리코펜은 항산화 제입니다. 전립선 암과 자궁 경부암을 포함하여 심장 마비 및 암 발병 위험을 줄입니다. 토마토는 리코펜의 주요 공급원이지만이 건강 증진 물질은 주로 자사 제품에서 발견됩니다. 케첩에. 리코펜이 어떻게 작동하는지, 그리고 어떤 다른 제품에서 찾을 수 있는지 확인하십시오.
리코펜은 천연 항산화 제인 카로티노이드 계열의 적색 염료입니다. 그것의 임무는 과일과 채소에 붉은 색을주고 자유 라디칼을 중화시키는 것입니다. 그 초과는 신체에서 소위 산화 스트레스, 그리고 암을 포함한 많은 질병의 발달에 더해집니다. 리코펜의 건강 증진 특성은 강력한 항산화 특성에서 비롯됩니다. 그러나 그것은 자유 라디칼을 중화시킬뿐만 아니라 루테인과 같은 다른 항산화 제를 재생하는 능력도 가지고 있습니다.
리코펜은 암 발병 위험을 감소시킵니다
리코펜은 신체에서 다른 사람과 마찬가지로 자유 라디칼을 제거합니다. 종 양성 질환의 발병을 위해 암 발병 위험을 줄입니다. 리코펜을 많이 섭취하면 다음과 같은 질병이 발생할 위험을 줄일 수 있습니다. 전립선 암. 이것은 4 만 8 천명을 대상으로 한 연구에 의해 확인되었습니다. 4 년 동안 식습관을 따른 남성. 일주일에 10 개 이상의 토마토 요리를 먹은 남성은 암 발병 위험이 34 % 낮았고, 4-7 끼 식사를 한 남성은 암 발병 확률이 20 % 낮았습니다. 작게. 또한 리코펜이 풍부한 식단은 전립선 암 치료에도 도움이 될 수 있습니다. 이것은 전립선을 제거해야하는 남성을 대상으로 한 연구 결과입니다. 그들은 3 주 동안 매일 15mg의 리코펜을 투여 받았습니다. 80 %가 밝혀졌습니다. 전립선 크기가 감소했습니다.
리코펜은 또한 자궁 경부암 발병 가능성을 줄여줍니다. 이 암에 걸리기 쉬운 여성을 대상으로 수행 된 연구에 따르면 혈중 리코펜 수치가 높으면이 질병에 걸릴 위험이 5 배 감소합니다.
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리코펜은 기능 장애로 고생하는 환자의 순환계 기능을 개선하여 다음과 같은 심혈관 질환의 위험을 줄입니다. 뇌졸중과 심장 마비. 이것이 캠브리지 대학의 연구자들이 말한 것이며 그 결과는 저널 PLOS One에 게재되었습니다. 리코펜은 내피의 기능을 조절하고 심혈관 질환 환자의 혈관 (정맥, 동맥 및 모세 혈관)을 확장시킵니다.
또한 리코펜은 콜레스테롤 합성을 억제하고 혈액에서 "나쁜"부분 인 LDL을 제거하는 데 도움을줍니다. 이는 영국 과학자들의 연구에 의해 확인되었습니다. 연구자들은 매일 27mg의 리코펜을 토마토 주스 (400ml) 형태로 3 주 동안 섭취했습니다. 그 결과 총 콜레스테롤 (TC)은 6 %, LDL 콜레스테롤은 13 % 감소했습니다.
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이것은 당신에게 유용 할 것입니다리코펜-어떤 제품에서 찾을 수 있습니까?
리코펜의 주요 공급원은 토마토입니다. 토마토는 온실이나 호일 아래가 아니라 햇볕에 익습니다. 신선한 토마토에는 100g 당 평균 0.7 ~ 20mg의 리코펜이 포함되어 있습니다. 그러나이 건강 증진 물질은 대부분 제품 (토마토 농축액, 케첩, 주스, 소스 및 토마토 파사 타)에서 발견됩니다. 그 이유는 분쇄, 요리 또는 튀김 중에 방출되기 때문입니다. 비교를 위해 토마토 페이스트에는 약 5.4-150mg 리코펜 / 100g이 포함될 수 있습니다.
또한 리코펜은 다음과 같은 다른 붉은 채소와 과일에서 발견 될 수 있습니다. 고추, 로즈힙, 수박, 붉은 자몽, 붉은 구아바 그러나 이러한 제품의 리코펜 양은 토마토 및 그 제품에 비해 적습니다. 흔적은 살구와 파파야에서도 발견됩니다.
튼튼한 뼈를위한 리코펜
리코펜 (및 기타 카로티노이드)이 풍부한 식단은 과도한 골 손실을 예방할 수 있습니다. 이것은 미국 임상 영양 저널에 발표 된 연구 결과입니다. 리코펜이 골밀도를 향상시키기 때문입니다. 따라서 골다공증의 위험을 줄입니다.
리코펜은 태양으로부터 보호합니다
리코펜은 자유 라디칼과 싸우기 때문에 피부 노화 과정을 지연시킵니다. 또한 소량이라도 태양 복사에 대한 피부의 저항력을 증가시켜 태양의 영향으로 피부가 덜 붉어지는 결과를 낳습니다. 그리고 리코펜은 UVA 및 UVB 광선으로부터 보호하기 때문에 피부암 (흑색 종) 발병 위험도 감소시킵니다.
이것은 당신에게 유용 할 것입니다리코펜은 가공 된 형태 (예 : 케첩, 토마토 농축액 (물론 최고 품질)의 형태)로 자연 형태, 즉 과일 및 채소 형태보다 훨씬 쉽게 흡수됩니다. 토마토 페이스트의 비율이 높은 케첩은 리코펜 함량이 높기 때문에이 성분이 거의없는 케첩보다 더 높은 항 라디칼 활성을 갖는다는 사실을 아는 것이 좋습니다. 흥미롭게도 케첩을 만드는 데 사용되는 토마토의 양은 리코펜 함량을 결정하는 요소가 아닙니다. 이것은 Lublin에있는 생명 과학 대학의 생화학 및 식품 화학과의 과학자들이 수행 한 연구 결과입니다.
리코펜의 섭취는 지방을 증가시킵니다. 따라서 올리브 오일이나 기타 건강한 지방을 토마토와 토마토에 기반한 요리에 첨가하는 것이 좋습니다. 흥미롭게도 리코펜은 가열하면 섭취 할 때 더 잘 흡수되므로 먼저 토마토 기반 소스와 수프를 사용하는 것이 좋습니다.
담배를 많이 피우는 사람은 혈중 리코펜 수치가 약 20 %입니다. 비 흡연자보다 낮습니다. 이것은 담배 연기에서 발견되는 반응성 형태의 질소의 결과입니다. 이러한 유해한 화합물은 폐에서 혈액으로 들어가 리코펜 분자뿐만 아니라 다른 카로티노이드도 분해합니다.
리코펜은 또한 E160d 기호 아래에 숨겨진 천연 염료입니다. 그것은 다른 것들 사이의 구성에서 찾을 수 있습니다. 설탕에 절인 과일 및 채소, 아이스크림, 소스, 향신료, 피클 또는 과일 와인.
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