Nutrigenetics는 유전자와 인간 영양 사이의 관계를 연구하는 과학 분야입니다. Nutrigenetics는 우리가 유 전적으로 다르기 때문에식이 권장 사항이 전체 인구에 대해 동일 할 수 없다고 가정합니다. 영양 유전학이란 정확히 무엇이며 유전자에 따라 먹을 가치가 있습니까?
목차 :
- 영양 유전학-무엇입니까?
- 영양 유전학-유전 적 다형성이란 무엇입니까?
- 영양 유전학-영양과 질병 사이의 연관성은 어떻게 검색됩니까?
- 영양 유전학-영양 유전학 검사 란 무엇입니까?
- 영양 유전학-영양 유전학 검사는 무엇을 감지합니까?
- 영양 유전학-의학에서의 응용
- Nutrigenetics-우리는 유전자 기반 식단에 대한 준비가되어 있습니까?
영양 유전학-무엇입니까?
Nutrigenetics는 영양소에 대한 신체의 반응과식이 관련 질병의 위험에 대한 유전 적 차이 (다형성)의 영향을 연구하는 새로운 과학 분야입니다. 비타민과 같은 영양소의 일일 섭취 권장 사항은 일반 인구를 대상으로 한 연구를 기반으로하며 실제로 다음과 같은 각 유기체의 개별 요구 사항을 고려하지 않습니다. 유전 적 차이에서. 따라서 영양 유전학의 주된 가정은 식단 관련 질병을 치료하고 예방하는 방식으로 식단을 개별화하는 것입니다.
Nutrigenomics-유전자 발현에 대한 영양소의 영향을 다루는 영양 유전학 관련 분야.
영양 유전학-유전 적 다형성이란 무엇입니까?
유전 적 다형성은 인간 집단에서 서로 다른 유전자 변이의 발생을 초래하는 게놈의 작은 변화이며, 이는 차례로 표현형, 즉 우리 각자가 환경 요인에 어떻게 보이고 반응하는지에 영향을줍니다. 유전 적 다형성은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민의 신진 대사 및 질병 발생 위험에 영향을 미칠 수 있습니다.
인간 게놈에서 가장 흔한 것은 단일 뉴클레오티드 다형성 (SNP)입니다. 단일 뉴클레오티드 다형성) 및 그 중 1,100 만 개가 설명되었습니다.
영양 유전학-영양과 질병의 관계를 찾는 방법
비만이나 심혈관 질환과 같은 질병을 일으키는 유전자를 찾는 것은 건초 더미에서 속담을 찾는 것과 같습니다. 인간 게놈에는 약 25,000 개의 유전자가 포함되어 있으며 한 유전자의 정보가 하나의 형질에만 영향을 미치는 것은 매우 드뭅니다. 또한, 유전자 발현 조절의 복잡한 과정은 무엇보다도 의존적입니다. 예를 들어, 유전자 A가 비타민 D의 대사에 영향을 미친다는 사실을 환경 적 요인으로 분명하게 나타낼 수는 없습니다.
또한 읽으십시오 : 심혈관 질환-원인, 증상, 예방 비만-원인, 치료 및 결과따라서 유전 연구에서 소위 후보 유전자는 과학자들에 의해 자세히 연구됩니다. 영양 유전학 연구를위한 후보 유전자의 선택은 GWAS (Genome Wide Association Studies)를 사용하여 수행됩니다. 게놈 전체 연관 연구). 그들은 선택된 특징 (질병)이있는 매우 큰 집단 (예 : 200,000 명)과 테스트 된 특징이없는 대조군 (질병)을 검사하는 것으로 구성됩니다. 그런 다음 검사 된 사람의 게놈을 "검색"하여 유전 적 다형성을 확인하고 대조군의 사람과 비교합니다. 분명히 그러한 연구에서 확인 된 유전자는 잠재적으로 주어진 특성 (질병)과 관련이있을 수 있으며 그 원인과 결과의 관계를 입증하기 위해 추가 기본 및 임상 연구가 필요합니다.
