캄 파리의 아름다운 색이 어디에서 왔는지 아십니까?이 매우 인기있는 음료입니다. 이탈리아 산 씁쓸하고 강렬한 붉은 아페리티프입니다. 많은 음료의베이스입니다.
Campari는 세계에서 가장 인기있는 음료 중 하나입니다. 식사 전에 식전 주로 간절히 제공되며, 종종 디스코에서 주문하여 기분 좋은 맛과 특이한 색상을 제공합니다. 그것이 어디서 오는지 아십니까?
Campari는 작은 곤충-cochineal이라고 불리는 진딧물 (dactylopis coccus, 이전 coccus cacti)에서 얻은 염료로 인해 특이한 색을 띠고 있습니다. 이 진딧물은 다양한 다육 식물과 선인장을 먹습니다. 이전에는 직물을 염색하는 데 사용되었지만 이제는 식품 산업에서 염료로 사용되는 것 외에도 화장품 생산에도 사용됩니다.
이 종의 진딧물은 남미에서 산업 목적으로 처음 수확되었습니다. Cochineal과 가시 배는 유럽과 카나리아 제도로 향했습니다. 오늘날에는 다육 식물과 선인장이 많이 재배됩니다 (Lanzarote의 사진). 카나리아 제도의 큰 가시 배 작물은 매우 장식 적입니다. 가시 배는 또한 잼과 젤리를 만드는 데 사용할 수있는 과일을 생산합니다. 그러나 그것은 주로 진딧물을 위해 재배되며, 건조되면 캄 파리, 직물 및 화장품 에이 특이한 색을 부여합니다.
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대부분의 경우 캄 파리는 얼음 (바위 위), 소다수 (캄 파리 소다) 및 오렌지 주스 (캄 파리 오렌지)와 함께 제공됩니다. Campari 오렌지는 다른 음료보다 인기가 높습니다. 가장 간단한 레시피는 오렌지 1 개, 껍질을 벗기고 4 등분으로 자른 것, 캄 파리 30ml, 오렌지 주스 70ml, 으깬 얼음 4 개입니다. 키가 큰 유리 잔에 부은 재료는 식혀 야합니다.
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