가을의 역병을 극복하기 위해 무엇을 먹어야할까요? 계절과 위도에 따라 식사를 가정하는 Five Changes Kitchen을 사용해보십시오. 중국인은 3,000 년 전에이 다이어트를 발명했습니다! 다이어트는 체중 감량을 촉진하고 미용을 개선하며 소화기 질환을 줄입니다.
중국 전통 의학에 따르면 음식을 준비하는 과정을 포함한 각 과정은 다섯 가지 변화 또는 다섯 가지 요소 (나무, 불, 흙, 금속, 물, 다시 나무)의주기를 따릅니다. 요소는 계절에 할당됩니다. 봄 (나무), 여름 (불), 인디언 여름 (지구), 가을 (금속), 겨울 (물) 순입니다.
-이 철학에 따르면 가을은 이미 여름 "불의 폭발"이 끝났다고 느끼는 때입니다. "5 가지 맛"건강 영양 아카데미의 설립자 인 Anna Krasucka는 전 세계가 속도를 늦추고 식히고 멈 춥니 다. -날이 추워 지니 건강을 유지하려면 따뜻하게 해줄 음식을 먹어야합니다. 그렇기 때문에 가을에는 하루에 3 번 따뜻한 식사를하는 것이 좋습니다 (아침에는 영양가있는 야채 수프도 포함). 원료 섭취를 제한해야합니다 (여름은 채소가 풍부한시기였습니다). 그러나 이것이 가을에 그린을 포기해야한다는 의미는 아닙니다.
-유기농 채소를 먹어 보자. 그들은 유전자 변형이 아니며 살충제 나 중금속을 포함하지 않습니다. 그러나 토마토가 유기농인지 여부를 상점에서 인식하는 방법은 무엇입니까? -그는 할머니의 정원에서 어린 시절 기억하는 토마토 냄새를 맡을 것입니다.
5 가지 변화 요리-접시의 혁명
다섯 가지 변화의 주방에 따른 식단은 상당히 급진적으로 보일 수 있습니다. 그러나 실제로는 몇 가지 터치 만 도입하면됩니다 (예 : 단백질의 양을 줄이고 식물성 제품을 증가). 가을 메뉴는 다음 비율에 따라 구성되어야합니다.
- 곡물, 가루, 플레이크 (기장, 옥수수, 오트밀)의 40-50 %는 추운 날씨에 데우는 것이 가장 좋습니다. 곡물은 에너지와 섬유질을 제공합니다.
- 35-40 % 조리 된 제철 야채-예 : 호박, 당근, 비트, 감자, 셀러리, 주키니
- 10-15 % 네이티브 과일-사과, 자두, 배. 그건 그렇고, 잊혀진 설탕에 절인 과일로 돌아갈 가치가 있습니다. 설탕없이 사과 나 배를 굽거나 끓일 수도 있습니다.
- 10 % 콩과 식물-콩, 렌즈 콩, 넓은 콩, 병아리 콩. 콩도 허용되지만 가장 잘 발효됩니다 (건강 식품 상점에서 찾을 수 있음).
- 작은 고기-폴란드에서는 너무 많이 먹습니다! 일주일에 1-2 번 고기를 먹는 것이 좋습니다. 예를 들어 가을에는 온난화 국물을 권장합니다.
- 3 % 발효 제품-예 : 소금에 절인 양배추, 흰색 및 빨간색 보르시;
- 2 %기타-냉 압착 오일 (올리브 오일, 너트 오일) 또는 유기농 버터, 견과류 및 오일 씨앗 (호박 씨앗, 해바라기 씨앗, 아마씨), 계란, 정제되지 않은 바다 또는 화석 소금, 신선 및 건조 허브 (파슬리, 딜, 바질, 생강, 후추, 심황), 허브 티, 곡물 커피.
The Five Changes Kitchen-건강과 미용을 위해
한의학은 다섯 가지 변화에 따라 조리 된 음식을 먹으면 많은 질병 (암 포함)을 예방할 수 있다고 가정합니다. 폴란드 기후에서는 가을을 먹으며 요리를 따뜻하게하면 면역력이 향상됩니다. 요리는 천연 재료 (소금과 지방이 적음)로 만들어져 몸에 더 잘 흡수됩니다. 그러나 이러한 첨가제가 부족하면 처음에는 요리의 맛이 우리에게 허용되지 않을 수 있습니다. -그러나 며칠 후에 우리는 그를 감사하게 될 것입니다. 구운 호박은 소금이 아닌 호박 맛이납니다. 그리고 파슬리 페스토에서 우리는 향신료의 향기를 느낄 수 있습니다-Anna Krasucka를 격려합니다.
몇 주 후에 피부, 머리카락 및 손톱의 모양이 크게 개선됩니다. 또한 슬리밍 다이어트는 아니지만 아무런 희생없이 (요요 효과없이) 몇 킬로를 잃을 수 있습니다. 위장 문제 (고창, 변비, 포만감)를보고 한 여성은 안심할 수 있습니다.
-또한 순환계에 문제가있는 사람은 혈압이 떨어질 수 있습니다. 반면 당뇨병 환자는 질병의 증상이 개선되었음을 알 수 있습니다.
그리고 가장 중요한 것은 평온이 돌아올 것입니다. 다량의 건강한 탄수화물 덕분에 우리는 에너지로 폭발 할 것입니다. 어쨌든 수천년 전 중국인들은 건강이 몸뿐만 아니라 마음에도 숨겨져 있다는 것을 알고있었습니다.
다섯 가지 변화의 부엌의 원리
»하루 3 번 따뜻한 식사를합니다.
»고기는 일주일에 1-2 회만 먹습니다.
»하루 동안, 규칙에 따라 더 작고 작은 식사를 드십시오. "황제처럼 아침을, 왕처럼 점심을, 거지처럼 저녁을 드십시오."
»냉육을 포기하십시오. 육류 외에 건강에 해로운 첨가물 (안정제, 방부제)이 포함되어 있습니다. 또한 그들은 몸을 산성화합니다 (그러면 무기력감을 느끼고 입 냄새가 악화됩니다).
»양식 된 생선 (예 : pangasius)을 먹지 마십시오. 육종가는 종종 인간에게 해로운 항생제로 생선을 채 웁니다. 바다 물고기 (예 : 대구, 고등어)가 훨씬 좋습니다.
»단백질 제한-주로 아기를위한 것입니다. 성인은 제대로 기능하기 위해 거의 식물성 탄수화물 만 필요합니다.
»매일 약 90 % 식품은 곡물, 채소, 과일, 견과류, 씨앗 등 식물성이어야합니다.
»설탕 제거 – 식단에서 거의 완전히 제거하는 것이 가장 좋습니다. 가공 식품 (흰빵, 가루 수프, 패스트 푸드)도 똑같이하십시오.
»주판을 버리십시오.이 다이어트는 그녀를위한 것이 아니라 당신을위한 것입니다. 따라서 가끔은 지방이 많은 고기와 고 칼로리 디저트로 "잔치"할 여유가 있습니다. 예외가 규칙이되지 않도록하십시오.
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