과학적 연구는 의심의 여지가 없습니다.식이 요법은 악성 종양 발생 위험에 큰 영향을 미칩니다. 그렇다면 암을 피하기 위해 무엇을 먹어야할까요? 입증 된 항암 특성을 가진 제품을 사용한 항암 다이어트 메뉴의 예를 참조하십시오.
항암 식단은 식물성 식품 (야채, 과일, 콩류, 통 곡물, 견과류 및 씨앗)을 기반으로해야합니다. 연구 결과에 따르면 많은 암을 예방할 수 있습니다. 이것이 바로 WCRF (World Cancer Research Fund)와 AICR (American Cancer Research Institute) (식이 요법을 포함한 생활 방식이 암 위험에 미치는 영향을 연구하는 세계 최대 기관)이 암 예방 및 암 예방 환자 모두에게 권장하는 이유입니다. 요법.
저지방, 식물성 식단은 여성의 에스트로겐 수치를 감소시키는 원인이되는데, 이는 낮은 지방 공급과 다량의 섬유질과 관련이 있습니다 (과잉 에스트로겐을 몸 밖으로 제거). 또한, 인슐린과 IGF-1 (종양에 물을주는 호르몬) 수치를 낮추고 염증 마커를 감소시킵니다. 체외 연구에 따르면 이런 식으로 먹는 사람의 혈청이 유방암 및 전립선 암 세포의 성장을 억제하는 것으로 나타났습니다.
항암 식단에 대해 들어보세요. 샘플 메뉴와 추천 상품에 대해 알아보세요. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.
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항암 식단의 하루 종일 샘플 메뉴
아침밥
요구르트 소스를 곁들인 과일 샐러드 : 바나나, 키위, 오렌지, 말린 무화과 2 개를 슬라이스하고 라즈베리 한 줌 (신선 또는 냉동), 천연 콩 요구르트 한 컵, 아마씨 가루 1 티스푼을 넣고 섞습니다.
간식
토마토 및 셀러리 칵테일 : 체리 토마토 250g, 셀러리 줄기 및 파슬리 한 줌을 믹서기에 넣고 소금과 후추로 간을합니다.
공식 만찬
아기 시금치, 토마토, 콩, 아보카도 샐러드로 가득 찬 피타 빵 주머니 : 아기 시금치 3 컵, 중간 크기 토마토 3 개를 섞어 3 ~ 4 등분, 딱딱한 버섯 3 개, 얇게 썬 것, 다진 적 양파 2 큰술, 1/2 강낭콩 통조림 (헹굼) 컵, 잘 익은 아보카도 1/3, 마늘 정향을 포크로 으깨고, 사과 사이다 식초, 후추, 바질 1 티스푼을 넣고 샐러드와 섞습니다. 통 곡물 피타 빵을 주머니에 넣고 토스터에 넣고 그릴에 넣고 샐러드를 채 웁니다. 나머지 샐러드는 저녁에 남겨 둡니다.
간식
크림 치즈를 곁들인 바삭 바삭한 빵 2 장 : 천연 두부 90g, 두부 바닐라 우유 125ml, 대추 2 개 또는 작은 불린 대추 2 개, 말린 오렌지 껍질 1/2 티스푼, 블렌더에서 혼합하고 바닐라 에센스를 추가하여 맛을냅니다.
저녁 식사
주키니 또는 브로콜리 크림 수프 : 부드러워 질 때까지 작은 애호박 (또는 작은 브로콜리) 2 개를 조리하고, 녹색 완두콩 캔 (미리 헹구기)과 다진 마늘 정향 2 개를 추가하고, 믹서기에 혼합하고, 레몬 반 주스, 달콤한 파프리카, 후추 및 소금 꼬집음을 추가합니다. (2 인분).
허브로 구운 연어 필레 : 연어 필레 (약 150g)에 마늘과 허브 (원하는 경우), 소금 한 꼬집, 레몬 주스를 뿌린 다음 오븐에서 약 30 분 동안 굽습니다.
아기 시금치, 토마토, 팥, 아보카도 샐러드 (저녁부터).
중대한
- 과일을 먹으면 입, 인후, 식도, 폐 및 위암의 위험이 줄어 듭니다.
