도넛-건강합니까? 도넛의 종류와 영양가

도넛은 뚱뚱한 목요일에 가장 수요가 많습니다. 통계 극은 이날 2-3 개의 도넛을 먹습니다. 불운은 뚱뚱한 목요일에 도넛을 먹지 않는 것입니다. 그러나 도넛은 건강합니까? 도넛의 영양가는 무엇입니까? 도넛은 살찌고 있습니까?

도넛-도넛의 역사
도넛-도넛의 종류
도넛-도넛은 건강합니까?
도넛-도넛의 영양가
도넛-프랑스 도넛의 영양가
도넛-채우는 효모 도넛의 영양가

도넛은 치즈 도넛, 균질화 된 치즈 도넛 또는 감자 도넛과 같은 다른 유형의 도넛을 알고 있지만, 도넛은 일반적으로 효모와 같은 구형 케이크입니다. 현재 글루텐 프리 도넛도 인기가 있습니다.

도넛-도넛의 역사

도넛은 고대 로마 시대에도 알려져있었습니다. 처음에는 베이컨으로 채워진 빵 반죽의 지방이 많은 공이었습니다.아마도 도넛에 설탕을 넣는 아이디어는 북아프리카에서 나왔을 것입니다. 도넛은 이집트 요리법에 따라 달게되었으며 잘 알려진 바와 같이 아랍인들은 매우 달콤한 음식으로 유명합니다.

오늘날 우리가 알고있는 형태로 도넛이 어디에서 왔는지 설명하는 전설 중 하나는 프로이센 군대에서 복무를 꿈꾸던 베를린 제과업자에 대한 이야기입니다. 그의 건강이 좋지 않아 군대에 징집되지 않고 군 요리사로 임명되었습니다. 기쁨으로 제과자는 대포 모양의 충전물로 효모 과자를 준비했습니다.

폴란드에서 도넛을 튀기는 전통은 19 세기부터 알려져 왔습니다. 처음에는 베이컨으로 채워진 아주 단단한 반죽 공이었습니다. 일부는 여전히 오래된 전통에 따라 라드에서 도넛을 튀 깁니다. 많은 가정에서는 이런 식으로 준비된 과자 만이 정말 맛있다고 믿어집니다.

더 많은 사진보기 세계의 도넛의 종류 11

도넛-도넛의 종류

도넛은 모든 곳에서 똑같이 보이고 맛이 나지 않습니다. 다양한 종류의 도넛과이를 준비하는 데 사용되는 재료가 있습니다. 서유럽에서는 주로 독일 규정이 사용됩니다.

우리의 패스트리는 튀김 시간과 다릅니다. 서양식 도넛은 수십 초 동안 만 지방에 떨어 지므로 기름기가 많지 않습니다. 차례로 우리와 비슷한 도넛이 이스라엘에서 먹습니다. 효모 반죽 공을 튀기는 전통은 폴란드 유대인이 가져 왔습니다.

반면 실레 지아에서는 크레 플 (kreple)을 먹습니다. 그 이름은 기름에 튀긴 반죽을 의미하는 독일 크랩 펜에서 유래했습니다. 따라서 소박한 도넛은 때때로 러시아 팬케이크와 혼동 될 수 있습니다.

베를린 도넛은 우리 서부 이웃들에게 인기가 있습니다. 다른 도넛과 구별하는 방법? 우선, 라이트 스트라이프 덕분입니다. 주로 마멀레이드로 채워졌지만 초콜릿이나 토 피로도 채워져 있습니다. 그들은 가루 설탕이나 착빙으로 덮여 있습니다.

옛날 옛적에 폴란드에서는 돼지 지방이나 베이컨으로 완전히 다른 도넛이 인기를 얻었습니다.

또한 읽으십시오 : 뚱뚱한 목요일 빛 : 저칼로리 도넛을위한 조리법 도넛 하나로 칼로리를 태우는 방법? FAWORKI (덤불, 쿠키)-칼로리, 영양가

미국에서 전통적인 도넛은 "도넛"과 비슷한 도넛입니다. 중간에 구멍이 있고 채우는 대신 다채로운 과일 토핑으로 덮여 있습니다.

스페인 도넛, 소위 소켓은 찐 반죽으로 준비됩니다 (예 : 퍼프). 프랑스와 비엔나 도넛은 비슷해 보입니다.

터키 식 도넛 (lokma)은 매우 달콤한 반죽으로 만든 미니 볼로 설탕 시럽을 부어 넣습니다. 그들은 너무 작아서 한 입에 사용할 수 있습니다.

