Ayurvedic 다이어트는 신선하고 가공되지 않은 비건 제품을 기반으로합니다. 5,000 년이 넘는이 철학에 따르면, 우리 각자는 vata, pitta 또는 kapha라는 출생 유형 중 하나에 의해 지배됩니다. 당신이 대표하는 것을 찾고 어떤 것이 당신에게 가장 적합한 지 확인하십시오!
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알파 태아 단백질 (AFP)-그것이 무엇인지, 무엇을위한 것인지, 규범Ayurvedic 다이어트는 거의 모든 사람들에게 어필 할 것입니다. 그 가정 중 하나는 무엇이든 먹을 수 있지만 어떤 것은 덜 먹고 다른 것은 더 많이 먹을 수 있다는 것입니다. 특정인을위한 정확한 제품 선택은 주로 출생 유형에 따라 다릅니다 : vata, pitta 또는 kapha. 각 제품이 돋보이는 이유와 각 제품의 건강에 도움이되는 제품을 읽어보세요.
바타를위한 아유르베 다 다이어트
vata 지배적 인 사람들은 어떤 신체적 특징을 가지고 있습니까?
- 그들은 날씬하고 체중 증가에 문제가 있습니다.
- 그들은 매우 높거나 아주 짧습니다.
- 그들은 종종 발과 손이 차갑고 혈액 순환이 좋지 않습니다.
- 옥수수와 옥수수가 생기기 쉬운 건조한 피부를 가지고 있습니다.
- 식욕이 다양합니다-때로는 많이 먹지만 대부분의 경우 불안과 스트레스의 영향으로 식욕을 잃습니다.
- 에너지 수준의 급격한 변동이 발생하기 쉽습니다.
- 통증 역치가 낮다.
- 가벼운 수면과 잠들기 문제가 있습니다.
- 대부분 그들은 끝이 갈라진 마른 머리카락을 가지고 있습니다.
- 소화 문제, 가스 및 가스가 있습니다.
- 종종 변비로 고통받습니다.
- 따뜻하고 습한 기후에서 가장 기분이 좋습니다.
- 그들은 땀을 흘리지 않고 태양 아래있는 것을 좋아합니다.
- 가장 자주 그들은 작은 눈을 가지고 있습니다.
- 주름이 빠르게 형성되는 경향이 있습니다.
vata 지배력을 가진 사람들의 심리적 특징은 무엇입니까?
- 걱정 과장된 문제;
- 스트레스와 불안에 대한 감수성; 가장 자주 그들은 변화에 대한 불안으로 반응합니다.
- 감광도; 예술적 정신;
- 변동성 : 그들은 파티의 삶이지만 빨리 소진됩니다.
- 그들은 빠르게 무언가에 "들어가지만"또한 관심있는 대상 (또는 대상)을 빠르게 변경합니다.
- 계획없는 행동;
- 광기에서 날아간다. 현실과의 접촉이 없다.
- 정신 질환에 대한 감수성 (정신 분열증, 조울증 포함), 환각, 청각 장애;
- 신경 쇠약에 대한 감수성;
- 외부 자극에 대한 과민 반응.
Vata는 더 많이 먹어야합니다.
- 곡물 : 철자법, 쌀, 귀리, 듀럼 가루, 퀴 노아;
- 야채 : 호박, 고구마, 순무, 호박, 호박, 올리브;
- 과일 : 모든 달콤한 과일, 산림 과일, 바나나, 멜론, 레몬;
- 콩류 : 담그고 헹구는 녹두, 담그고 헹구는 렌즈 콩.
vata가 덜 먹어야하는 제품 :
냉동 식품, 얼음, 탄산 음료, 다량의 신선한 야채, 팝콘, 쿠키 (특히 건조), 감자, 커피, 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워, 콩, 설탕, 고추, (뜨거운) 무, 생 양파, 케일, 예루살렘 아티 초크, 우엉 , 가지, 초콜릿, 대두, 완두콩, 사과, 크랜베리, 석류, 아티 초크, 양상추, 호밀, 떡, 크래커, 크리스프 브레드, 카이엔 고추, 말린 과일 (불림), 수박, 후추, 브뤼셀 콩나물, 셀러리 (수저), 알 줄기 양배추, 올리브 (녹색), 완두콩, 콩나물, 토마토, 순무, 보리, 메밀, 옥수수, 밀기울, 기장, 뮤 즐리, 파스타, 호밀, 타피오카, 효모, 분유, 오일 (옥수수, 아마씨, 콩), 호로 파, 양 고추 냉이
크림 바질 소스를 곁들인 스파게티-바타 유형의 저녁 식사 레시피
2-3 명, 난이도 : 쉬움, 준비 시간 : 20-25 분
- 약 300g의 철자 파스타, 소금물에 조리 된 알 덴테
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 양질의 정화 버터 1 큰술 (가급적 수제)
- 잘게 썬 마늘 2 쪽
기초 소스 :
- 캐슈 50g
- 물 200ml
- 바질 다발
- 양질의 간장 2 큰술 (합성 글루타민산 나트륨 없음)
- 1/2 레몬 주스
- 맛볼 갓 간 후추
봉사를 위해 :
- 파슬리 한 묶음
경고! 파스타가 너무 건조하면 뜨거운 파스타 요리 용 물이나 끓는 물을 부을 수 있습니다.
