수십 년 동안 셀레늄은 독성으로 간주되어 왔습니다. 20 세기 중반에야이 요소가 인체에 미치는 유익한 효과가 발견되었습니다. 이제 우리는 또한 대부분의 폴란드 사람들이 셀레늄 결핍으로 고통 받고 있음을 알고 있습니다. 그리고 셀레늄 결핍으로 암을 포함한 많은 질병의 위험이 증가합니다.
셀레늄은 우리 몸의 적절한 발달과 기능에 필요한 미량 영양소 중 하나입니다. 식품과 함께 공급되어야하지만 식품에서이 성분의 함량은 토양의 양에 따라 다릅니다. 불행히도 폴란드는 셀레늄이 부족한 국가 중 하나입니다. 이것은 우리 대부분이 혈청에 낮은 수준의 셀레늄을 가지고 있음을 의미합니다.
이것이 우리의 건강으로 어떻게 해석됩니까? 셀레늄 결핍이있는 사람들의 위험은 무엇입니까? 우리는 교수와 그것에 대해 이야기합니다. 박사. hab. 명사. 세계적으로 유명한 유전 학자 Jan Lubiński.
- 셀레늄에 대한 광범위한 관심은 혈액의 적절한 농도가 우리를 암으로부터 보호 할 수 있다는 것이 입증되었을 때 시작되었습니다. 신체에서 셀레늄의 기능은 무엇입니까?
교수 Jan Lubiński : 간단히 말해서, 현재 데이터는 셀레늄 농도가 너무 낮거나 너무 높은 사람들의 경우 질병, 특히 암의 위험이이 원소의 정확한 농도를 가진 사람들보다 몇 배 더 높다는 것을 분명히 보여줍니다. 백내장의 경우에도 마찬가지입니다. 셀레늄 결핍은 질병의 위험을 증가시킵니다. 그러나 셀레늄 기능으로 돌아가 봅시다. 가장 중요한 것은 산화 스트레스에 대응하는 것이라고 생각합니다. 여기에서 그것이 무엇인지 설명 할 가치가 있습니다. 산화 스트레스는 산화제 (유리기)와 항산화 제 (항산화 제) 사이의 균형을 방해하는 과정입니다. 산화 스트레스의 영향으로 신체에서 발생하는 장애는 신 생물 및 염증 변화의 특징입니다. 셀레늄은 암세포의 증식을 억제합니다. 둘째, 갑상선에 대한 유익한 효과를 언급하겠습니다. 예를 들어, 하시모토 갑상선종이있는 여성의 경우 셀레늄을 투여하면 갑상선에서 생성되는 호르몬의 합성을 조절하기 때문에 종종 문제가 해결됩니다. 셀레늄의 세 번째 역할은 면역 체계를 자극하여 신체의 전반적인 면역력을 높이는 것입니다. 남성에게 매우 중요한 또 다른 이점은 정자의 성숙에 좋은 영향을 미친다는 것입니다. 남성 불임의 10 %는 체내 셀레늄 수치가 낮기 때문에 발생합니다. 우리의 피부와 모발의 상태는 셀레늄의 적절한 수준에 달려 있지만 그뿐만 아니라 신체의 셀레늄 수치가 균형을 이루면 건선이 변하는 것과 같이 문서화 할 수 있습니다. 적절한 셀레늄 농도는 우리를 백내장으로부터 보호합니다. 낮은 수준에서 여성의 백내장 위험은이 요소의 정상적인 농도를 가진 사람들보다 5 배 더 높습니다. 남성의 경우-8 배 더 높습니다. 의학 문헌에 따르면 알츠하이머 병, 간질, 다발성 경화증, 파킨슨 병, 즉 신경 퇴행성 질환이있는 사람들은 셀레늄 수치가 낮다는 것이 알려져 있습니다. 또한 적절한 수준의 셀레늄은 관상 동맥 심장 질환의 위험이 낮다는 것을 의미합니다. 마지막으로 셀레늄이 중금속, 즉 카드뮴, 수은 및 납과 같은 병원성 원소를 결합하는 능력이 있다는 점을 덧붙이고 싶습니다.
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J.L .: 대부분의 폴란드 인은 70 µg / l 수준에서 셀레늄 농도가 너무 낮으며 최적의 농도는 여성의 경우 75-85 µg / l, 남성의 경우 85-120 µg / l입니다. 신체에서 이러한 수준의 요소 만이 우리를 암으로부터 효과적으로 보호 할 수 있습니다. 다시 말하지만 셀레늄 농도가 낮을수록 암 위험이 높아집니다. 이 규칙 성은 폐암, 결장암, 췌장암, 위암, 유방암 및 전립선 암과 같은 매우 흔한 신 생물에 적용됩니다. 매일 최적의 셀레늄 농도를 얻기 위해, 우리는 일반적으로 방향에 따라 다양한 메뉴 형태로 또는 약국에서 구입할 수있는 셀레 나이트 제제의 형태로 25-50 µg의 원소로 식단을 풍부하게해야합니다.
