콩기름-요리 및 화장품에 사용합니다. 콩기름의 특성

콩기름-고도 불포화 지방산이 풍부

다른 유지 종자에 비해 대두의 오일 함량은 낮으며 18-24 %에 이릅니다. 대두유에는 단일 불포화 산 (23-32 %)이 포함되어 있지만 대부분의 50-64 %는 다 불포화 산입니다. 알파-리놀레산.

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콩기름에는 또한 콜레스테롤을 10 % 감소시키는 수많은 식물 스테롤, 특히 시토스테롤이 포함되어 있습니다.

냉 압착 (원유) 대두유가 독특한 특성을 가지고있는 것은 그들 덕분입니다. 다중 불포화 지방산은 "나쁜"LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 "좋은"HDL 수치를 높입니다. 이로 인해 죽상 경화증 및 심혈 관계 질환과 같은 관련 질병을 예방합니다. 관상 동맥 질환 및 심장 마비. 또한 이러한 산은 뇌의 적절한 기능 (기억력과 집중력 향상)과 시력을 담당합니다. 그들은 또한 신체의 면역력을 강화합니다. 또한 소화관, 호흡기, 신장 및 생식 기관의 적절한 기능을 위해 중요합니다.

정신적 피로 상태의 콩기름

레시틴 함량으로 인해 대두유는 기억 장애, 집중력 장애, 신경 과잉 행동, 불면증, 정신 및 정신 피로 상태에 권장됩니다. 대두 레시틴은 비타민 B4의 유도체 인 콜린의 천연 공급원으로 뇌와 신경계의 기능을 향상시키고 기억에 긍정적 인 영향을 미치며 피로 증상을 감소시킵니다. 또한 콜린은 담석 형성을 억제하고 간장의 지방과 콜레스테롤 축적을 막아 간 기능에 큰 영향을 미치는 효과적인 약제입니다.

"불임 비타민"의 원천으로서 대두유

냉 압착 콩기름은 비타민 E (10-15mg / 100g)의 공급원으로 EFA 및 레시틴처럼 죽상 경화성 플라크의 축적을 방지하고 혈중 "나쁜"콜레스테롤 수치를 감소시켜 시스템 질환의 위험을 크게 감소시킵니다. 순환. 또한 비타민 E는 항응고제의 합성에도 관여하여 세포막의 적절한 투과성을 유지하고 혈소판 응집을 감소시켜 혈전을 예방합니다. 또한 시력의 적절한 기능을 지원합니다. 또한 비타민 E는 생식 기관의 적절한 기능에 필수적이기 때문에 불임 비타민이라고합니다.

콩기름-부엌에서 사용

강렬한 열매 향이 나는이 오일은 샐러드, 샐러드 및 기타 차가운 요리에 추가로 사용할 수 있습니다. 소스와 마요네즈의 주성분으로 완벽하게 작동하여 완벽한 일관성을 제공합니다. 매일 1-2 큰술로 직접 섭취 할 수도 있습니다.

콩기름은 튀김, 베이킹 또는 요리에 사용해서는 안됩니다. 높은 발연 점에도 불구하고 고온에서 분해되기 쉬운 오메가 -6 고도 불포화 지방산을 많이 함유하고 있습니다.

콩기름-화장품에 사용

콩기름은 크림, 로션 및 비누 생산에 사용됩니다. 또한 마사지 오일은 기본적으로 생산됩니다. 대두유는 피지 분비를 조절하고 염증을 진정시키기 때문에 지루하기 쉬운 지성 피부 관리에 사용할 수 있습니다. 또한 성숙한 피부 관리에도 사용할 수 있습니다.

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