피타를위한 아유르베 다 다이어트
Pitta가 우세한 개인의 신체적 특성은 무엇입니까?
- 평균 높이입니다.
- 그들은 보통 최적의 체중과 비례적인 신체 구조를 가지고 있습니다.
- 그들은 쉽게 체중을 늘리고 잃습니다. 사십 이후에는 약간의 과체중이 영구적으로 나타날 수 있습니다.
- 소화가 우수하지만 (피타는 소화를 담당합니다), 그러나 피타가 너무 높으면 설사 및 / 또는 산도가 발생할 수 있습니다. 그들은 또한 소화성 궤양 질환을 앓을 수 있습니다.
- 규칙적인 배변을한다. 그들은 거의 변비로 고통받지 않습니다.
- 그들은 다소 기름지고 분홍빛이 도는 피부를 가지고 있지만 여드름, 발적, 가려움증, 두더지가 생기기 쉽습니다.
- 매우 민감한 피부를 가지고 있습니다. 쉽게 얼굴이 붉어진다.
- 눈은 종종 과도한 불을 보여줍니다. 그러면 붉어지고 가려워집니다. 대부분의 경우 밝은 색상 (예 : 파란색, 녹색, 회색)이 있습니다.
- 태양, 햇볕에 과민합니다.
- 그들은 가장 자주 뜨겁습니다-다리와 팔은 따뜻합니다.
- 집중적으로 땀을 흘리면 체온 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 차가움, 그늘, 물을 선호하십시오.
- 가늘고 보통 빨간색, 금발 또는 약간 갈색 머리; 피타 남성은 빠르게 대머리가됩니다 (이것은 피타의 특성을 보여주는 테스토스테론의 과잉 때문입니다).
- 소위 출혈로 나타나는 뜨거운 피; 쉽게 멍이 든다.
- 고열, 염증 및 중독 된 혈액 증상이 나타날 수 있습니다.
- 그들은 먹는 것을 좋아하고 식욕이 뛰어납니다. 정기적으로 그리고 특정 시간에 먹어야합니다. 배 고플 때 화를 낼 수 있습니다.
- 그들은 또한 성적인 영역에서 뜨거운 성질을 가지고 있습니다.
Pitta가 우세한 개인의 신체적 특성은 무엇입니까?
- 그들은 지배적이고 오만하다. 광신적 인 경향이 있습니다.
- 그들은 훌륭한 조직자입니다.
- 그들은 쉽게 화를 내고 화를냅니다.
- 높은 자제력을 보인다.
- pitta는 균형과 동의어이므로 대부분 정신적으로 균형을 이룹니다.
- 그들은 다른 사람들에게 매우 비판적입니다 (때로는 자신에게도).
- 완벽주의;
- 그들은 경쟁하는 것을 좋아합니다.
- 그들은 종종 과도한 야망으로 고통받습니다.
- 마음 속의 피타는 지성과 상식을 담당하기 때문에 매우 지적이고 논리적입니다.
- 그들은 참을성이 없습니다.
- 그들은 오만하고 편협 할 수 있습니다.
- 자존심이 넘치는 경향이 있습니다.
Pitta는 더 많이 먹어야합니다.
- 곡물-보리, 쌀, 귀리, 철자법, kamut, einkorn;
- 야채-오이, 호박, 호박, 호박, 모든 뿌리 채소;
- 과일-무화과, 포도, 아보카도, 체리, 코코넛;
- 콩류-콩, 병아리 콩, 렌즈 콩 (노란색 제외).
