지역 제품은 독특한 맛과 향으로 구별됩니다. 그들은 전통적이고 변하지 않는 방법과 조리법에 따라 생산됩니다. 이것이 유럽 연합이 지역 제품의 생산을 지원하고 보호하는 이유입니다.
점점 더 세계화되는 세계에서 소비자는 식품의 품질에있어 더 큰 안전성을 요구합니다. 따라서 가격에는 전통적인 방법과 엄격하게 통제 된 조건에 따라 제조 된 지역 제품에 대한 인증서가 포함됩니다.
품질은 "g.g.A"라벨, 즉 PGI (Protected Geographical Indication) 및 DOC (Denominazione di Origine Controllata)를 수여하는 유럽 연합에 의해 보장됩니다.
품질 마크로 보호되는 지역 제품
EU 보호 마크는 원산지 및 품질에 대한 명확한 정보입니다. 소비자와 상인에게 표시된 원산지는 무엇보다 안전합니다. 상인은 농부에서 상점 선반까지 제품을 추적 할 수 있으며 구매자는 제품을 구매할 때 또는 포장에있는 제품 정보 덕분에 보안을 확보 할 수 있습니다. 동시에 소비자와 생산자는 브랜드 남용이나 위조로부터 보호됩니다.
또한 제품 라벨의 사기를 줄이고 지역 제품의 보존을 적극 지원합니다. 보호 된 지리적 표시 PGI (g.g.A.) 및 DOC (denominazione di origine controllata)와 같은 유럽 품질 마크는 모든 생산 단계에서 엄격한 통제 덕분에 식품의 안전과 소비자 보호를 보장합니다. 브랜드 남용 및 위조를 방지하고 고품질 지역 식품을 보호합니다. 이러한 방식으로 유럽 연합 내 지역 제품 생산을 지원합니다.
이러한 제품에는 또한 South Tyrol의 PGI 사과 (Südtiroler Apfel g.g.A.), 훈제 PGI (Südtiroler Speck g.g.A.) 및 와인 (Südtiroler DOC Wein)의 지역 제품이 포함됩니다.맛으로 인정되는 품질을 보장하는 것은 고품질의 전통 요리법과 재배 방법뿐만 아니라 특별한 지리적 및 기후 조건입니다.
새로운 유럽 식품 안전 프로그램은 소비자, 무역 및 생산자에게 품질 라벨의 이점과 내용을 알리는 것을 목표로합니다. 이 캠페인은 3 년 동안 계획되어 있으며 유럽위원회, 이탈리아 정부 및 Südtiroler Apfelkonsortium (South Tyrolean Apple Producers Consortium), Consortium Südtiroler Speck (South Tyrolean South Smoked Smoked Producers Consortium) 및 Verband der Kellereigenossenschaften Südtirols Association of Tyrol이 자금을 지원합니다.
