대황 : 건강상의 이점

정의 대황은 줄기가 소비되는 식물입니다. 이 식물은 장 통과를 조절하는 능력으로 알려진 불용성 섬유질이 극도로 풍부하며 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮출 수있는 수용성 섬유질을 함유하고 있습니다. 대황은 또한 항산화 제이며 다량의 비타민 K를 함유하고 있습니다 (이는 혈액 응고 및 뼈 대사에 관여합니다). 대황은 뼈의 견고성에 필수적인 칼슘을 함유하고 있습니다.