마카다미아 너트 (마카다미아)-특성, 영양가 및 적용

마카다미아 너트 (마카다미아 너트)에는 많은 영양가와 건강 특성이 있습니다. 버터 향이 섬세한이 견과류는 당뇨병 및 심장병과 같은 생활 습관병을 예방하는 데 도움이됩니다. 또한 마카다미아 너트는 부엌에서 사용되며 그로부터 얻은 기름은 화장품에 사용됩니다.

마카다미아 너트 (마카다미아 너트)는 고유 한 특성과 영양가를 가지고 있습니다. 모든 견과류 중에서 마카다미아 견과류는 가장 많은 지방을 함유하고 있으며 대부분은 불포화 지방이며 정기적으로 섭취하면 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 마카다미아 너트에는 혈압을 조절하는 다량의 칼륨이 포함되어 있으며 인은 튼튼한 뼈를 담당하며 니아신은 신경계를 지원합니다. 또한 마카다미아 너트는 독특하고 약간 버터 같은 맛이있어 주방에서 사용됩니다. 차례로 마카다미아 너트에서 얻은 오일은 화장품에 사용됩니다.미국 경찰은 또한 갱스터를 폭로하기 위해 거래 중에 으깬 견과류 인 척하는 등 실용적인 응용 프로그램을 발견했습니다.

마카다미아 너트-마카다미아 너트에는 몇 칼로리가 있습니까?

마카다미아 너트는 가장 지방이 많고 (지방 75 % 이상) 칼로리가 가장 많은 너트입니다. 100g은 최대 718kcal을 제공합니다. 71 %에 해당하는 피칸에 의해서만 일치 할 수 있습니다. 지방으로 구성되어 있으며 691kcal (100g 당)을 제공합니다. 세 번째로 칼로리가 높은 너트는 브라질 너트 (지방 67.10g, 100g 당 659kcal)입니다.

마카다미아 너트 1 개는 무게가 3g이며 22kcal 미만입니다.

마카다미아 너트의 지방 대부분은 건강한 불포화 지방으로, 적절한 콜레스테롤 수치를 유지하고 심혈 관계에 유익한 영향을 미칩니다. 관상 동맥 심장병과 심장 마비를 예방합니다. 게다가, 그들은 두뇌가 제대로 작동하도록 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 이 "좋은"지방은 체중 감량에도 도움이됩니다. 과학자들은 견과류를 먹는 사람들이 식단에 이러한 음식을 포함하지 않은 사람들보다 더 얇다는 것을 오랫동안 인식 해 왔습니다. 따라서 슬리밍 다이어트에서도 먹을 수 있습니다. 절대로 기억해야합니다.

마카다미아 너트-영양가 (100g 당)

에너지 가치-718 kcal
총 단백질-7.91g
지방-75.77g
탄수화물-13.82g (단당류 4.57 포함)
섬유질-8.6g

비타민

비타민 C-1.2 mg
티아민-1.195 mg
리보플라빈-0.162 mg
니아신-2,473 mg
비타민 B6-0.275 mg
엽산-11 µg
비타민 E-0.54 mg

탄산수

칼슘-85 mg
철-3.69 mg
마그네슘-130 mg
인-188 mg
칼륨-368 mg
나트륨-5 mg
아연-1.30 mg

지방산

포화-12,061g
단일 불포화-58,877g
다중 불포화-1.502g

데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

건강을 위해 견과류 먹기

마카다미아 너트는 총 콜레스테롤과 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.

마카다미아 너트가 풍부한 식단은 중등도의 고 콜레스테롤 혈증 (혈중 콜레스테롤 수치 상승)이있는 여성과 남성의 총 콜레스테롤과 "나쁜"LDL 비율을 낮춰 준다고 펜실베니아 주립 대학 (미국)의 연구원들은 Journal of Nutrition에서 주장합니다. 중등도 고 콜레스테롤 혈증 환자 25 명 (여성 15 명, 남성 10 명)이 5 주 실험에 참여하여 두 그룹으로 나뉘 었습니다. 첫 번째는 마카다미아 너트 다이어트 였고 두 번째는 전형적인 미국식 다이어트였습니다. 첫 번째 그룹의 총 콜레스테롤 수치와 "나쁜"LDL 비율이 두 번째 그룹보다 낮다는 것이 밝혀졌습니다. 연구자들은 마카다미아 넛트가 매우 풍부한 MUFA 단일 불포화 산이이 효과의 원인이라고 강조하며, 심혈관 질환 예방 식단에 포함시킬 것을 권장합니다.

알만한 가치

마카다미아 너트는 개에게 위험합니다

마카다미아 너트는 인간에게는 건강하지만 개에게는 유독합니다. 애완 동물이 견과류를 한 개만 먹어도 보행 장애, 발열, 구토, 심지어 사망과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 마카다미아 너트의 독소가 원인이라고 추정됩니다. 그러나 이러한 독소가 무엇인지, 왜 그들이 개의 건강과 생명에 위협을 가하는지는 알려져 있지 않습니다. 다른 견과류는 개에게 유독하지 않지만 기름기가 많고 소화하기 어렵 기 때문에 애완 동물에게 배가 불편할 수 있으므로 애완 동물에게주지 않아야합니다.

마카다미아 너트는 사망 위험을 줄입니다.