피타가 덜 먹어야하는 제품 :
커피, 튀긴 음식, 치즈, 올리브 (녹색), 크림, 파인애플 (사워), 피클, 피클, 식초, 정제 설탕, 칠리 페퍼, 무, 순무, 생 양파, 마늘, 청 (사워) 포도, 자몽 및 사워 과일, 소금 (아마도 히말라야), 꿀, 키위, 설 익은 레몬, 우엉, 가지, 알 줄기 양배추, 생 부추, 겨자, 토마토, 메밀, 옥수수, 기장, 폴렌타, 현미, 호밀, 효모, 간장, 된장국, 버터 (소금), 아몬드 (껍질 포함), 브라질 너트, 치아 씨드, 캐슈, 견과류 (기타), 참깨, 타 히니, 오일 (아몬드, 살구, 옥수수, 참깨), 이른바 jaggery-야자 당, 당밀, 아니스, 세이지, 타임, 오레가노, 육두구, 베이 리프, 커민, 카이엔 페퍼, 정향, 호로 파, 생강 (가루), asafoetida, 마조람, 마카로니, 로즈마리, 짭짤한
두부, 라이타 및 철자를 곁들인 당근-피타 유형의 저녁 식사 레시피
2-3 명, 난이도 : 쉬움, 준비 시간 : 30 분
성분 :
- 잘 씻은 철자 가루 150g
- 물 300ml
- 히말라야 소금 1/3 작은 술
- 양질의 정화 버터 1 큰술 (가급적 수제)
두부 당근 :
- 양질의 정화 버터 1 큰술 (가급적 수제)
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 당근 400g
- 계피 1/3 작은 술 (실론)
- 강황 1/2 작은 술
- 으깬 천연 두부 100g
- 갓 간 후추 한 꼬집
- 히말라야 소금 1/3 작은 술
RAITA :
- 얇게 썬 오이 1/2 개
- 천연 요거트 100g (분유 제외)
- 냉 압착 해바라기 또는 유채 기름 1 큰술
- 맛볼 익은 레몬 주스
- 맛볼 메이플 시럽
- 갓 갈은 고추 1/3 작은 술
준비 방법 :
헹군 가루 위에 신선한 물을 붓습니다. 우리는 소금을 넣습니다. 모든 것을 끓으십시오. 화재를 최소화합니다. 뚜껑을 덮고 가루가 부드러워지고 곡물이 모든 물을 흡수 할 때까지 약한 불로 요리합니다. 요리 후 가루에 정화 버터 1 큰술을 추가합니다.당근과 라이타로 가루를 제공하십시오. 두부로 당근을 준비합니다 : 투명 버터에 당근을 계피와 심황으로 끓입니다. 당근과 향신료를 태우지 않도록주의하십시오. 이 경우 불을 줄이거 나 약간의 물을 추가하십시오. 당근이 부드러워지면 (약 7-10 분 후) 다진 두부를 넣습니다. 후추와 소금을 넣으십시오. 풍미가 합쳐 지도록 잠시 더 끓입니다. 우리는 라이타를 준비합니다 : 우리는 모든 재료를 결합합니다.
카파를위한 아유르베 다 다이어트
카파를 지배하는 사람들의 신체적 특성은 무엇입니까?
- 그들은 대부분 짧거나 중간 높이입니다.
- 그들은 잘 지어졌습니다. 가슴이 넓다.
- 과체중이고 물을 축적하는 경향이 있습니다. 불필요한 킬로그램을 잃는 것은 어렵습니다.
- 두껍고 보통 기름진 피부를 가지고 있습니다.
- 그들은 일반적으로 강하고 흰색이며 큰 치열을 가지고 있습니다.
- 그들은 혈액 순환이 좋지 않고 (종종 과체중으로 인해) 다리와 손이 차갑습니다.
- 신체의 과도한 점액으로 인해 신진 대사가 상당히 약합니다.
- 큰 카파 불균형은 콜레스테롤 및 죽상 경화증에 문제를 일으 킵니다.
- 태양 아래있는 것처럼; 적당히 땀을 흘린다.
- 따뜻하지만 건조한 기후에서 기분이 좋습니다.
- 그들은 잠꾸러기입니다. 그들은 일어나기 힘들지만 늦게 잠자리에 드는 것도 싫어합니다. 그들은 거의 수면 문제가 없습니다.
- 적당한 식욕이 있지만 간식을 좋아합니다. 자주 불린다 정서적 열성-그들은 실제 굶주림의 영향을받지 않고 감정의 영향을 받아 먹는다.
- 그들은 과도한 양의 점액을 생성하는 경향이 있으므로 특히 겨울에는 (좋은 면역에도 불구하고) 감염에주의해야합니다.
- 앉아있는 생활 방식을 선호하지만 동시에 인내력이 뛰어납니다.
- 기름기 많은 경향이있는 두껍고, 가장 자주 곱슬 곱슬하고, 강하고 어두운 (보통 갈색) 머리카락을 가지고 있습니다.
