화학 요법 중 식단은 신체를 강화하고 격렬한 치료를 더 잘 견디고 더 빨리 회복 할 수 있도록 고안된 식단입니다. 암 환자에게 사용되는 화학 요법은 식욕을 약화시키고 감소시킵니다. 암과 싸우려면 많은 힘이 필요하므로 현명한 식단이 필요합니다. 화학 요법의 식단 규칙과 샘플 메뉴가 어떻게 보이는지 확인하십시오.
목차
- 화학 요법의 다이어트-규칙
- 화학 요법 다이어트-무엇을 먹을 수 있습니까?
- 화학 요법의 다이어트-더 건강하게 만드는 방법?
- 화학 요법의 다이어트-샘플 메뉴
- 화학 요법 및 식단의 질
화학 요법식이 요법은 식사가 환자에게 벌과 고통이 아닌 방식으로 가능한 한 많은 영양소를 제공하는 것입니다.
화학 요법으로 암을 치료하는 것은 신체에 매우 지친 기간이며, 영양 요구와 개별 영양에 대한 요구는 일반적으로 건강한 사람의 경우보다 훨씬 높습니다. 동시에, 대부분의 경우 화학 요법을받는 사람들은 충분한 음식을 먹지 못하게하는 수많은 정신적, 육체적 문제를 가지고 있습니다.
화학 요법의 다이어트-규칙
화학 요법 중에는 몇 가지 주요 영양 원리가 있지만 암 환자에게 적합한 식단은 없으며 각 개인의 요구 사항이 약간 다르다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 화학 요법을 통한 식단은 일상적인 기능에 힘과 에너지를 제공하고 치료의 부작용과 싸우는 것입니다. 잘 알려진 바와 같이 "화학"은 암세포뿐만 아니라 건강한 세포도 파괴하기 때문입니다.
암을 치료하는 사람들은 단백질과 칼로리에 대한 요구가 증가합니다. 이것은 신체가 치료에 의해 파괴되고 조직을 재건하기 위해 더 많은 단백질과 에너지가 필요하다는 사실 때문입니다. 비타민, 미네랄, 항산화 제 및 기타 생리 활성 식물성 화학 물질의 적절한 공급도 중요합니다. 치료 중 수요가 증가합니다. 또한 항 염증 효과가 있으며 종양 과정 자체는 만성 염증과 밀접한 관련이 있습니다.
화학 요법을받는 사람의 식단은 야채, 과일, 고품질 유제품, 육류, 생선 및 계란을 기반으로해야합니다. 건강에 좋은 지방 (특히 염증 유발 효과가있는 경화 된 식물성 기름은 피해야 함)과 가장 적게 처리 된 탄수화물 (가루, 시리얼, 빵)을 보충해야합니다. 어떤 사람들은 고 섬유질 식단이 필요한 반면 다른 사람들은 제한된 섬유질 식단이 필요합니다. 화학 요법의 부작용에 따라 다릅니다.
화학 요법 다이어트-무엇을 먹을 수 있습니까?
화학 요법을받는 사람들은 위장관과 관련된 치료의 부작용 중 하나 이상을 경험하고 음식 선택에 영향을 미칠 수 있습니다. 암의 발생과 중증도는 암의 유형, 위치, 치료 유형 및 기간, 사용 된 용량에 따라 다릅니다. 섭식 불만은 다음과 같습니다.
- 식욕 부진
- 미각과 후각의 변화
- 변비
- 설사
- 마른 입
- 구역질
- 구토
- 입의 통증
- 인후통 및 삼키기 어려움
- 체중 감량
- 살찌 다
종종 식욕 부진과 메스꺼움은 화학 요법뿐만 아니라 스트레스로 인해 발생합니다. 다양한 치료 관련 질환이있는 환자의 영양 관리는 이러한 부작용에 달려 있습니다.
1. 식욕 부진
이것은 화학 요법 중 가장 흔한 문제입니다. 식욕을 잃은 경우 :
- 다량의 식사를 피하십시오
- 하루에 5-6 회 또는 더 자주 먹습니다.
- 고체 식사를 액체로 대체하고 소위 영양소
- 건 과일, 떡, 땅콩 버터, 과일, 토마토, 당근 등 건강하고 인기있는 간식을 준비하세요.
- 하루 종일 규칙적으로 음료를 마시다
- 주스, 버터 밀크, 과일 스무디와 같은 칼로리를 제공하는 음료
- 취침 전에 간식을 먹다
- 시원하거나 냉동 식품을 먹다
- 먹으면서 마시지 마십시오
- 기분이 좋으면서 더 많이 먹다
2. 변비
변비의 원인은 화학 요법 일 수 있지만, 종종 너무 적은 양의 수분,식이 섬유질 부족 및 운동 부족입니다. 변비가 있으면 다음을 수행해야합니다.
- 하루에 최소 8 잔의 물을 마시십시오.
