개선 된 버전의 FAST FOOD

패스트 푸드 (더블 햄버거와 큰 감자 튀김)는 거의 1000kcal이며 영양소가 거의 없습니다. 그러나 패스트 푸드를 거부 할 수 없다면 맛을 손상시키지 않고 레시피를 변경하여 집에서 만들기 시작하십시오.

패스트 푸드 패션은 미국에서 왔는데, 연구 결과에 따르면 아이들은 전통 음식보다 감자 튀김과 햄버거에서 더 많은 에너지를 얻습니다. 우리나라에서는 학교에서 아이를 위해 샌드위치를 ​​만드는 대신에 부모는 종종 그에게 햄버거 값으로 돈을줍니다. 패스트 푸드 식당에서는 막내를위한 파티가 열리고, 온 가족이 함께 쇼핑 센터로가는 주말 여행과 "햄버거"잔치가 거의 표준이되었습니다.

과체중은 패스트 푸드를 먹은 결과입니다

그러한 생활 방식의 효과는 오래 걸리지 않습니다. 성인뿐만 아니라 어린이도 과체중입니다. 그리고 이것은 많은 질병으로 이어질 수 있습니다. 가족 습관을 바꿀 때입니다. 성인이 먹는 것은 자유 선택이지만 아이들은 부모를 본받습니다. 그들에게 잘못된 식습관을 가르치면 아마도 그들은 앞으로 그것을 먹기로 선택할 것입니다. 한편, 많은 유아들은 감자 튀김을 좋아하고 고 칼로리 바나나를 제외하고는 야채 나 과일을 전혀 먹지 않습니다. 그러나 자신이나 자녀가 감자 튀김과 함께 햄버거를 먹는 것을 빼앗기지 않으려면 집에서 준비하여 패스트 푸드 체인 레스토랑에서 제공하는 세트보다 적은 칼로리로 몸에 필요한 모든 것을 제공하도록 재료를 구성하는 것이 좋습니다. 게다가, 당신이 때때로 그것에 자신을 대하는 한 그것은 아프지 않을 것입니다.

반드시 해

무 지방 튀김

베이킹 트레이의 단일 층에 냉동 감자 튀김을 뿌리고 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다-10-15 분 (시간은 감자 튀김의 크기에 따라 다름). 베이킹하는 동안 여러 번 저어 균등하게 갈색으로 만듭니다. 10 dag 서빙에는 160kcal이 포함됩니다.

패스트 푸드는 지방이 너무 많다

대부분의 패스트 푸드는 주로 건강에 해로운 지방의 원천입니다. 또한 포화 지방산이 많이 포함 된 동물성 지방입니다. 고기 자체에 많은 것이있을뿐만 아니라 튀김 중에 많은 부분이 추가됩니다. 영양사의 권장 사항에 따라 식물성 기름이 메뉴에 포함되어야하며 붉은 고기는 한 달에 최대 몇 번만 먹을 수 있습니다.
요리법에서는 고온에 강한 특수 식물성 지방 (깊은 지방)이 튀김에 사용됩니다. 여기에는 빠른 산패, 스패 터링, 흡연 및 거품 발생을 방지하는 물질뿐만 아니라 다음을 포함하여 건강에 악영향을 미치는 트랜스 이성질체가 포함되어 있습니다. 그들은 죽상 경화증의 발달을 가속화합니다. 일반 기름을 자주 사용하고 최고 품질이 아닌 패스트 푸드 부스에서는 더욱 악화되며, 또한 반복적으로 수행되므로 요리가 지방 분해의 유해한 제품으로 포화됩니다. 모든 튀김 요리는 칼로리가 높고 (특히 빵가루) 소화하기 어렵습니다. 준비하는 동안 위 점막을 자극하는 물질이 형성됩니다. 따라서 최소한으로 유지하는 것이 좋습니다.
마요네즈 샐러드 드레싱은 또한 포화 지방산의 원천입니다. 그들은 맛과 향을 향상시키는 방부제를 포함합니다. 지방은 풍미의 운반체이므로 지방이 풍부한 식사가 더 맛있어 보입니다. 치즈 버거 나 피자 치즈에는 콜레스테롤뿐만 아니라 동물성 지방도 많이 포함되어 있습니다. 또한 소화하기가 매우 어렵습니다. 가열 중 발생하는 변화로 인해 오랫동안 위장에 머물러 있습니다. 체인 패스트 ​​푸드 점에서는 치즈가 사용되는데, 치즈는 버터, 물, 때로는 지방을 방출하지 않고 녹을 수있는 유화제를 함유하고 있기 때문에 쉽게 녹습니다.

