GERD : 적절한식이 요법은 불쾌한 질병 치료의 기초입니다

GERD는 소화계의 불쾌한 질병입니다. 그것은 속쓰림, 헛배 부름, 메스꺼움, 변비, 위장의 산성 내용물의 역류 및 흉골 뒤에서 타는 것으로 나타납니다. 그러한 질병이 있다면 반드시 식단을 바꿔야합니다.

불규칙한 식사, 끊임없는 서두름, 스트레스, 알코올, 흡연 ...과 산성, 즉 위액, 특히 염산의 과도한 분비가 될 수 있습니다. 소화 과정에서 중요한 역할을하지만 부식성이 강합니다. 건강하면 위가 산의 영향을 중화시키는 두꺼운 점액층으로 덮여 있기 때문에 걱정할 필요가 없습니다. 그러나이 자연 보호 장벽이 손상되고 위액도 많이 생성되면 산 역류, 메스꺼움, 구토, 흉골 뒤의 타는듯한 증상, 가스, 변비 및 속쓰림 등 산증 증상이 나타납니다. 이러한 경우 일반적으로 제산제 또는 분비 억제제가 사용됩니다. 그러나 식단은 이러한 질환을 치료하는 데 중요한 역할을합니다. 음식은 필요한 모든 영양소를 제공하고, 염산 분비를 줄이고, 소화액을 중화시키고, 위장을 자극하지 않아야합니다.

식단의 기초 : 규칙적인 식사

하루에 적어도 5 번은 정기적으로 식사를하십시오. 음식은 신선하고 너무 차갑거나 너무 뜨겁지 않아야하며, 무너져 야하며, 가급적 칙칙해야합니다. 그들은 더 짧은 시간 동안 위장에 머물러 있으므로 염산이 덜 방출됩니다. 소화를 돕는 순한 허브 향신료 (예 : 딜, 파슬리, 레몬 밤)로 맛을 낼 수 있습니다. 밀가루와 크림 또는 밀가루와 우유로 양념 한 반 유동식 수프와 소스를 권장합니다. 과식하지 마십시오. 너무 많이 먹으면 위벽이 늘어나고, 이는 염산 생성을 증가시키는 호르몬 인 가스트린의 분비를 자극합니다.

중대한

위산 분비를 억제하고 담즙 염을 중화시키는 위산 역류를위한 식단은 위산 역류로 고통받는 경우 유익 할 수 있습니다.

단백질이 풍부한 식단

위장에 염산이 너무 많으면 건강에 좋은 단백질이 구출됩니다. 과도한 염산을 묶습니다. 단백질 공급원은 살코기, 생선 및 유제품, 계란이 될 수 있습니다. 하루에 약 85g의 단백질을 섭취해야합니다. 여러 끼에 걸쳐 다음과 같은 제품이이 양을 제공합니다 : 우유 3.5 컵 (지방 1.5 %), 플레인 요거트 2 컵, 마른 커드 50g, 조리 된 고기 80g, 마른 햄 또는 등심 25g, 조리 된 생선 20g 그리고 계란 하나.

반드시 해

1 일 샘플 메뉴
아침 식사 : 바나나 페이스트 2 테이블 스푼을 곁들인 오래된 밀롤 (위의 조리법), 탈지 우유를 넣은 곡물 커피
2 차 조식 : 당근 푸딩 (레시피 다음 페이지 참조)
점심 : 크루통이 들어간 야채 크림 스프, 딜 소스가 들어간 미트볼 2 개, 으깬 감자 2 큰술, 레몬 주스를 뿌린 잘게 간 삶은 비트 2 큰술, 약간 달게 한 과일 설탕에 절인 과일 (과일 없음!)
애프터눈 티 : 코티지 치즈, 우유로 희석 한 주스 한 잔
저녁 : 살코기 두부 치즈, 구운 사과, 우유를 넣은 약한 차를 곁들인 실면 2 큰술

지방이 위산 분비 억제에 미치는 영향

식사에서 베타 카로틴, 비타민 A, D, E 및 K를 흡수하는 데 필요합니다. 또한 소량의 지방은 위액 분비를 억제하는 동시에 위의 움직임을 늦 춥니 다. 좋은 지방 공급원은 버터 (최대 2 티스푼), 크림 및 오일 (최대 2 테이블 스푼)입니다 : 콩, 해바라기, 옥수수, 유채, 아마씨 및 올리브 오일.

저 섬유 식단

고 섬유질 식사는 위에 남아 있고 주스 분비를 자극하며 점막을 기계적으로 자극합니다. 따라서 통밀 및 통 곡물 빵, 두꺼운 가루, 생 야채 및 과일을 식단에서 제외하십시오. 야채와 과일을 요리하고 섞고 과일과 야채 주스를 우유로 희석하는 것이 가장 좋습니다.

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저자 : Time S.A

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