크리스마스 이브에 잉어. 건강하고 맛있는 잉어를 선택하는 방법?

축제 테이블에 건강한 잉어를 선택하는 방법은 무엇입니까?

건강하고 좋은 잉어를 사는 것에 대해 알아야 할 몇 가지가 있습니다. 잉어를 선택할 때 무엇을 찾아야합니까?

항상 살아있는 잉어 또는 죽인 잉어를 상점에서 현장에서 구입하십시오. 이렇게하면 구입 한 생선이 죽을 가능성을 피할 수 있습니다.

좋은 잉어는 물이 채워진 욕조에서 뒤로 헤엄 쳐야합니다. 물고기가 너무 많거나 옆으로 헤엄 쳐서 자유롭게 움직일 공간이 충분하지 않으면 구매를 포기하는 것이 좋습니다. 이 장소에 물고기를 저장하는 조건은 적절하지 않습니다.

둔한 잉어는 맛없고 씁쓸합니다. 생선의 맛은 또한 스트레스가 많은 상황에서 생성되는 젖산을 망칠 것입니다.

무게가 1.5 ~ 2.5kg 인 잉어를 선택하십시오. 너무 큰 것은 지방이 많고 작은 것은 필렛하기가 어렵습니다.

잉어가 신선한 지 어떻게 알 수 있습니까?

잉어는 타지 않아야하고 비늘은 피부에 꼭 맞아야하며 지느러미는 촉촉하고 미끄러 워야합니다. 다른 물고기와 마찬가지로 잉어의 신선도를 확인합니다.

아가미는 빨간색이어야합니다.

눈은 유리해야합니다.

손가락으로 눌렀을 때 고기-신축성.

폴란드와 수입 잉어의 가격 차이는 어디에서 왔습니까?

폴란드 잉어 1kg의 경우 평균 PLN 14-15를 지불하지만 수입 생선은 몇 즐 로티가 더 저렴합니다. 낮은 가격은 주로 개별 국가의 곡물 가격과 기후 차이 때문입니다. 국가가 따뜻할수록 번식주기가 짧아집니다.

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RUST OIL (Flax)-특성 및 적용

우리가 판매하는 잉어의 4 분의 1이 수입된다는 사실에도 불구하고 폴란드는 유럽에서이 물고기를 가장 많이 재배하는 곳입니다. 잉어 "분지"는 비스 툴라 (Vistula) 상류, 오 드라 (Odra) 및 중부 브 주라 (Bzura) 강 유역에 있습니다. 그리고 Zator (중세부터 잉어가 사육 된 곳)의 잉어는 뛰어난 품질로 인해 원산지 보호 지정 인증서로 EU에서 인정 받았습니다. 이 구별은 제품이 생산되는 마을이나 지역의 특징 인 자연 조건과 생산 공정으로 구성된 고품질 제품에 수여됩니다.

잉어 먹이기

잉어는 호 열성 어류이며 12도 이상의 온도에서 인공 사료를 줄 수 있으며 수온이 14도를 초과하면 곡물 또는 기타 식물성 식품을 제공 할 수 있습니다. 우리나라에서는 잉어가 평균 5 월 중순부터 연못에서 먹이를줍니다. 9 월 말까지. 체코 공화국에서는 연못에서 잉어를 먹이는 시간이 우리보다 3-4 주 더 길고 물고기가 더 빨리 자라며 식물성 먹이를 더 잘 사용합니다. 이는 연못 바닥에서 발견되는 자연 음식보다 소화하기 훨씬 더 어렵습니다.

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