남편은 32 세이며 12 월에 수술을 받았습니다. 그녀는 당뇨병이 없지만 자주 화장실에갑니다.
친애하는 Wioletto 님, 췌장을 완전히 제거하는 외과 적 치료는 췌장에서 분비되는 소화 효소의 부족으로 인한 소화 및 흡수 장애를 유발합니다. 가장 흔한 장애는 적절한 약리학 적 치료와식이 요법이 필요한 당뇨병과 만성 설사입니다. 남편은 당뇨병이 없기 때문에 식단 권장 사항에 집중합시다. 식단에는 밀가루, 감자 가루, 작은 가루, 쌀, 계란 함량이 낮은 파스타, 감자와 같은 제품에서 파생 된 복합 탄수화물이 풍부해야합니다. 정제 된 탄수화물 (설탕, 고당 잼, 과일 시럽), 유당 (단 우유, 연유, 커피 미백제, 분유), 과당 (매우 달콤한 과일 : 포도, 검은 건포도, 배, 달콤한 사과 및 과일 주스, 꿀). 식이 요법은 또한 불용성 섬유질의 공급 원인 제품 (검은 빵, 두꺼운 가루, 밀기울, 생 야채 및 껍질과 씨앗이있는 과일)을 제한합니다. 펙틴 (당근, 호박, 사과, 바나나, 감귤류, 오트밀) 형태의 수용성 섬유질을 함유 한 제품이 더 많이 사용됩니다. 가용성 섬유질은 당의 흡수를 늦추어 혈당 수치의 큰 변동을 방지합니다. 지방 식단에서 지방 공급과 관련된 규칙은 만성 췌장염의 경우와 동일합니다. 전체 구강 영양으로 전환하는 첫 번째 단계 (약 4 주)에서 지방은 하루에 약 40g으로 줄여야합니다.이 지방은 퍼짐과 접시에 사용되는 지방과 제품에 숨겨진 지방으로 구성됩니다. 식단에 권장되는 동물성 지방 중 버터와 크림 만 사용합니다. 식단에 표시된 식물성 지방은 올리브유, 대두유, 해바라기 유, 유채 씨 유, 빵에 뿌릴 수있는 부드러운 마가린입니다. (식이 요법에 표시된 지방 제품의 대략적인 지방 함량 : 식물성 기름 1 큰술에는 지방 10g, 크림 1 큰술에는 지방 3g, 버터 1 작은 술에는 지방 5g, 저지방 마가린 1 티스푼에는 지방 2.5g이 포함되어 있습니다).설사가 심해지면 빵을 퍼 뜨리기 위해 식단에서 지방을 완전히 배제하고 요리에 추가해야합니다. 식이 요법이 잘 견디면 약 4 주 후에 지방 섭취량을 약 50g까지 점진적으로 늘릴 수 있습니다.이 기간 동안 지방 설사가 발생하면 저지방 식단으로 돌아 가야합니다. 식단의 지방 함량은 높은 에너지 값으로 인한 지방 공급 증가의 유익한 효과와 지용성 비타민의 소화율 향상이 지방 설사의 심화와 관련된 가능한 부정적인 영향을 능가한다고 믿어집니다. 이는 전체 췌장 절제술 후 환자가 점진적인 체중 감소로 인해 높은 에너지 요구량 (약 3000kcal)을 가지고 있기 때문입니다. 설사가 발생하는 동안 쌀, 감자 가루, 젤라틴 (야채가 들어간 리소 타, 고기, 사과가 들어간 쌀, 젤리, 과일 젤리, 발효유 제품에서 나온), 과일 및 채소와 같은 변비 효과가있는 제품 및 요리를 사용하는 것이 좋습니다. 펙틴 (당근, 호박, 사과, 바나나, 감귤류)은 삶은 것, 으깬 형태 또는 퓌레 및 주스 형태입니다. 요리를 준비하는 기술 : 1. 요리는 물에 끓이거나 찌거나 알루미늄 호일, 양피지 또는 호일 슬리브에 굽고 지방에 튀기지 않고 끓이는 기술을 사용하여 준비됩니다. 2. 식단의 지방 감소로 인해 계란을 기반으로 한 요리에는 단백질 만 첨가됩니다. 3. 야채와 과일은 삶아서 잘게 썰어 주스와 퓌레 형태로 제공됩니다. 소화 불량 증상이 나타나지 않을 때만 생으로 사용할 수 있습니다. 4. 수프와 소스는 야채 육수와 마른 육수 (가금류 또는 송아지 고기)로 만듭니다. 그들은 밀가루와 물 또는 우유의 현탁액으로 맛을 낸다. 설사가 없다면 소량의 저수율 달콤한 크림을 추가 할 수 있습니다. 5. 허용 된 지방은 기성품에 날 것으로 추가됩니다. 6. 식사 온도는 적당해야합니다. 7. 식사는 하루에 5 번 소량 씩 더 자주 먹어야합니다.
전문가의 답변은 유익하며 의사 방문을 대체하지 않습니다.
이자 차이 카달리기와 마라톤을 사랑하는 책 "대도시에서의 다이어트"의 저자.