- 뜨거운 음료를 마시다
- 섬유질을 많이 섭취하세요 : 야채, 통 곡물 빵, 시리얼, 말린 과일, 콩류
3. 설사
설사가있는 경우 :
- 탈수를 피하기 위해 많은 수분을 섭취하십시오. 물, 용해 전해질 및 스포츠 음료를 권장합니다.
- 탄산 음료를 피하십시오
- 더 자주 그리고 적은 식사를
- 나트륨과 칼륨이 풍부한 음식을 먹습니다 : 국물, 바나나, 감자, 살구, 토마토
- 섬유질이 풍부한 음식, 주로 통 곡물을 피하십시오
- 기름진 음식과 튀긴 음식을 피하십시오
- 너무 춥지 않고 너무 덥지도 않은 실온에서 식사를하고 음료를 마신다.
- 콩류, 생야채 및 과일, 유당이 함유 된 우유, 설탕, 알코올, 매운 향신료, 커피, 사과 주스, 자일리톨 또는 소르비톨이 함유 된 식품을 피하십시오.
4. 구강 건조
구강 건조증은 신체가 평소보다 타액을 적게 생성하는 상태입니다. 이것은 말하고, 씹고, 음식을 삼키는 것을 어렵게 만듭니다. 또한 음식의 맛 인식을 바꿀 수 있습니다. 입이 마르면 다음을 수행해야합니다.
- 하루 종일 작은 모금으로 물을 마시고 물병을 가까이에 두십시오.
- 타액 분비를 자극하는 매우 시큼하고 매우 달콤한 제품을 먹습니다.
- 껌을 씹거나 사탕, 말린 과일 등을 빨아 먹는다.
- 삼키기 쉽고 액체가 많고 부드럽고 부드러운 음식을 먹습니다.
- 소스, 토핑을 사용하여 음식을 부드럽게
- 술과 매운 음식을 피하십시오
5. 메스꺼움
메스꺼움은 적절한 양의 영양분을 섭취하지 못하게하는 일반적인 상태입니다. 메스꺼움은 화학 요법의 일반적인 부작용이지만 일반적으로 화학 요법을 제공 한 후 며칠 내에 사라집니다. 아프다고 느끼면 다음을 수행해야합니다.
- 흰 빵, 플레인 요거트, 세 몰리나, 구운 사과, 육수 등과 같이 쉽게 소화되는 식품을 섭취하십시오.
- 하루에 5-6 번 작은 식사를한다
- 식사를 거르지 말고 양을 줄이고 나중에 간식으로 먹으십시오. 공복은 많은 사람들을 아프게합니다
- 좋아하고 매력적인 음식을 선택하고 메스꺼움을 악화시키는 식사를 강요하지 마십시오.
- 식사와 함께 술을 마시지 마십시오
- 하루 종일 작은 모금으로 음료를 천천히 마 십니다.
- 너무 춥지 않고 너무 덥지도 않은 실온에서 식사를하고 음료를 마신다.
- 아침에 메스꺼움이 심해지면 취침 직전에 러스크를 먹습니다.
- 맛과 냄새가 강한 식사는 피하십시오
6. 구토
구토는 메스꺼움의 결과로 발생하지만 냄새 민감도와 질병 및 치료의 스트레스로 인해 발생합니다. 구토의 영양 관리에는 다음이 포함됩니다.
- 구토하는 동안 완전히 먹고 마시지 마십시오
- 구토가 멈춘 후 물이나 국물을 조금 마시기
- 액체를 마신 후 구토가 다시 나오지 않으면 액체 식사 (칵테일, 수프)를 도입
- 자주 먹는다
7. 입안의 통증
구강 통증은 치료를 통해 입안에 발생할 수있는 작은 궤양과 궤양으로 인해 발생합니다. 식사 중 불편 함을 악화시키지 않으려면 다음을 수행해야합니다.
- 부드럽고 쫄깃한 음식을 선택하세요
- 부드러워 질 때까지 요리하다
- 소스 또는 요구르트를 추가하여 음식을 부드럽게
- 음식을 작게 나누다
- 빨대로 마시다
- 상온 또는 차갑게 식사
- 통증을 유발할 수있는 제품을 피하십시오 : 감귤류 과일, 과일 주스, 레모네이드, 매운 향신료, 카레 요리, 토마토, 케첩, 짠 음식, 날것, 딱딱한 채소, 크래커, 그래 놀라, 칩, 알코올 등의 바삭한 제품
8. 인후염 및 삼키기 어려움
이 상태는 주로 빠르게 성장하는 세포를 파괴하는 화학 요법에서 발생합니다. 여기에는 식도를 감싸는 세포가 포함됩니다. 이 문제에 대한 식단에는 다음이 포함됩니다.