미국 보스턴에있는 Dana-Farber Cancer Institute, Brigham and Women 's Hospital, Harvard School of Public Health의 연구원들은 한 단계 더 나아가 다른 견과류와 마찬가지로 마카다미아 견과류를 정기적으로 섭취하면 다양한 질병으로 인한 사망 가능성이 감소한다고 말합니다. 최대 20 %의 원인 ¹

공동 저자 인 Charles S. Fuchs는 "가장 명백한 이점은 심장병으로 사망 할 가능성이 29 % 감소한 것 같습니다. 그러나 암으로 인한 사망률이 11 % 감소했습니다."라고 말합니다. 이는 매우 신뢰할 수있는 수치입니다. 이 연구는 식습관에 대한 설문지를 정기적으로 작성한 거의 120,000 명의 그룹을 대상으로 30 년 동안 수행 되었기 때문입니다.

견과류를 정기적으로 먹는 사람들은 심장병, 제 2 형 당뇨병, 죽상 경화증, 대장 암 및 기타 심각한 질병의 위험이 훨씬 낮다는 것이 오랫동안 밝혀졌습니다. 따라서 견과류는 건강과 장수를 즐길 수 있습니다.

마카다미아 너트는 매우 빨리 산패됩니다!

마카다미아 너트에는 많은 지방이 포함되어 있기 때문에 빨리 산패됩니다. 이러한 일이 발생하지 않도록하려면 중량별로 대량으로 판매되는 것이 아니라 패키지로 구매해야합니다. 포장재는 공기, 빛 및 습기로부터 보호되어 유해한 산화 과정을 늦 춥니 다. 포장을 개봉 한 후 너트를 밀폐 용기에 넣으십시오.

곰팡이가 많고 곰팡내 나는 맛이 나는 마카다미아 너트를 조심하십시오. 이 견과류에는 심각한 소화 문제를 일으킬 수있는 아플라톡신이라는 곰팡이가 들어있을 수 있습니다.

>> 견과류의 곰팡이에주의

마카다미아 너트 및 당뇨병

다른 견과류와 마찬가지로 마카다미아 견과류는 체중 증가없이 제 2 형 당뇨병 환자의 포도당과 "나쁜 콜레스테롤"(LDL) 수치를 조절하는 데 더 효과적이라고 St. Michael 's Hospital과 University of Toronto.² 제 2 형 당뇨병 환자를 세 그룹으로 나누었습니다. 첫 번째 그룹은 매일 쿠키 (머핀)를, 두 번째 그룹은 견과류 (아몬드, 피스타치오 너트, 호두, 피칸, 헤이즐넛, 땅콩, 마카다미아 및 캐슈 너트)의 혼합을 받았습니다. 세 번째 그룹은 머핀과 견과류를 모두 받았습니다. 견과류 믹스 만받은 그룹이 가장 많은 혜택을 받았습니다. 날로 먹거나 볶은 무염 견과류는 비만을 유발하지 않으면 서 혈장 당과 콜레스테롤 수치를 더 잘 조절하는 데 도움이됩니다 .²

마카다미아 너트와 임신

보스턴에있는 Dana-Faber Children 's Cancer의 연구원에 따르면 임산부는 견과류를 섭취해야합니다. 그들은 임신 중에 견과류를 먹은 산모의 아기가 음식에 알레르기가있을 가능성이 적다는 것을 발견했습니다. 아이들은 엄마가 임신 중에 견과류를 먹었을 때 견과류에 대한 알레르기가 3 분의 1 덜한 것으로 나타났습니다 .³ 브라질, 헤이즐넛, 호두, 마카다미아 넛, 피칸, 아몬드, 피스타치오, 캐슈, 땅콩이 포함되었습니다.

그러나 모든 사람이이 견해를 공유하는 것은 아닙니다. 다른 연구에 따르면 임산부의 견과류 섭취는 자손의 알레르기 발생에 영향을 미치지 않거나 반대로 알레르기를 촉진합니다.

그렇다면 임신 중에 견과류를 먹는 것에 대한 공식적인 입장은 무엇입니까? 현재의 국제 권고는 임신 중 견과류 섭취를 권장하거나 준수하지 않습니다.

저자 : Time S.A

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마카다미아 너트-부엌에서 사용

크림 같은 맛으로 인해 마카다미아 너트는 종종 케이크, 쿠키 및 달콤한 크림에 사용됩니다. 그러나 마늘과 멸치 소스와도 잘 어울립니다. 마카다미아 너트 오일을 주방에서 사용할 수도 있습니다 (예 : 샐러드 용).

마카다미아 너트-화장품에 사용

마카다미아 오일은 피부를 재생하고 표피의 지질층을 재건하며 피부의 수분 손실을 방지합니다. 집중적으로 보습, 톤, 부드러움 및 부드럽게합니다. 전신 관리에 사용할 수 있습니다.

영양사 : 견과류는 비타민 B, 철, 마그네슘의 좋은 공급원입니다.

출처 : x-news.pl/TVN Meteo Active

출처:

1. 견과류를 먹으면 사망 위험이 줄어 듭니다. http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398132,jedzie-orzechow-zredsza-ryzyko-zgonu.html
2. 당뇨병에 좋은 땅콩 다이어트, http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,383405,orzechowa-dieta-dobra-na-cukrzyce.html
3. 임신 중에는 견과류를 먹을 가치가 있습니다. http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398562,podczas-ciazy-warto-jesc-orzechy.html

4. 마카다미아 너트가 풍부한 식단은 경미한 고 콜레스테롤 혈증 남성과 여성의 총 콜레스테롤과 LDL- 콜레스테롤을 감소시킵니다. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332