- 카로티노이드와 비타민 C가 풍부한 전분없는 야채 (브로콜리, 양상추, 오이, 토마토, 양배추, 콜리 플라워, 주키니, 가지, 고추, 순무, 아스파라거스, 시금치, 치커리, 셀러리, 소금에 절인 양배추, 양파, 마늘, 파슬리, 무, 부추)는 입, 목, 식도, 폐 및 위암의 위험을 감소시킵니다.
- 섬유질이 많은 음식을 먹으면 대장 암의 위험이 줄어 듭니다.
또한 읽으십시오 : 발암 성 식품-어떤 식품이 암 위험을 증가 시키는가? 항암식이 요법-건강한 식습관은 암을 예방합니다.식이 요법과 암. 암 예방을 위해 무엇을 먹어야합니까?
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항암 효과가있는 의약품
미국 블루 베리 / 블루 베리-실험실 테스트에 따르면 이러한 과일에 포함 된 항산화 제 (플라보노이드, 엘라 기타 닌, 스틸 벤 포함)가 암으로 이어질 수있는 자유 라디칼에 의한 DNA 손상을 줄이는 것으로 나타났습니다. 그들은 또한 암세포의 성장을 늦추고 일부 암세포를 죽입니다.
브로콜리 및 기타 십자화과 채소-이 채소의 글루코시 놀 레이트는 암 발병 위험을 증가시킬 수있는 신체의 염증 과정을 줄이는 것으로 실험실 연구에서 밝혀졌습니다. 또한 발암 물질을 활성화하는 효소를 억제하고이를 비활성화시키는 효소를 자극합니다. 연구에 따르면 글루코시 놀 레이트는 종양을 억제하는 유전자를 "켜는"것으로 나타났습니다. 일부 연구에 따르면 이러한 화합물은 에스트로겐을 덜 공격적인 형태로 변환하여 특정 호르몬 의존성 암의 위험을 줄입니다.
녹차-실험실 테스트에서 결장암, 간암, 유방암 및 전립선 암의 발병을 늦추거나 완전히 예방합니다. 다른 연구에서도 폐암, 피부암 및 위장관 암에서 유사한 효과가 나타났습니다. 인간 관찰 연구에 따르면이 음료를 정기적으로 마시면 방광암, 결장암, 위암, 췌장암 및 식도암의 위험이 감소합니다.
아마씨-동물의 경우 리그닌에 함유 된 리그닌은 특정 성장 인자의 농도를 감소시켜 종양의 발생을 늦추고 유방암에서 암세포의 확산을 억제합니다.
대두-연구에서 항암 특성을 보여준 많은 물질을 포함합니다. 이소 플라본-암세포의 성장을 늦추고, 암세포의 파괴에 영향을 미치며, 항산화 제 역할을합니다. 사포닌-콜레스테롤 저하, 특정 유형의 암 예방, 혈당 수치 저하; 페놀 산-암세포의 확산을 막습니다. 피트 산-항산화 제 역할을합니다. 스핑 고지 질-암세포의 발달을 억제하고 자기 파괴를 촉진하며 이러한 세포의 확산을 차단합니다. 적당히 콩을 먹는 것은 유방암 여성에게 위험하지 않습니다 (AICR 성명). 출처 : www.aicr.org
알만한 가치Dean Ornish (2005)의 연구는 흥미로운 관찰을 제공했습니다. 치료를받을 자격이없는 초기 전립선 암 남성에게 그는 영양 피라미드에 따라 저지방 식물식이 요법과 전통식이 요법을 적용했습니다. 첫 번째 그룹에서는 PSA (전립선 암 발병의 지표) 수준이 5 %까지 감소했습니다. 90 % 사용자 어떤 개입 없이는 들어 본 적이없는 다이어트 권장 사항에. 대조군에서는 PSA 수준이 증가했습니다. Ornish (2008)가 저지방 완전 채식을 6 개월 동안 유지 한 초기 전립선 암 환자에 대한 또 다른 연구는 유전자 발현에 미치는 영향을 보여주었습니다. 암 방어를 담당하는 48 개의 유전자가 '잠에서 깨어났습니다'와 전암 변화를 일으킨 453 개의 유전자가 '잠들었습니다'.
월간 "Zdrowie"
