몸이 발진, 숨가쁨, 호흡 문제로 유제품에 반응 할 때 우유를 포기하는 것은 필수입니다. 그러나 식단에서 우유를 대체하는 것은 그렇게 어렵지 않다는 것이 밝혀졌습니다. 칼슘 함유 제품 목록을 게시합니다. 몸의 균형을 유지하면서 우유 알레르기와 싸우는 데 도움이됩니다.
우리가 우유와 유제품을 포기할 때 우리는 극도로 중요한 미네랄 인 칼슘 결핍에 몸을 노출시킵니다. 이 요소의 적절한 양은 뼈, 치아의 건강 및 근육과 신경계의 적절한 기능에 영향을 미칩니다. 성인 남성의 일일 칼슘 요구량은 높고 평균 1000mg입니다. 유제품을 사용하지 않는 식단에서는이 성분이 풍부한 대체 제품을 더 많이 도입해야합니다. 이를 위해 칼슘이 함유 된 제품이 식단에 포함되어야합니다.
물고기
특히 뼈대 (정어리)와 함께 먹는 것은 칼슘의 훌륭한 공급원입니다. 스스로 또는 페이스트 형태로 먹을 수 있습니다. 생선에는 칼슘 흡수를 촉진하는 비타민 D도 포함되어 있습니다.
달걀
그것은 귀중한 단백질의 풍부한 공급원이며 노른자에는 100g 당 147mg의 칼슘과 상당한 양의 비타민 D가 포함되어 있습니다.
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이 그룹에서 케일은 칼슘 함량 측면에서 기록 보유자입니다 (100g는 150mg 이상 제공). 샐러드에 사용하거나 메인 코스에 추가하거나 수프로 만들 수 있습니다. 다른 십자화과 야채 (흰 양배추, 사보이 양배추, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물)도 칼슘을 제공하지만 그 양은 적습니다.
LEGUMES
특히 콩과 콩은 칼슘이 풍부한 채소입니다. 팽만감을 줄이려면 씨앗을 요리하기 몇 시간 전에 완전히 담그고 신선한 물에 끓여야합니다 (예를 들어 대두의 경우 물에 담그면 뒷맛이 불쾌하기 때문에 중요합니다). 콩은 수프, 샐러드, 야채 요리에 추가로 적합하며 채식 커틀릿을 준비하는 데에도 적합합니다. 반면에 콩은 스튜, 스튜, 크림, 커틀릿, 두부, 패트, 페이스트, 냉햄, 요거트 및 푸딩을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
과일
살구, 키위, 오렌지, 자두 및 건포도에는 소량의 칼슘이 포함되어 있습니다. 무화과는이 성분의 가장 많은 양을 제공하지만 칼로리도 매우 높습니다.
미네랄 워터
미네랄이 풍부한 일부 물에는 칼슘과 마그네슘이 풍부합니다. 리터당 가용성 성분의 함량에 대한 정보로 라벨을주의 깊게 연구 할 가치가 있습니다. 그러면 물 소비가 선택한 요소에 대한 일일 요구 사항을 어느 정도까지 충족하는지 쉽게 평가할 수 있습니다. 약용 수도 판매 중이지만 과다 섭취하면 건강에 매우 해로울 수있는 고농도의 미네랄을 함유하고 있기 때문에 의사와상의없이 마셔서는 안됩니다.
월간 "Zdrowie"
