당뇨병 예방을위한 다이어트-규칙, 메뉴

식이 요법과 운동은 당뇨병을 예방하는 가장 좋은 방법입니다. 연구에 따르면 건강한 생활 방식은 질병의 가족력이있는 사람들에게도 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 줄여줍니다. 당뇨가 생기지 않도록 무엇을 먹어야하는지, 어떤 제품이 권장되지 않는지 확인하고 샘플 메뉴를 시도해보세요.

항 당뇨병식이 요법은 혈청에서 정확한 (정상에 가까운) 혈당 농도를 유지하는 것뿐만 아니라 혈청 지질과 지단백질의 최적 농도, 최적의 혈압 값, 원하는 체중의 달성 및 유지를 목표로하는 식단입니다.

당뇨병 전증과 제 2 형 당뇨병의 주요 원인 중 비만은 구별되지만 고혈압, 지질 장애, 인슐린 저항성 등 대사 증후군과 관련된 다른 요인들도 구별됩니다.

당뇨병 예방을위한 다이어트-규칙

1) 통 곡물 및 통밀 빵, 두꺼운 가루 및 기타 복합 탄수화물 선택

식단의 주요 공급원은 복합 탄수화물이어야합니다. 통밀 및 통밀 빵, 두꺼운 가루 (메밀, 진주 보리, 퀴 노아, 아마란스), 야생 및 현미, 통 곡물 파스타 (호밀, 철자, 메밀, 듀럼 밀).

설탕, 포도당 과당 시럽, 포도당 시럽, 과당, 당밀, 맥아 등 성분에 포함 된 제품을 피하십시오.

모든 종류의 과자, 바, 초콜릿, 쿠키 및 케이크, 꿀, 잼, 보존 식품, 가당 음료, 주스를 제한해야합니다. 또한 GI가 높고 탄수화물 함량이 높기 때문에 흰빵, 제과 빵, 롤, 파스타, 팬케이크, 만두, 만두 (저형 밀가루로 준비) 등 정제 된 밀가루와이를 기반으로 한 제품을 최소한으로 줄여야합니다. 밀링), 흰 쌀, 작은 가루, 감자.

통 곡물 빵을 선택할 때 설탕, 보리 맥아, 꿀, 캐러멜 또는 당밀 첨가에주의하십시오. 이 성분들은 혈당 수치를 증가시킵니다.

또한 읽으십시오 : 당뇨병. 당뇨병을 치료하기위한식이 요법과 운동 GLYCEMICAL INDEX : 무엇입니까? 혈당 지수는 무엇에 의존합니까? 슬리밍 당뇨병 : 장애의 고리를 끊으십시오

2) 과일 있음, 건조하지 않음

매 끼니마다 채소를 먹어야합니다. 모두 허용되지만 제한된 수량으로 넓은 콩, 완두콩, 비트 뿌리 및 감자의 네 가지를 먹는 것이 좋습니다. 과일은 자연적으로 발생하는 단당류의 함량으로 인해 야채보다 적게 먹어야합니다. 으 깨지 않고 날 것으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 베리, 살구, 자몽, 사과, 복숭아와 같이 GI가 낮은 것을 선택하십시오. 식단에서 말린 과일의 비율을 제한해야합니다. 또한 지방 함량으로 인해 혈당 상승을 감소시키는 씨앗, 씨앗, 견과류와 결합 할 수도 있습니다.

3) 살코기와 저지방 유제품 선택

다음과 같은 동물성 제품의 원천 인 건강에 좋은 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다.

유제품에 관해서는 옐로우 치즈, 지방 코티지 치즈, 레넷 치즈, 가공 치즈, 스프레드 치즈, 블루 치즈, 크림을 권장하지 않습니다.

살코기 종류-가금류 (터키, 껍질없는 닭고기), 송아지 고기, 쇠고기, 토끼, 돼지 등심, 살코기 또는 등심, 햄)
계란-삶은 계란, 오믈렛, 무 지방 팬에 튀긴 스크램블 에그를 권장합니다.
유제품-지방 함량이 감소 (1.5 %), 요구르트, 케 피어, 버터 밀크, 바람직하게는 천연;
마른 두부
생선-대구, 명태, 대구와 같은 살코기 및 연어, 고등어와 같은 지방이 많은 바다 생선

또한 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 병아리 콩과 같은 제품에서 추출한 식물성 단백질은 단백질의 좋은 공급원 일뿐만 아니라 많은 비타민, 미네랄 및 섬유질입니다.

4) 라드 대신 올리브 오일 선택

올리브유와 유채 씨 유와 같은 식물성 기름은 단일 불포화 지방의 주요 공급원으로 권장됩니다. 그러나 다중 불포화 지방산의 공급원은 지방이 많은 바다 생선 (연어, 고등어, 멸치), 어유, 호두, 아마씨, 치아 씨드, 아마 인유입니다.

포화 지방은 동물성 지방이기 때문에 라드, 베이컨, 크림, 버터, 지방이 많은 육류 및 소시지 (특히 베이컨, 소시지, 소시지, 팻), 전 지방 유제품 등 식단에서 최소화하거나 제외해야합니다. .

중대한

요리의 염장, 마기, 베지타, 간장과 같은 기성 향신료 믹스의 사용뿐만 아니라 짠 치즈, 특히 소금물 치즈, 훈제 생선, 냉햄, 카바 노스 소시지 및 모든 고도로 가공 된 제품의 소비를 제한해야합니다.

당뇨병 예방 다이어트-메뉴

약 1640kcal (16.5 WW)를 제공하는 당뇨병 예방 식단의 샘플 메뉴.

아침 식사-약 416 kcal (4.5 WW, 2.3 WBT)-부식질, 양상추, 방울 토마토 샌드위치

통 곡물 사워 도우 빵 35g 3 조각-약 216 kcal
퍼지는 버터 1 티스푼-약 20 kcal

3 시간 간격으로 하루에 5 번 식사하는 것이 좋습니다.

부식질 45g-3 티스푼-약 150 kcal
상추 잎 3 개 또는 새싹 한 줌
토마토 1 개와 양파 몇 조각-약 30kcal

스낵-약 187kcal (1.5 WW, 1.2 WBT)-밀기울과 복숭아가 들어간 요구르트

1/2 복숭아-약 20kcal
밀기울 1 큰술-약 7 kcal
천연 요구르트 150g-약 100kcal
아몬드 플레이크 큰 스푼-약 60kcal

요거트를 휴대용 용기 (병일 수도 있음)에 붓습니다. 잘게 썬 복숭아, 밀기울 및 아몬드 플레이크를 추가합니다.

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저자 : Time S.A

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더 알아보기 중요

선호되는 요리 가공 방법 중에는 물에 끓이거나 찌거나 튀기지 않고 조림, 호일 슬리브 또는 양피지에 굽는 방법이 있습니다. 튀긴 음식이나 구운 음식은 최소한으로 유지해야합니다. 고온에서 열처리하는 동안 AGEs (단백질 당화의 최종 생성물)가 형성되며, 이는 강력한 염증 유발 효과를 가지며 당뇨병 발병에 기여할 수 있습니다.

음식을 준비 할 때 곡물 제품, 감자, 야채를 과도하게 익히지 않는 것을 기억하십시오. 이것은 더 높은 GI에 영향을 미치기 때문입니다. 요구르트, 케 피어 또는 우유 대신 수프를 걸쭉하게 만듭니다.

점심-약 475 kcal (5 WW, 2.75 WBT)-닭고기와 메밀, 파프리카, 파슬리