영양 유전학-영양 유전학 검사 란 무엇입니까?
영양 유전 학적 검사는 다른 유전자 검사와 유사합니다. 검사에는 뺨 면봉이나 타액 샘플로 채취 한 검사자의 DNA가 필요합니다. 실험실에서 림프구가 분리되는 정맥혈도 수집됩니다. 그런 다음 수집 된 세포에서 DNA를 분리합니다. DNA에서 유전 적 다형성을 직접 검출하기 위해 중합 효소 연쇄 반응 (PCR) 및 생어 시퀀싱과 같은 분자 생물학 방법이 사용됩니다. 테스트 결과는 약 3 주 후에 확인됩니다.
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유전 연구영양 유전학-영양 유전학 검사는 무엇을 감지합니까?
영양 유전 학적 검사는 선택된 유전자에서 유전 적 다형성을 감지합니다. 다형성의 식별을 용이하게하기 위해 각각에 "rs"문자로 시작하는 식별 번호가 부여되었습니다 (예 : 유전자 다형성의 경우 rs4988235). LCT (락타 제 유전자-유당을 분해하는 효소). 영양 유전 학적 검사에서이 유전자를 검사하는 경우 결과에는 검사 된 다형성의 수와 환자에서 발견 된 위험 변이에 대한 정보가 포함되어야합니다. 예를 들어, C / C 위험 변이를 가진 사람은 위험 변이가없는 사람 (C / T 또는 T / T)에 비해 락타아제 활성이 감소하고 락토스 불내성 위험이 몇 배 더 높습니다. 그러한 사람이 우유를 마신 후 헛배 부름이나 설사와 같은 유당 불내증 증상이있는 경우, 식단에서 유당 함유 제품을 제거해야합니다.
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좋은 유전자 실험실을 선택하는 방법은 무엇입니까?영양 유전학-의학에서의 응용
유전 영양은 의학에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 언급 된 락토오스 불내성 외에도 또 다른 전형적인 예는 페닐 케톤뇨증입니다. 이 질병은 페닐알라닌 하이드 록 실라 아제 효소의 유전 적 결핍과 관련이 있으며, 이로 인해 체내에 페닐알라닌이 축적됩니다. 이로 인해 페닐 케톤뇨증 환자는 저 페닐알라닌 식단을 따릅니다.
체강 질병-체강 질병. 체강 질병을 가진 사람들은 면역 체계가 글루텐을 이물질로 인식하도록하는 조직 적합성 단백질 (HLA-DQ2 및 HLA-DQ8)을 암호화하는 유전자에서 특정 다형성의 운반자 인 것으로 나타났습니다. 결과적으로 T 세포와 B 세포가 활성화되어 자신의 조직에 대한 항체를 생성합니다. 체강 질병에서 유발 요인은 글루텐이 포함 된 식품이며, 식단에서 제거되면 질병이 재발하게됩니다.
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체강 질병 : 원인, 증상, 연구. 체강 질병의 치료엽산 대사 및 유전자 다형성 MTHFR. 유전자 MTHFR은 엽산 대사에 관여하는 효소 5,10- 메틸렌 테트라 하이드로 폴 레이트 환원 효소를 암호화합니다. 대조적으로, 엽산은 독성 호모시스테인을 메티오닌으로 전환하는 데 필수적이며, 이는 차례로 S- 아데노 실 메티오닌 (SAM)으로 전환됩니다. SAM은 다양한 생화학 적 경로에 대한 메틸기의 중요한 공급원입니다. 따라서 엽산 결핍은 신체에 여러 방향의 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
연구에 따르면 일부 유전자 다형성은 MTHFR rs1801133은 MTHFR 단백질의 효소 활성을 최대 70 %까지 감소시켜 생화학 적 경로에 대한 엽산의 생체 이용률에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 지난 몇 년 동안 유전자 다형성을 연결하는 많은 출판물이있었습니다 MTHFR 만성 질환으로. 이러한 이유로 우리는 최근 결합 유전자 다형성의 "패션"을 관찰 할 수있었습니다. MTHFR 우울증, 심근 경색 또는 임신 문제와 같은 질병이 있습니다. 이 사실로 인해 2017 년 폴란드 인간 유전 학회와 폴란드 부인과 및 산부인과 학회의 전문가들은 다음과 같은 입장을 발표했습니다.MTHFR 유전자 다형성의 평가는 재발 성 유산의 원인, 중추 신경계 기형, 다운 증후군을 포함한 염색체 이상, 심부 정맥을 포함한 정맥 내 혈전증의 위험을 가진 아이를 가질 위험의 진단에서 낮은 예측 가치를 가지고 있습니다. , 허혈성 뇌졸중, 관상 동맥 질환, 선별 된 유형의 정서적 질환, 정신 신체 발달 장애 및 지적 장애 또는 일부 종 양성 질환.”
