채식 부활절. 부활절을위한 고기없는 요리

부활절 식탁의 고기를 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?

채식에서 고기의 맛을 대체하는 것은 콩과 함께 가장 잘 작동합니다. 간장 갈비, 굴 라시, 두부는 전통 요리의 고기를 완벽하게 대체합니다. 부활절 사워 호밀 수프를 요리하고 돼지 고기 흰 소시지 대신 소시지 또는 간장 소시지를 볶을 수 있습니다. 부활절에도 페이트가 있어야합니다. 토끼 고기 대신 버섯과 함께 간 콩으로 만든 파테를 제공하십시오. 맛있습니다!

식단에서 고기를 제외하면 우리 몸의 적절한 기능에 필요한 일부 영양소가 결핍됩니다.

동물성 단백질의 귀중한 동등 물은 콩과 식물 (콩, 넓은 콩, 렌즈 콩 및 완두콩), 대두, 현미 및 파스타이며 단백질과 철분의 공급원은 시금치입니다.

부활절 요리의 색상

채식은 종종 메뉴에 제한이 없을 때보 다 더 집중적 인 요리 연구를 강요합니다. 그렇기 때문에 대부분의 채식 요리는 색과 분명하지 않은 맛의 조합을 권장합니다.

부활절 요리법 중 나는 삶은 비트 뿌리, 파인애플, 호두로 만든 샐러드를 발견했습니다. 녹색, 맛있고 채식주의자인 빵 부스러기로 전체 부추를 구울 수 있습니다! 접시의 메인 코스의 기초로 로즈마리 또는 인도 코프 타와 함께 볶은 넓은 콩을 아로마 소스로 찾을 수 있습니다.

고기 대신 많은 케이크와 부활절 페이스트리

테이블은 효모 향이 나는 오렌지, 아이스 마주르카 및 가벼운 디저트로 채워 져야합니다. 아마란스 질경이 또는 체리와 함께 매우 달콤한 머랭 아몬드 룰라 드가 크리스마스 냄새를 퍼뜨릴 것입니다.

손으로 만든 달콤한 공이나 호두도 매우 축제입니다. 우유가없는 과자에 대한 많은 요리법이 있습니다. 이러한 간식은 매우 나눌 수 있으며 케이크 접시에서 멋지게 보입니다.