간 식단은 지방이 적고 소화가 잘되는 제품을 메뉴에 포함해야하는 식단입니다. 간 식단은 다양한 간 질환의 예방 및 지원 치료에 사용됩니다. 간 문제에 대한 식단이 무엇인지 읽고 듣고 알아보십시오. 간 식단의 규칙은 무엇입니까? 무엇을 먹을 수 있습니까? 어떤 제품이 표시되고 금기입니까?
간 다이어트-가정. 이 식단의 일반적인 원리가 무엇인지 들어보세요. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트이 비디오를 보려면 JavaScript를 활성화하고 비디오를 지원하는 웹 브라우저로 업그레이드하십시오.
간 식단은 질병 개체가 아닌 환자의 상태와 간 효율성에 따라 메뉴와 레시피가 수정되는 식단입니다. 그러나 그것은 항상 지방을 줄인 소화하기 쉬운 식단의 변형입니다. 환자가 가장 자주 사용하는 영양 관리 모델입니다.
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그러나 환자의 상태가 악화되거나 개선되는 경우에 사용되는 간식이 요법의 다른 단계도 있습니다. 간 질환의 영양 치료에서 환자의 웰빙을 모니터링하고 식단을 수정하는 것이 매우 중요합니다. 적절한 영양 관리와 잘 구성된 메뉴는 간의 효율성을 유지하고 만성 질환에서 장기의 효율성을 더 빨리 회복하고 유지할 수 있도록합니다. 따라서 약물 치료와 함께 간 식단이 권장됩니다.
목차 :
- 간 다이어트-일반 규칙
- 간 다이어트-무엇을 먹을 수 있고 무엇을 먹을 수 없습니까?
- 간 다이어트-간 다이어트의 단계
- 간 다이어트-권장 제품, 금기 사항
- 간 다이어트-간 다이어트 메뉴
간 다이어트-일반 규칙
간 식단에서는 3 개의 큰 식사 대신 5-6 개의 작은 식사를 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 간을 완화하고 작업 속도를 늦 춥니 다. 식사는 2-3 시간마다 정기적으로 먹어야합니다. 아침은 기상 후 1 시간 이내에, 저녁은 잠자리에 들기 2 ~ 3 시간 전에 드셔 야합니다.
$config[ads_text2] not found하루에 1.5 리터의 양으로 설탕없이 미네랄 워터와 약한 차를 마시는 것이 좋습니다. 식사 사이에 음료를 마셔야합니다. 먹으면서 마시면 안됩니다.
식사는 갓 준비해야하며, 가급적 당일에 준비해야합니다. 오랫동안 재가열하여 냉장고에 보관 한 요리는 먹지 않는 것이 좋습니다. 요리는 제외해야합니다.
- 튀김, 특히 깊은 지방과 빵가루
- 볶은 것
- 진한 소스에 끓인
식단의 중요한 구성 요소는 메티오닌, 콜린, 비타민 B2, C 및 E입니다. 그들은 간에서 지질 침착을 줄이고 지방 조직을 줄이고 정화를 가속화합니다.
뼈와 지방이 많은 고기에 수프와 달임, 달걀 노른자, 마요네즈 및 크림을 추가하는 것은 권장하지 않습니다. 방부제 및 기타 첨가제 (예 : 즉석 식사, 상점 과자)가 포함 된 고도로 가공 된 식품을 완전히 제외하는 것이 가장 좋습니다.
권장되는 요리 기법은 다음과 같습니다.
- 물과 증기로 끓는
- 호일 또는 양피지에 굽기
- 지방을 첨가하지 않고 미리 튀기지 않고 끓이기
모든 음식을 철저히 씹고 서두르지 말고 천천히 먹고 식사 중에 스트레스를 피하십시오. 큰 물기를 빠르게 삼키는 것은 소화를 방해하므로 피해야합니다. 음식과 음료는 덥거나 춥지 않은 적절한 온도 여야합니다.
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올리브유, 아마 인유, 버터와 같은 고품질 지방은 사용하는 간 식단의 유형에 따라 기성품에 날 것으로 첨가해야합니다.
choleretic 효과가 있고 담관을 이완시키는 간 기능을 지원하는 향신료를 사용하는 것이 좋습니다.
- 백리향
- 마조람
- 커민
- 민트
- 오레가노
- 향나무
허용되는 채소는 하루에 최소 3 끼, 과일은 최대 2 끼에 섭취해야합니다. 마지막 식사에서 과일을 먹어서는 안됩니다. 식이 섬유의 양은 환자의 개인적인 내성에 따라 다릅니다.