헝가리에서는 과일 보존 식품으로 장식 된 접시에 담아 채우지 않은 도넛 인 farsangi fánk를 맛볼 수 있습니다.

네덜란드에서는 효모 반죽이 필요한 준비를 위해 섬세함이 oliebollen입니다. 팬케이크 같아. 마멀레이드가 아니라 건포도, 크랜베리, 사과 조각으로 채워져 있습니다.

반면에 영국식 도넛은 균질화 된 치즈 도넛입니다.

도넛-도넛은 건강합니까?

대부분의 경우 도넛은 영양가가 거의없는 고도로 가공 된 탄수화물 인 흰 밀가루로 만들어집니다. 또한 도넛은 튀김이며 제과에 사용되는 것은 대부분 부분적으로 경화 된 식물성 기름입니다. 그들은 트랜스 지방의 원천이며 심혈관 질환 및 수많은 염증성 질환의 위험을 증가시킵니다. 게다가 도넛은 소화하기 어렵고 빈 칼로리 만 제공합니다.

그러나 도넛은 우리가 가끔씩 손을 뻗는다면 우리에게 해를 끼치 지 않아야합니다. 어쨌든 최고 품질의 도넛을 선택하십시오. 그러한 것을 인식하는 방법?

도넛이 신선하고 잘 익 었는지 어떻게 알 수 있습니까? 손가락으로 누르세요. 원래 모양으로 돌아 간다면 신선하다는 뜻입니다.

뿌리-무지개의 모든 색상으로 뿌리가없는 것을 선택하는 것이 좋습니다
채우기-그 색깔은 그것이 만들어지는 과일의 색깔과 비슷해야합니다. 그래서 예를 들어 딸기는 딸기의 색깔이어야합니다. 초콜렛이나 토피가 아닌 저칼로리 과일 잼이있는 도넛을 선택하는 것이 좋습니다. 과일을 추가 한 사람은 칼로리가 약간 적습니다.
포장-포장 된 것을 선택하지 않는 것이 좋습니다

할인점이나 대형 상점에서 가장 저렴한 도넛의 구성에서 유화제, 양육 제, 산도 조절제, 향료, 경화 지방, 염료 및 방부제를 찾을 수 있습니다. 이러한 재료 덕분에 도넛은 베이킹 직후와 마찬가지로 일주일 동안 똑같이 보일 수 있습니다. 따라서 때로는 조금 더 지불하고 입증 된 패스트리 가게에서 도넛을 사는 것이 더 낫습니다.

알아두면 좋은 정보 : 도넛에는 몇 칼로리가 있고 faworki는 몇 개입니까?

알만한 가치

도넛-구멍이있는 도넛의 영양가, 도넛 (100g 단위 / 한 조각 당 약 45g)

에너지 가치-426/192 kcal
총 단백질-5.20 / 2.34g
지방-22.90 / 10.30g
탄수화물-50.80 / 22.86g
섬유질-1.5 / 0.7g

비타민

티아민-0.233 / 0.105 mg
리보플라빈-0.198 / 0.089 mg
나이아신 -1.512 / 0.680 mg
비타민 B6-0.027 / 0.012 mg
엽산-70/32 µg
비타민 A-10/4 IU
비타민 B12-0.24 / 0.11 mg

탄산수

칼슘-60/27 mg
철분-1.06 / 0.48 mg
마그네슘-17/8 mg
인-117/53 mg
칼륨-102/46 mg
나트륨-402/181 mg
아연-0.44 / 0.20 mg

지방산

포화-5.926 / 2.667g
단일 불포화-12.697 / 5.714g
다중 불포화-2.909 / 1.309g
콜레스테롤-32 / 14g

데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

알만한 가치

도너츠-프렌치 도넛의 영양가-프렌치 크루 러 (100g / 한 개당 약 41g)

에너지 가치-412/169 kcal
총 단백질-3.10 / 1.27g
지방-18.30 / 7.50g
탄수화물-59.50 / 24.39g
섬유질-1.2 / 0.5g

비타민

티아민-0.181 / 0.074 mg
리보플라빈-0.230 / 0.094 mg
니아신-2.130 / 0.873 mg
비타민 B6-0.020 / 0.008 mg
엽산-66/27 µg
비타민 A-8/3 IU
비타민 B12-0.05 / 0.02 µg
비타민 E-0.16 / 0.07 mg
비타민 K-8.0 / 3.3 µg