- 손톱이 강하다.
- 크고 파란색 또는 갈색 눈이 있습니다. 그들의 눈은 "깊이"와 평화로 가득 차 있습니다.
- 평균적인 성욕이 있습니다. 가장 자주 그들은 매우 비옥합니다.
카파가 우세한 사람들의 정신적 특성은 무엇입니까?
- 그들은 가장 정서적으로 안정적이고 정신적으로 회복력이 있습니다.
- 그들은 조용하고 균형 잡혀 있으며 가족 지향적입니다. 주택 소유자 유형;
- 그들은 겸손합니다.
- 침체, 우울, 심지어 우울증에 걸리기 쉽습니다.
- 사람과 사물에 너무 집착합니다.
- 과도한 지원 에너지가 있습니다.
- 그들의 마음은 추상적 사고가 아닐 수도 있습니다.
- 그들은 종종 지원과 그들을 돌볼 사람을 찾습니다.
- 혼자가 될 수 없습니다.
- 반면에 강한 카파 성격은 사람들을 반대하고 통제하는 경향이 있습니다.
- 그들은 오랫동안 침착 함을 유지하지만, 낙담 할 때 오랫동안이 분개심을 키 웁니다.
- 습관이 있고 쉽게 일상에 빠집니다.
Kapha는 더 많이 먹어야합니다.
- 곡물 : 바삭 바삭한 빵, 메밀, 기장, 보리, 옥수수, 귀리;
- 채소 : 잎이 많은 채소, 브로콜리, 양배추, 무, 순무;
- 과일 : 자두, 크랜베리, 사과, 살구, 산림 과일, 복숭아, 딸기, 라즈베리;
- 콩류 : 렌즈 콩, 녹두, 두부, 병아리 콩, 검은 콩.
카파가 덜 먹어야하는 음식 :
치즈, 푸딩, 젤리, 케이크 (모든 종류), 밀, 밀가루, 빵, 파스타, 튀긴 음식, 오일, 탄산 음료, 아보카도, 코코넛, 올리브, 버터 밀크, 케 피어, 우유, 견과류, 멜론, 요구르트, 바나나, 오일 (모두 ), 식초, 크림, 포도 (녹색), 과일 (신맛과 매우 단맛), 소금 (히말라야 제외), 대추 야자, 무화과 (신선한), 자몽, 키위, 오렌지, 파파야, 자두, 파인애플, 대황, 수박, 파스 닙, 호박, 토마토 (생), 감자, 호박, 호박 (가끔), 오트밀 (조리), 팬케이크, 쌀, 밀, 효모, 콩 (표시된 품종 제외), 완두콩, 대두, 간장, 두부 (차가움), 버터, 아이스크림, 크림, 참깨, 타 히니, 설탕 (모든 형태), 대추 설탕, 재 거리 (팜 설탕), 메이플 시럽, 당밀, 쌀 시럽
페스토 국수와 넓은 콩-카파 유형의 저녁 식사 레시피
2-3 명, 난이도 : 쉬움, 준비 시간 : 약 20 분
성분 :
- 약 250g의 옥수수 파스타, 약한 소금물에 알 덴트 요리
- 매운 종자 페스토 1/2 인분
- 끓는 물 약 100ml
- 요리하고 껍질을 벗긴 넓은 콩 약 150g
- 봉사 할 파슬리 파슬리
준비 방법 :
조리 된 알 덴테 파스타를 페스토와 끓는 물과 섞습니다. 부드럽게 섞는다. 서빙하기 전에 넓은 콩을 넣고 다진 파슬리를 뿌립니다.
알만한 가치이 텍스트는 Karolina와 Maciej Szaciłło (Zwierciadło Publishing House)의 "치유하는 음식"이라는 책에서 발췌 한 것입니다. 이 책의 저자는 이러한 질문에 대한 포괄적 인 답변을 제공합니다. "치유하는 음식"은 세계에서 가장 오래된 약인 아유르베 다의 지혜로 구성된 지식의 개요입니다. 그것은 우리 몸의 균형 상태를 쉽게 회복하고 유지할 수있는 의료 시스템입니다.
완벽한 식단은 없습니다. 우리 각자는 다릅니다. 키, 성별, 체중 또는 피부색 등 외부 적으로도 다릅니다. 우리는 또한 다른 소화 및 에너지 요구 사항을 가지고 있습니다. 또한 우리의 요구는 우리 주변의 세계와 함께 변화합니다. 우리는 겨울과 여름에 완전히 다르게 먹어야합니다.