패스트 푸드는 비타민이 적습니다.

이런 종류의 요리의 단점은 우리 식단의 기초를 형성해야하는 소량의 신선한 야채입니다. 예를 들어, 가공 된 오이 또는 절인 고추는 일반적으로 샌드위치에 추가됩니다. 맛을 강조하지만 높은 나트륨 공급원이기도합니다. 서빙하기 전에 잘 씻어서 잘게 썬 상추를 찾을 수 있습니다. 결국, 껍질을 벗기고 자른 각각의 야채는 예를 들어 빛의 영향과 칼과의 접촉으로 인해 부분적으로 비타민을 잃습니다. 토마토와 오이는 또한 상당한 양의 비타민 C를 잃습니다. 따라서 패스트 푸드 레스토랑 샐러드의 가치는 감자 튀김이나 크림 마요네즈 소스의 지방량에 비해 감소합니다.

패스트 푸드는 지나치게 짜고 단맛이 있습니다.

이런 종류의 음식도 짠 것이기 때문에 효과가 없습니다. 나트륨은 체내에 수분을 보유하고 고혈압을 촉진합니다. 너무 많으면 신장이 열심히 일해야합니다. 그리고 이것은 그들의 실패와 신체의 일반적인 중독을 위협합니다. 별도의 장은 디저트와 쉐이크 음료로 칼로리가 풍부하고 설탕 함량이 높습니다. 또한 콜라와 같은 탄산 음료는 리터 단위로 마셔서 빈 칼로리 만 제공합니다. 또한 패스트 푸드에 사용되는 흰빵은 일반 롤과 많은 첨가물에 비해 혈당 지수가 높습니다. 따라서 푹신하고 오랫동안 신선하게 유지되지만 섬유질을 제공하지 않습니다.

패스트 푸드에 대한 집에서 만든 대안

자신의 부엌에서 먹는 식사는 도시에서 외식하는 음식에 비해 내부에 무엇을 숨길 지 결정하는 이점이 있습니다. 고 칼로리, 콜레스테롤이 풍부한 성분을 건강한 성분으로 대체 할 수 있습니다.

• 버거에는 쇠고기 대신 닭 가슴살을 사용하십시오.
• 샌드위치에 좋아하는 야채를 추가하되 노란색 치즈는 피하십시오.
• 영양사는 건강에 해로운 동물성 지방이 많이 포함되어 있기 때문에 핫도그를 먹지 말라고 조언합니다. 그들은 지방과 육류 폐기물, 힘줄 및 첨가제로 구성된 콜라겐 지방 덩어리로 만들어집니다. 따라서 구운 닭 가슴살 조각이나 마른 햄 롤 조각으로 핫도그를 만드는 것이 좋습니다.
• 피자의 경우 베이컨이나 베이컨 대신 야채, 생선, 살코기, 치즈를 건너 뛰거나 약간의 치즈를 추가합니다. 이렇게하면 더 적은 칼로리와 포화 지방산, 더 많은 비타민과 미네랄을 얻을 수 있습니다.
• 그릴에 고기를 굽고 베이킹 트레이에 감자 튀김을 굽습니다. 저지방 음식을 선택하십시오.
• 크림과 마요네즈 (부분적이지만)를 천연 요거트로 교체하십시오.
• 그레이엄 샌드위치 또는 곡물이 풍부한 롤을 만드십시오.
• 매 끼니에 가능한 한 많은 채소를 섭취하십시오. 샐러드에 마늘, 채소 및 신선한 허브와 함께 올리브 오일 또는 요구르트 소스를 사용하십시오.
• 콜라 음료 대신 신선한 과일 주스 (예 : 바나나, 포도는 칼로리가 높기 때문에 물로 희석 할 수 있음) 또는 과일 및 채소를 마 십니다.