유질은 식단에서 중요하므로 어린 채소와 함께 공급할 수 있습니다. 우리가 과일을 먹으면 껍질과 씨가 없어야하며 액체와 반 액체 형태 인 것이 좋다. 제품을 가공하는 가장 좋은 방법은 요리, 찌기, 무 지방 호일 베이킹입니다. 일부 환자는 우유와 글루텐에 잘 반응하지 않는다는 점도 덧붙일 가치가 있습니다. 따라서이 점에서도 신체를 관찰하는 것이 좋습니다.

전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.

4LINE Dietary Clinic의 소유자, A. Sankowski의 성형 외과 클리닉의 수석 영양사, 전화 : 502501 596, www.4line.pl