J.L .: 셀레늄 수준의 결정에서. 이러한 검사는 국민 건강 기금에 의해 수행 될 수 있습니다. 그들은 또한 개인적으로 할 수 있습니다. 우리 실험실에서는 PLN 50을 약간 넘습니다. 공복 상태에서 실험실에보고하고 헌혈하는 것으로 충분합니다. 샘플은 수집 후 제 시간에 원심 분리되어야하지만 이미 실험실 기술자가 모니터링하고 있습니다. 이는 원심 분리 시간을 초과하면 셀레늄 농도가 썩어가는 적혈구에서 생성되기 때문에 잘못된 (보통 너무 높은) 결과를 제공하기 때문에 매우 중요합니다. 테스트는 우리 각자가 수행해야하며 얻은 결과에 따라 선택을 시작하거나 선택하지 않습니다.
J.L. : 그렇게 간단하지는 않지만 그렇게되어야합니다. 셀레늄의 경우 결핍을 제거하면 암 위험이 낮아진다는 것을 알고 있습니다. 그러나 정상적인 셀레늄 수치를 가진 사람들의 경우 이것은 암 위험을 증가시킬 수 있습니다. 우리의 관찰뿐만 아니라 전 세계에서 수행 된 연구에서도 60 µg / l 미만의 셀레늄 수치는 암 위험이 높은 것으로 알려져 있습니다. 폴란드에는 그러한 사람들의 5 %, 즉 약 2 백만 명의 동포가 있습니다. 암 위험이 5 ~ 10 배 증가합니다.
J.L. : 나는 우리가 스스로를 돕고 다른 사람을 해칠 위험이 없도록 한 구성 요소 준비의 지지자입니다. 결국 우리 각자는 이와 관련하여 서로 다른 요구를 가지고 있습니다. 누군가는 더 많은 철분이 필요하고 다른 누군가는 아연이 필요합니다. 나는 우리의 준비, 즉 Sel-BRCA1 방울에 가장 많은 경험을 가지고 있습니다. 시작 셀레늄 농도에 따라 하루에 한두 방울을 복용하십시오. 3 개월 후에 검진을합니다. 드롭 비용은 약 PLN 50이지만 포장은 6 개월 동안 충분합니다 (하루 2 방울을 복용하는 경우).
J.L. : 내 평생 동안. 최적의 셀레늄 수준에 대한 보상은 보통 3 개월이 걸립니다. 이 시간이 지나면 원소의 농도를 확인해야합니다. 그러나 준비가 중단되면 셀레늄 수치가 낮아져 가역적 과정입니다.
J.L. : 이론적으로는 그렇습니다.하지만 다이어트만으로는 충분하지 않을 수 있습니다. 특별한 식단을 적용하려면 많은 훈련이 필요합니다. 나는 그것이 작동하지 않는다는 것을 경험으로 알고 있습니다. Selenation은 더 쉽고 덜 제한적입니다. 물론 셀레늄이 풍부한 음식을 먹어야하지만 셀레늄 보충제를 사용하는 것도 좋습니다. 약 100 가지 제품을 테스트하여 셀레늄 함량을 확인했습니다. 대부분의 셀레늄은 말린 포르 치니 버섯에 있지만 소화에 문제가 있기 때문에 너무 많이 먹을 수는 없습니다. 셀레늄도 많이 함유하고 있기 때문에 브라질 너트를 권장합니다. 우리를 가장 놀라게 한 것은 소시지에 많은 셀레늄이 포함되어 있다는 것이 었습니다. 왜 그런가요? 그리고 가죽은 소시지 생산에 사용되기 때문입니다. 간을 추가하기 때문에 파테와 비슷합니다. 100g의 소시지 또는 간 소시지에는 20µg의 셀레늄이 들어 있습니다. 또한 계란 (달걀 한 개당 7.5 µg), 말린 크랜베리, 배 및 자두에는 많은 셀레늄이 들어 있습니다.
중대한셀레늄 결핍을 보충하기 위해 먹을 것
식품에 함유 된 셀레늄의 양은 주로 토양에있는 양에 따라 다릅니다. 이 성분의 대부분은 브라질 너트에서 발견되며, 우리 몸의 일일 요구량을 충족하는 것은 하나뿐입니다. 그러나 좋은 공급원은 연어 (셀레늄 32.2μg 10g), 계란 전체 (셀레늄 23.3μg) 또는 메밀 (셀레늄 10g은 20μg)입니다.
전문가에 따르면 교수. Dr hab. n. med. Jan Lubiński, 유전 학자, 바르샤바 의과 대학 유전학 및 병리학 과장
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