그럼에도 불구하고 폴란드 산부인과 및 산부인과 학회는 임신을 계획하고있는 여성과 MTHFR 효소 활성이 감소 된 임산부 (예 : 유전자 다형성으로 인해 MTHFR) 엽산 섭취량은 0.4mg / 일 + 0.4mg, 바람직하게는 활성 엽산 형태로 섭취 할 것을 권장합니다.
요약하면 불리한 유전자 변이 MTHFR 허혈성 뇌졸중과 같은 질병의 위험에 직접적인 영향을 미치지는 않지만 체내 엽산의 생체 이용률과 결핍 가능성에 영향을 미칩니다. 여기서 영양 개별화는 위험에 처한 사람들이 활성 형태의 엽산을 추가로 섭취하고 (바람직하게는 비타민 B12와 함께) 혈중 농도를 모니터링하는 것으로 구성됩니다.
위의 예는 또한 단일 영양소 (이 경우 엽산)의 대사에 대한 연구 결과를 결핍과 관련된 질병 발병 위험으로 추정 할 수 없음을 보여줍니다.
비만과 FTO 유전자. 체중의 70 %가 체질량 지수 (BMI)에서 다르다는 것을 알고 있지만 비만과 같이 훨씬 더 복잡한 병인 병 발생이있는 질병에 영양 유전 학적 검사를 적용하는 것은 더 복잡합니다. 체질량 지수) 유전자에 의해 조절 될 수 있습니다. 앞서 언급 한 페닐 케톤뇨증과 같이 단일 유전자에 의존하는 질병의 경우 훨씬 더 쉽습니다. 물론 소위 초기 아동기에 병적 비만을 초래하는 단일성 비만. 그러나 인구의 몇 퍼센트에서만 발생합니다.
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비만과 유전자. 어떤 유전자가 비만을 유발합니까?영양 유전학의 맥락에서 소위 다 유전자 성 비만은 비만의 최대 90 %를 차지할 수 있습니다. 처음 발견되고 가장 잘 연구 된 비만 유전자는 FTO 유전자입니다. 연구에 따르면 FTO 유전자의 rs9939609 다형성의 불리한 변이의 보균자는 위험 변이가없는 개체보다 체중이 약 3kg 더 많으며 비만의 위험이 1.67 배 더 높습니다.
영양 유전학 연구의 관점에서 가장 흥미로운 것은 FTO 유전자 다형성이 생활 방식 변화에 대한 "민감도"입니다. FTO 유전자의 불리한 변이를 가진 비만인 사람들은 서양 생활 방식의 부작용에 더 민감하여 비만에 취약 할뿐만 아니라 적절한식이 요법과 신체 활동을 도입함으로써 체중을 더 효과적으로 줄일 수 있습니다. 위험 변형없이.
그러나 수천 명의 인구를 대상으로 한 매우 많은 고무적인 임상 연구에서 비만의 소인이 유전자에 내재되어있을 수 있음을 보여 주었음에도 불구하고이 "비만"환경은 비만 표현형의 발현에 필수적입니다.
우리가 "비만 유전자"의 불리한 변이를 가지고 있다고해서 우리가 비만이어야한다는 의미는 아닙니다. 기억하십시오-단일 검사는 "체중을 감량"하지 않으며 영양 유전학 검사는 비만으로 고통받는 사람을 치료하는 많은 요소 중 하나 일 수 있습니다.
