식품 라벨 : 포장에서 찾아야 할 정보는 무엇입니까?

라벨을 읽는 이유 신체의 미네랄 과다 또는 결핍을 방지합니다. 제품의 미네랄 함량에 대한 정보가 라벨에 표시되어야하는시기와 그렇지 않은 경우를 알고 계십니까? 그들에 대한 정보는 제품에 포함 된 비타민의 양에 따라 다릅니다.

레이블을 읽을 가치가있는 이유는 무엇입니까?

영양가가 낮은 고도로 가공되고 준비하기 쉬운 식품을 사용하면 비타민과 미네랄 섭취가 불충분 할 수 있습니다. 다른 한편으로, 이러한 성분이 풍부한 제품을 의식하지 않거나 통제되지 않은 상태로 식단에 도입하면 과도한 소비가 발생할 수 있습니다. 따라서 식품의 비타민과 미네랄 함량에 특별한주의를 기울이는 것이 좋습니다.

제품에 포함 된 비타민과 미네랄의 양을 언제 언급해야합니까?

2011 년 10 월 25 일 유럽 의회 및 이사회의 규정 (EU) 1169/2011에 따라 이러한 정보는 자발적으로 제품 라벨에 부착 될 수 있습니다. 라벨에 영양 또는 건강 표시가있는 제품과 비타민과 미네랄이 추가 된 제품은 예외입니다.이 경우 이러한 성분의 함량에 대한 정보는 필수입니다.

비타민과 미네랄의 함량은 제품에 상당량 함유되어있을 때 신고 할 수 있습니다.

• 음료 이외의 제품의 경우 100g 또는 100ml에 포함 된 영양 기준치의 15 %,
• 음료 100ml에 포함 된 기준 섭취량의 7.5 %,
• 패키지에 단일 부분 만 포함 된 경우 부분 당 영양소 기준 값의 15 %.

라벨에 표시되어야하는 정보

비타민과 미네랄의 함량은 제품 100g 또는 100ml 당 수치로 표시됩니다. 수치 외에도 제품 100g 또는 100ml 당 기준 영양소의 백분율이 있어야합니다. 또한 다음과 같이 계산하여 비타민과 미네랄 함량에 대한 정보를 제공 할 수 있습니다.

• 라벨에 제공된 정보에 따라 단일 소비를위한 제품의 양,
• 한 부분, 패키지의 부분 수를 지정하는 한,
• 라벨에 소비 준비에 대한 자세한 지침이 포함 된 경우 준비 후 제품.

텍스트는 식품 영양 연구소의 Anna Wojtasik 박사의 자료를 기반으로합니다.

식품 영양 연구소