비타민 B6 (피리독신)-그 원인은 무엇입니까? 어떤 제품에 표시됩니까?

비타민 B6 또는 피리독신은 신체의 적절한 기능에 필수적입니다. 비타민 B6는 신경계의 적절한 기능을 담당하고 혈압, 근육 수축 및 심장 기능에 영향을 미치며 신체의 저항을 증가시킵니다. 비타민 B6는 어떤 다른 기능을 수행합니까? 그것의 결핍과 초과를 인식하는 방법? 어떤 제품에 표시됩니까?

비타민 B6 (피리독신)은 비타민 B 군의 비타민이며 그녀의 "친구"처럼 물에 용해됩니다. 비타민 B6는 6 개의 상호 전환 된 화합물의 형태로 존재합니다-이러한 화합물의 피리독신, 피리 독사 민, 피리 독살 및 인산염 에스테르. 섭취 후 위장관에서 흡수되어 주로 근육과간에 피리 독살 인산염으로 저장됩니다.

비타민 B6의 흡수는 알코올과 약물에 의해 제한됩니다.

목차 :

1. 비타민 B6-비타민 B6의 기능
2. 비타민 B6-결핍의 증상 및 영향
3. 비타민 B6-복용량
4. 비타민 B6-언제 필요가 증가합니까?
5. 비타민 B6-과잉 증상 및 영향
6. 비타민 B6-어떤 제품에서 발견됩니까?

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비타민 B6-그 원인은 무엇입니까? 비타민 B6의 기능

비타민 B6는 100 개 이상의 효소 (즉, 이러한 화합물의 적절한 기능에 필요한 물질)로 구성된 코엔자임으로, 신체의 여러 변화를 가속화합니다. 비타민 B6는 단백질, 지용성 비타민 및 트립토판의 전환에 관여합니다 (비타민 B3, 즉 니아신으로 전환하는 데 도움이 됨). 또한 피리독신 :

• 근육의 글리코겐 화 (포도당을 글리코겐으로 전환) 및 글리코겐 분해 (글리코겐 분해 과정)에 영향을줍니다.
• 헤모글로빈 (적혈구 색소) 생성에 필수적
• 혈압, 근육 수축 및 심장 기능에 영향을 미칩니다.
• 신경계의 적절한 기능을 담당합니다.
• 신체의 저항력 증가-항체 형성에 참여

비타민 B6-결핍의 증상 및 영향

비타민 B6 결핍은 피부와 구강 점막의 염증 변화를 유발합니다. 신체의 낮은 수준의 결과는 다음과 같습니다.

• 다음으로 나타나는 신경계의 변화 :
• 우울증
• 우울한 기분
• 불면증 등
• 감염에 대한 감수성 증가
• 거대 세포 성 (저 색소 성) 빈혈
• 신장 결석

또한 비타민 B6 결핍으로 암 발병 위험이 증가합니다. 그러나이 비타민의 결핍은 드뭅니다.

비타민 B6-복용량. 권장 일일 섭취량 (RDA)

• 어린이:
• 1 ~ 3 세-0.5mg
• 4 ~ 6 세-0.6 mg
• 7 ~ 9 세-1mg
• 소년들:
• 10 ~ 12 세-1.2 mg
• 13 ~ 18 세-1.3mg
• 여자 :
• 10-18 세-1.2 mg
• 남자들:
• 19 ~ 50 세-1.3mg
• > 50 세-1.7 mg
• 여자들:
• 19 세에서 50 세-1.3 mg;
• > 50 세-1.5 mg
• 임산부 : 1.9mg
• 간호 여성-2 mg

출처 : 폴란드 인구를위한 영양 표준-개정, 식품 영양 연구소, 바르샤바 2012

비타민 B6-언제 필요가 증가합니까?

단백질이 풍부한 식품을 섭취하면 비타민 B6의 필요성이 증가합니다. 단백질 1g 당 비타민 B6 0.02mg의 비율이 최적으로 간주됩니다.

임산부와 노인도 더 많은 양을 섭취해야합니다.

비타민 B6-과잉 증상 및 영향

비타민 B6 과잉은 200mg / day 이상의 용량으로 정제 형태로 장기간 복용하면 발생할 수 있습니다. 그러면 독성이 있으며 다음과 같은 결과가 발생합니다.

• 근육 협응
• 차가움의 증가
• 사지 따끔 거림
• 신경 조직 변성

이러한 변화는 일반적으로 보충제 중단 후 사라지지만 때로는 되돌릴 수 없습니다.

비타민 B6-어떤 제품에서 발견됩니까?

비타민 B6의 풍부한 공급원 중 하나는 메밀 (0.67mg / 100g)입니다. 또한 닭고기 (0.31-0.55 mg / 100g)와 칠면조 (0.28-0.59 mg / 100g)의 육류 및 냉육에도 존재합니다.

그러나 고기를 요리하고 튀기고 양생하는 동안이 비타민의 손실이 30-50 %에 이른다는 것을 아는 것이 중요합니다.

많은 비타민 B6는 채소, 특히 브로콜리와 감자에서도 발견됩니다. 그러나 야채와 과일을 냉동하면 그 함량이 15-70 % 감소 할 수 있습니다.

비타민 B6의 다른 공급원은 통 곡물, 밀 배아, 효모, 대두, 바나나, 유제품, 생선 및 계란입니다.

"비타민", 교수가 편집 한 공동 작업. Jan Gawęcki, Library of the Nutrition Olympiad, Issue 5, Department of Human Nutrition Hygiene, Poznań 2000

서지: 폴란드 인구를위한 영양 기준-개정, 식품 영양 연구소, 바르샤바 2012

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