Challah-구성, 칼로리, 영양가

Chałka는 꿀, 양귀비 씨앗, 견과류 또는 건포도와 함께 제공 될 수있는 맛있고 푹신한 달콤한 효모 빵입니다. challah의 특징은 꼰 반죽입니다. challah의 구성이 무엇이며 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아보십시오.

Challah-생산 구성 및 방법
Challah-칼로리, 영양가
Challah-Challah는 건강합니까?
Challah-무엇과 함께 먹을까요?

Chałka는 버터 또는 보존 식품과 함께 아침 식사로 제공되는 어린 시절 및 달콤한 꼰 빵과 가장 자주 관련됩니다. challah가 유대인 요리에서 나 왔으며 원래 형태로 약간 짠 맛이 있고 무너지지 않는다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 유대인 할라는 건포도, 견과류, 사과 및 꿀도 포함합니다.

브레이드 브레이드 형태의 빵을 뜻하는 "challah"라는 용어는 오스트리아에서 15 세기에 처음 사용되었으며 오스트리아, 체코, 독일에 거주하는 유대인들에게 인기를 얻었습니다. Chalka는 유대인 이민자들 덕분에 폴란드와 러시아에도 퍼졌습니다.

Challah-생산 구성 및 방법

폴란드에서 사용 가능한 Challah는 밀가루, 계란, 설탕, 효모, 물 및 소금으로 준비됩니다. 푹신 푹신하고 탄력있는 식감과 약간 단맛이 특징입니다. 계란으로 굽기 전에 할라를 닦기 때문에 약간 노란색에서 황금색을 띠는 땋은 머리가있는 타원형 모양입니다. 부스러기는 일반적으로 할라의 윗면에 퍼집니다.

둥근 빵 모양의 challah 또는 시장에서 원형으로 형성된 땋은 머리도 있습니다.

Challah-칼로리, 영양가

칼로리 값	333.0 kcal
단백질	7.8 지
지방	7.0g
포화 지방	1.77 지
단일 불포화 지방	3.24 지
다 불포화 지방	1.69 지
탄수화물	60.8g
섬유	1.8g
자당	9.8 지
콜레스테롤	4.0 mg
나트륨	279.0mg (17 % *)
칼륨	113.0mg (3 %)
칼슘	15.0mg (2 %)
인	74.0mg (10 %)
마그네슘	17.0mg (4 %)
구리	0.09mg (10 %)
철	1.1mg (11 %)
아연	0.74mg (7 %)
비타민 B1	0.104mg (8 %)
비타민 B2	0.077mg (6 %)
나이아신	0.89mg (6 %)
비타민 B6	0.04mg (3 %)
비타민 B12	0.02 µg (1 %)
포일	38.00 µg (10 %)
비타민 E	1.49mg (15 %)
비타민 A	39.00 µg (4 %)
비타민 D	0.32 µg (2 %)

(* 성인 1 일 권장 섭취량의 %)

영양가 : IŻŻ 데이터베이스 : 식품 및 요리의 영양가 표, IŻŻ 영양 기준에 근거한 일일 권장 섭취량 %, 2017

Challah-Challah는 건강합니까?

Challah는 고 칼로리 제품입니다.이 제품 100g은 333kcal을 제공합니다. 또한 challah에는 상당한 양의 지방, 자당 및 나트륨이 포함되어 있습니다. 또한 신체의 주요 에너지 원인 탄수화물의 원천이지만 과다 섭취하면 과체중과 비만으로 이어질 수 있습니다. 또한 challah는식이 섬유가 부족하여 생산에 밀가루를 사용하여 발생합니다.

할라에는 소량의 비타민과 미네랄도 있습니다. 그러나 다른 비타민에 비해 니아신 (0.89mg), 비타민 E (1.49mg), 엽산 (38μg), 비타민 B1 (0.104mg), 비타민 B2 (0.077mg)의 함량이 두드러집니다.

그러나 미네랄 중 인 (74mg), 철 (1.1mg) 및 구리 (0.09mg)는 주목할 만하다.

계란은 고도 불포화 지방산, 비타민 E, 인 및 철분의 공급원이므로 이러한 지방, 비타민 및 미네랄은 할라에서 찾을 수 있습니다. 또한 계란은 아미노산 프로파일이 우수한 고품질 단백질의 원천입니다.

Challah는 우리가 매일 먹어야하는 제품이 아닙니다. 그래서 가끔씩 그리고 적은 수로 그것을 선택합시다. 칼로리가 높기 때문에 과체중 및 비만인 사람이나 슬리밍 다이어트를하는 사람에게는 특히 권장하지 않습니다. 당뇨병이있는 사람들도 challah를 포기해야합니다.

그러나 challah는 통 곡물 가루, 철자 가루 또는 귀리 가루를 사용하여 만들 수 있으므로 비타민, 미네랄 및식이 섬유의 더 나은 공급원이됩니다. 설탕 대신 꿀을 넣은 Challah가 더 건강해질 것입니다.

알만한 가치

Challah는 유월절이 아닌 중요한 명절에 유대인들이 먹습니다. 다양한 모양을 취하고 각 모양은 상징적 의미를 가지고 있습니다. 예를 들어, 세 개의 땋은 땋은 엮은 것은 평화, 진리, 정의를 상징하고, 둥근 엮은 것은 연속성의 상징이며, 세그먼트로 나누어 진 직사각형 엮은 것은 십계명 표의 상징입니다.

유대인 초카는 일반적으로 약간 짠 맛이 나는 마른 빵이고, 꿀과 건포도를 곁들인 달콤한 할라는 휴가철 (예 : 안식일)에 구워집니다.