Nutrigenetics-우리는 유전자 기반 식단에 대한 준비가되어 있습니까?
영양 유전학의 일부 성과는 예를 들어 체강 질병, 유당 불내성 또는 개별화 된 보충제 (엽산 및 MTHFR). 그러나 비만이나 심혈관 질환과 같은 복잡한 질병의 경우 영양 유전학의 구현은 단일 유전자에 의해 결정되는 질병의 경우보다 훨씬 더 복잡합니다. 따라서 GWAS 연구에서 수집 된 방대한 양의 데이터는 여전히 더 자세한 임상 시험을 거쳐야합니다.
또 다른 문제는 많은 전문가들이 영양 및 / 또는 유전학 분야에서 영양 유전 학적 검사를 올바르게 해석하고이를 기반으로 영양 학적 조언을 제공 할 충분한 지식이 아직 없다는 것입니다.
영양 유전 학적 검사 결과를 정확하게 해석하는 열쇠는 특정 병태 생리 학적 상태 나 질병에 대한 사람의 성향 만 검사한다는 것을 이해하는 것입니다.소아 지방 변증의 경우, 위험한 HLA-DQ2 및 HLA-DQ8 유전자 변이를 가진 사람 중 소수만이 소아 지방 변증에 걸립니다. 따라서 그들의 존재가 자동으로 체강 질병을 의미하지는 않지만 그러한 사람은 질병의 발병을 피하기 위해 적절한 권장 사항을 구현할 수 있습니다.
왜 이런 일이 발생합니까? 환경 요인은 질병 표현형의 소인과 발현에 큰 영향을 미칩니다. 따라서 영양 유전 학적 검사 (대부분의 실험실 검사와 유사)는 환자 면담, 임상 사진 및 기타 검사와 분리되어 해석 될 수 없습니다. 영양 유전 학적 검사의 결과를 해석 할 때, 주어진 변이가 환자에게 영향을 미칠 확률이 있다고 가정해야하며, 이는 대규모 임상 시험에서 가장 자주 평가됩니다.
아는 것이 가치가 있습니다 ...몇 년 전, "Food4me"프로젝트는 개인화 된 영양 분야의 최첨단 기술과 국제적인 전문가 그룹과 함께 개인화 된 영양 조언을 사용할 수있는 가능성을 조사하기 위해 시작되었습니다. 아마도이 프로젝트는 영양 유전 학적 검사의 적용과 관련된 몇 가지 문제를 해결할 것입니다.
문학:
1. Moczulska H. et al. MTHFR 유전자의 유전 적 변이 측면에서 테스트 결과를 의뢰하고 해석하는 폴란드 인간 유전 학회 및 폴란드 부인과 및 산부인과 학회 전문가의 입장. 실제 부인과 및 회음부과 2017, 2, 5, 234–238.
2. Bomba-Opoń D. et al. 임신 전, 임신 및 산욕기에 엽산 보충. 폴란드 부인과 및 산부인과 협회의 권장 사항 부인과 및 Perinatology Practical 2017, 2, 5, 210–214.
3. 흐트러짐 T.M. et al. FTO 유전자의 일반적인 변이는 체질량 지수와 관련이 있으며 아동기 및 성인 비만에 걸리기 쉽습니다.. 과학. 2007 년 5 월 11 일; 316 (5826) : 889-94.
4. Kohlmeier M. et al. 국제 영양 유전학 학회 / 개인화 된 영양에 대한 영양 유전체학의 가이드 및 입장 : 2 부 - 정밀 영양의 윤리, 도전 및 노력. J Nutrigenet Nutrigenomics. 2016, 9, 1, 28-46.
5. 엘-소 헤미 A. 영양 유전학. 포럼 Nutr. 2007; 60 : 25-30.
6. K의 소총. 유전자 검사를 기반으로 한 비만인의식이 권장 사항의 개별화. 18/2018 현대식이 요법
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