우리 모두는 아침 식사를 매일 아침 먹어야한다는 것을 알고 있습니다. 불행히도 항상 그런 것은 아닙니다. 이로 인해 특정 질병의 위험이 증가 할 수 있습니다. 우리는 세계의 다른 지역에서 아침으로 무엇을 먹고 우리의 아침 습관은 무엇입니까? 우리 중 얼마나 많은 사람들이 의식적으로 아침 식사를하며, 누구를위한 일과일까요?
우리는 아침 식사와 관련하여 문화적 변화를 목격하고 있습니다. 중요한 것은,이 변화는 그들에게 부여 된 중요성과는 전혀 무관합니다. 아침 식사는 여전히 그날의 핵심 요소로 간주됩니다.
다른 한편으로, 그것은 정신적 태도와 관련이 있습니다. 아침을 먹는 이유는 집에서 얻은 습관이나 의무감이 거의 반영되지 않고 계속되는 것이 아니라 그 혜택에 대한 믿음에서 비롯된 의식적인 결정입니다.
변경 사항은 아침 식사로 어떤 제품을 선택했는지, 그리고 하루를 성공적으로 시작하는 데있어 아침 식사의 역할에 대한 기대와도 관련이 있습니다.
아침 식사-정의 및 건강에 대한 중요성
아침 식사는 하루의 첫 번째 식사입니다. 이 기능은이 식사의 널리 인정되고 수용되는 속성입니다. 전 세계의 다양한 영양으로 인해 하나의 보편적 인 정의를 내리기가 어렵습니다. 다른 나라에 사는 사람들의 제품 선택과 아침 식사 습관은 크게 다르며 음식, 전통 및 생활 조건에 대한 접근성에 따라 다릅니다.
Pole의 전통적인 아침 식사는 일반적으로 햄 또는 치즈와 차를 곁들인 샌드위치이며, 프랑스 식 아침 식사는 잼 또는 크루아상과 커피를 곁들인 바게트이며, 중국식 아침 식사는 야채 또는 만두와 녹차를 곁들인 밥입니다.
일반적으로 아침 식사는 하루의 첫 번째 식사로 정의되며 아침에 "미량"고체 음식 이상을 먹는 것을 의미합니다. 아침 식사는 단단한 음식을 먹는 것으로 구별됩니다. 대부분의 경우 구성이 다른 하나 이상의 제품과 음료로 구성됩니다.
이것은 일반적으로 문화 및 지역 사회 고유의 음식이지만 편안함의 필요성이나 익숙하지 않은 식습관의 채택으로 인해 덜 일반적인 음식 소비는 의심되지 않습니다.
아침 식사를 정의 할 때 의심스러운 것은 "단단한"음식을 섭취하지 않고 음료를 마시는 것과 관련이 있습니다. 일반적인 견해는 커피 나 주스 한 잔은 아침 식사로 간주 할 수 없다는 것입니다.
아침 식사는 신체의 필요를 충족시키는 데 중요한 상당한 양의 에너지와 영양소를 신체에 제공하는 양의 음식 섭취를 의미합니다.예를 들어, 빵 한 조각, 코티지 치즈, 고기, 야채 또는 과일 두 스푼, 또는 "잘 덮힌"빵 조각에 충분한 소시지 또는 치즈는 "미량"의 음식 이상으로 간주됩니다.
건강을위한 아침 식사의 중요성
아침 식사는 제품 선택, 소비 준비 방법 및 소비 상황을 결정하는 문화적 영향에 관계없이 매우 중요한 식사입니다.
몸의 휴식과 재생의 시간이자 기아의 시간 인 밤 휴식 후 아침 식사는 새로운 에너지와 영양분을 제공합니다. 그들의 수는 하루의 첫 번째 부분, 즉 육체적 정신적 노력의 가능성과 같은 신체의 정신 물리적 능력을 결정합니다.
이것은 신체가 필요로하는 활동적인 라이프 스타일을 가진 사람들에게 특히 중요합니다. 아침 식사를하지 않으면 건강에 부정적인 영향을 미치며 다양한 방식으로 신체 기능을 손상시킬 수 있습니다. 아침 식사를하지 않으면 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 그들 중 일부는 시간이 멀고 다른 일부는 즉각적입니다.
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대사 장애 발생에 대한 아침 식사의 영향
아침 식사를 거르면 신진 대사 장애의 위험이 높아집니다. 대사 지수의 악화는 포도당과 인슐린의 농도 및 혈중 지질 프로필과 관련이 있습니다. 언급 된 바이오 마커는 심혈관 질환, 당뇨병 및 대사 증후군의 위험 인자로 인식되고 있으므로 이들의 악화는 이러한 질병 및 사망의 위험에 직접적인 영향을 미칩니다.
아침 식사를하는 사람들은 혈당과 인슐린 수치가 낮아 당뇨병과 관상 동맥 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. 규칙적인 아침 식사는 혈중 총 콜레스테롤, LDL, 산화 된 LDL 및 트리글리세리드 수치를 낮추어 심혈관 질환의 위험을 낮 춥니 다.
- 총 콜레스테롤, LDL 및 HDL-규범
호주 어린이와 청소년을 약 20 년 동안 관찰 한 결과 아침 식사의 매우 놀라운 효과가 발견되었습니다. 어린 시절과 성인기에 아침 식사를 거르는 사람들은 성인기에 혈중 농도가 더 높았습니다. 총 콜레스테롤은 0.40mmol / L, LDL 콜레스테롤은 0.40mmol / L, 인슐린은 2.02mU / L, 더 큰 둘레 허리는 4.6cm입니다.
아침 식사와 식사를하지 않는 것과 관련된 BMI의 차이는 연령, 성별 및 많은 환경 요인에 따라 달라지며 "먹는 사람"과 "먹지 않는 사람"을 정의하는 방법에 따라 다릅니다. 체중 계산기를 사용하여 BMI를 계산할 수 있습니다. 방법 론적 측면과는 별도로, 이용 가능한 연구 결과는 비만 예방에있어 정기적 인 아침 식사의 중요성을 강력하게 뒷받침합니다.
일부 연구자들은 아침 식사와 BMI 사이의 관계가 매우 명확하고 인과 적 (용량 반응 유형) 성격이라고 생각합니다. 체중을 유지하고 비만을 예방하는 아침 식사의 역할은 식욕 조절에 달려 있다고 믿어집니다. 유익한 효과는 아침 식사 자체와 그 성분에 따라 다릅니다. 특히 아침 식사 중에 과일, 시리얼 제품 및 섬유질을 섭취하는 것이 중요합니다.
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