매일 2 ~ 3 인분의 무가당 유제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 일주일에 3 인분의 생선을 섭취하고 지방이 많은 육류, 지방이 많은 육류 및 훈제 육류 제품의 소비를 크게 줄여야합니다.
단은 일주일에 1-2 회 이상 소량으로 먹어서는 안됩니다. 소금은 제한되어야합니다. 알코올은 엄격히 금지됩니다. 간식이 요법에서 다음을 제외해야합니다.
- 진한 커피
- 담배
- 소화하기 어려운 음식
- 헛된 음식
- 매운 음식
저자 : Time S.A
의사가 치료 식단을 처방 했더라도 개별적으로 선택한 식단을 통해 건강하고 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다. 건강 가이드의 혁신적인 온라인식이 시스템 인 JeszCoLisz를 활용하여 건강과 웰빙을 관리하십시오. 전문적으로 구성된 메뉴와 영양사의 지속적인 지원을 오늘 즐기십시오!
더 많은 간 다이어트를 알아보십시오. 무엇을 먹을 수 있고 무엇을 피해야하는지 들어보세요. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트이 비디오를 보려면 JavaScript를 활성화하고 비디오를 지원하는 웹 브라우저로 업그레이드하십시오.
$config[ads_text4] not found간 다이어트-무엇을 먹을 수 있고 무엇을 먹을 수 없습니까? 1 번 테이블
| 제품 그룹 | 추천 제품 | 추천 제품 보통 수량 | 제품 금기 |
| 제품 시리얼 |
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| 우유와 제품 낙농 |
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| 계란과 식사 계란에서 |
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| 수프와 |
| 노른자없는 퍼프 페이스트리 |
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| 고기와 콜드 컷, 가금류 |
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| 물고기와 해물 |
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| 음료수 |
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간 다이어트-간 다이어트의 단계
- 중증 간부전-저지방 및 저 단백 식단
간부전 상태에서는 저 단백질과 저지방 식단이 사용됩니다. 그것의 목표는 단백질 대사의 독성 생성물 생산을 줄이고 영향을받는 기관을 보호하는 것입니다. 동시에 적절한 양의 에너지와 영양분을 제공해야합니다.
예를 들어, 2000kcal 식단에는 단백질 20-40g, 지방 20-25g, 탄수화물 400g이 포함되어야합니다. 제공되는 단백질은 75 % 동물 공급원이어야하며 3 끼에 걸쳐 뿌려야합니다. 탄수화물은 주로 정제 된 밀가루로 만든 곡물 제품으로 제공됩니다. 요리는 조리 만해야합니다. 차가운 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 과일과 채소는 삶아서 잘게 썰고 갈아서 만 제공됩니다.
- 간, 췌장, 담낭 및 담관의 다양한 질병에서-지방이 감소 된 쉽게 소화 가능한 식단
이러한 유형의 식단은 복부 수술 후 심한 장기 부전없이 간 질환에 사용됩니다. 식이 요법은 섬유질의 양과 지방의 양을 하루에 40-50g으로 제한합니다.
담즙 정체 및 담즙 분비 억제, 소화 효소 분비 장애 및 만성 간염 악화의 경우 지방 감소가 필요합니다.
가장 흔한 간 질환은 간염, 간경변, 지방간, 독성 간 손상 및 간암입니다.
단백질은 정상적인 생리 조건에서 섭취하거나 그 양이 약간 증가합니다. 그것의 소비는 1-1.2g / kg 체중 및 최소 0.8g / kg b.w 수준으로 가정됩니다.
탄수화물은 환자의 에너지 공급 대부분을 차지합니다. 2000kcal 식단에서 지방은 45-50g, 단백질 70-90g, 탄수화물 300-350g을 구성합니다. 간 식단의 모든 권장 사항을 따라야하며 금기 제품을 먹지 마십시오.
- 보상 기간의 만성 간 질환-섬유질이 제한된 정상식이 요법
만성 간 질환이 복잡하지 않으면 영양은 기본적인 것과 비슷합니다. 그러나 간 식단에서 권장되는 요리법을 항상 염두에두고 소화기 질환을 유발하는 제품을 먹지 마십시오.
환자의 개인적인 내성에 따라 섬유질이 감소합니다. 식단의 목적은 질병 중 영양 결핍을 보상하고 손상된 간을 재생하는 것입니다. 따라서 소비되는 단백질의 양을 늘리는 것이 좋습니다.
단백질은 1-1.2g / kg 체중, 영양 실조 인 경우 최대 1.6g / kg 체중으로 공급되어야합니다. 당신이 섭취하는 단백질의 절반 이상은 동물성에서 나온 것이어야합니다
또한 읽으십시오 : 지방간 : 지방간을위한 다이어트. 질병에 걸린 환자는 무엇을 먹을 수 있습니까? 간을 해독하는 다이어트. 간 정화 및 해독 과부하 간-간에 과부하가 걸리는 방법과 싸우는 방법1g / kg 체중의 지방을 섭취하는 것이 좋습니다. 질병 통제에 대한 과도한 제한은 필요하지 않습니다.
탄수화물은 신체의 에너지 요구를 보충합니다. 그들은 주로 곡물과 그 제품에서 나오고 설탕, 과일 주스, 잼 및 마멀레이드에서 훨씬 적습니다. 2000kcal 식단에는 단백질 90g, 지방 70g, 탄수화물 250g이 포함되어야합니다.
간 식단-권장 및 금기 제품. 표 2
| 그룹 제품 | 추천 제품 | 추천 제품 보통 수량 | 제품 금기 |
| 식사 밀가루에서 그리고 가루 |
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| 지방 |
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| 야채와 버섯 |
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| 과일과 보존 과일 같은 |
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| 견과류 그리고 씨앗 |
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| 설탕과 과자 |
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| 향료 |
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개별적인 관용으로 소량의 마늘, 양파, 갈은 달콤한 고추 및 허브 고추 |
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간 다이어트-간 다이어트 메뉴
1 일차
- 아침밥
마른 가금류 소시지와 코티지 치즈, 양상추, 껍질을 벗긴 토마토와 함께 버터를 얇게 펴 바른 밀 롤
- 2 차 조식
바나나와 우유 칵테일 2 %
- 공식 만찬
삶은 칠면조 가슴살 미트볼과 딜, 삶은 기장, 삶은 브로콜리에 올리브 오일 티스푼
- 차
토마토와 껍질을 벗긴 코티지 치즈
- 저녁 식사
조림 호박과 파프리카 파스타 샐러드, 삶은 닭 가슴살, 올리브 오일 티스푼
2 일차
- 아침밥
테프론 팬에 달걀 흰자위와 밀가루로 만든 오믈렛과 딸기 잼 100 % 과일
- 2 차 조식
코티지 치즈, 마른 가금류 소시지, 양상추, 껍질을 벗긴 토마토와 함께 버터로 얇게 밀 빵 샌드위치
- 공식 만찬
껍질없이 구운 닭 허벅지 살, 삶은 백미, 삶은 비트 뿌리
- 차
인스턴트 플레이크, 강판 사과, 말린 크랜베리와 천연 요구르트로 만든 죽
- 저녁 식사
야채 육수로 조리 한 호박 크림 수프, 밀 바게트 크루통 제공
3 일차
- 아침밥
꿀과 한 줌의 나무 딸기를 첨가하여 우유에 삶은 쌀 플레이크
- 2 차 조식
가금류 소시지, 양상추, 껍질을 벗긴 오이가 들어간 버터를 얇게 얹은 밀롤
하루 당근 주스
- 공식 만찬
딜과 함께 호일에 구운 대구, 삶은 감자, 녹인 버터 티스푼을 얹은 삶은 콜리 플라워
- 차
버터 한 스푼과 딸기 잼 한 스푼이 들어간 효모 반죽 100 % 과일, 버터 밀크 한 잔
- 저녁 식사
테플론 팬에 삶은 기장, 말린 토마토를 넣어 맛을 내고 천연 요거트로 희게 한 시금치 조림
출처 :
1. Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. 건강하고 아픈 사람의 영양, PZWL, 2014
2. 크라코프 전문 병원. John Paul II, 간 다이어트 1 기, http://www.szpitaljp2.krakow.pl/fileadmin/user_upload/Dieta%20w%C4%85trobowa%20I-szym%20okres.pdf
3. 간 식단 영양 권장 사항, http://www.szpital.lublin.pl/attachments/article/774/dieta_watrobowa.pdf
4. 그들을위한 지방 전문 병원. 의 위에 우치의 Bieganski, 환자를위한 권장 사항-지방이 감소 된 쉽게 소화 가능한 식단-간, http://www.bieganski.com.pl/other/doc/2591/watrobowa.pdf
5. 그들을위한 전문 시립 병원. Gabriela Narutowicza, T. Korab, 간 질환 다이어트, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/578/dieta-w-chorobach-watarzenia-wyd.ii.pdf
6. n.med 박사. D. Waśko-Czopnik, 간 다이어트, http://waskoczopnik.pl/pdf/Dieta_watrobowa.pdf
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