- 소량의 식사를 자주
- 삼키기 쉽고, 액체가 많고, 부드럽고, 바삭 바삭하고 딱딱한 요소가없는 식사 선택
- 단백질과 칼로리가 풍부한 음식 섭취
- 부드러워 질 때까지 요리하다
- 소스, 국물 또는 요구르트로 음식을 부드럽게하십시오
- 먹으면서 마시다
- 피하십시오 : 뜨거운 음료와 음식, 매운 향신료, 신 야채와 과일, 바삭 바삭하고 딱딱한 제품, 알코올
미각과 후각의 변화
암 치료는 종종 사물의 맛과 냄새를 변화시킵니다. 환자들은 후각에 대한 민감도가 증가하고 미각을 상실한다고 불평합니다. 치료가 끝나면 상태가 사라집니다. 어떻게 처리할까요? 소유 :
- 냄새가 좋고 아픈 사람에게 좋은 음식을 선택하십시오
- 식욕을 돋우는 것을 강요하지 마십시오.
- 맛을 향상시키기 위해 음식에 담그다
- 신 음식을 먹고 마시다
- 쓴맛, 짠맛 또는 무미 해 보이는 단 음식
- 향신료와 허브 사용
체중 감량
위의 모든 화학 요법의 부작용은 대부분 음식의 감소와 그에 따른 체중 감소로 이어집니다. 과도한 체중 감소를 방지하려면 어떻게해야합니까? 소유 :
- 배고프지 않아도 식사를한다
- 하루에 5-6 끼를 먹다
- 단백질과 칼로리가 풍부한 음식을 선택하십시오
- 단단한 식사를하는 데 어려움이있는 경우 스무디, 쉐이크 및 수프를 마시십시오.
- 단백질 쉐이크를 마시고 소위 영양소
화학 요법의 다이어트-더 건강하게 만드는 방법?
- 좋아하는 음식은 냉장고와 냉동고에 보관하십시오. 특히 야채, 과일, 유제품 및 생선.
- 화학 요법을받은 후 몸이 좋지 않을 때 가족과 친구들에게 쇼핑과 요리에 대한 도움을 요청하십시오.
- 충분한 양의 단백질 (달걀, 생선, 육류, 유제품)과 칼로리를 가능한 한 충분히 섭취하십시오. 이것은 치료 중에 힘을 얻고 조직 복원 속도를 높이는 데 도움이됩니다.
- 식욕이 가장 클 때 먹는다. 대부분의 경우 아침입니다.
- 단단한 식사가 싫다면 수프, 과일 및 채소 스무디, 단백질 쉐이크와 같은 액체 음식을 시도해보십시오.
- 먹을 수 없다면 억지로 먹지 마십시오.
- 2 일 이상 식사를하지 않으면 의사에게 알리십시오.
- 식사를 작은 것으로 나누고 하루에 여러 번 먹습니다.
- 수분을 충분히 섭취하십시오. 특히 먹을 수 없을 때. 매일 8-12 잔의 물을 마 십니다.
- 식중독을 피하십시오. 신선한 농산물 섭취하기. 냉장고 밖에 음식을 보관하지 마세요. 남은 음식은 즉시 냉장고에 넣으십시오. 3 일 이상 보관 된 남은 음식은 먹지 마십시오.
- 먹기 전에 과일과 채소를 문지르고 담근다. 또한 오렌지와 같이 피부를 벗겨내는 것.
- 냉동 야채와 과일도 씻으십시오.
- 요리 전, 도중, 후에 손을 철저히 씻으십시오.
- 저온 살균 된 유제품과 주스를 사용하십시오.
- 냄비에 견과류와 씨앗을 볶습니다. 날것과 오래 보관하지 마십시오.
- 날 생선과 해산물을 먹지 마십시오.
- 곰팡이가 생긴 음식을 먹지 마십시오. 블루 치즈를 피하십시오.
저자 : Time S.A
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더 찾아 봐화학 요법의 다이어트-샘플 메뉴
화학 요법을위한 식단은 치료의 부작용에 따라 사람마다 다릅니다. 가장 자주보고되는 문제는 식욕 부진, 메스꺼움 및 변비 인 것으로 보입니다. 샘플 메뉴는 이러한 질병에 맞게 조정됩니다.
1 일차
- 아침밥
샌드위치 : 버터 + 코티지 치즈 + 고급 소시지 + 양상추 + 토마토 + 무가 들어간 사워 도우 호밀 빵
- 2 차 조식
말린 살구 + 천연 요거트
- 공식 만찬
당근과 완두콩과 함께 국물에 요리 한 진주 보리
구운 닭고기 나지만
천연 요구르트를 곁들인 오이 샐러드
- 간식
뉴트리 드링크
- 차
후 무스 + 야채, 예 : 당근, 피망, 토마토
- 저녁 식사
올리브 오일 1 큰술과 구운 호박씨를 곁들인 주키니 크림 스프
2 일차
- 아침밥
반숙 계란
향신료와 올리브 오일을 곁들인 토마토
- 2 차 조식
딸기와 젤리가 들어간 차가운 치즈 케이크
- 공식 만찬
페스토, 햇볕에 말린 토마토, 마늘, 닭 가슴살, 바질, 올리브 오일을 곁들인 탈리아 텔레
- 간식
우유 또는 물과 함께 단백질 보충제 1 인분 칵테일
- 차
시금치 2-3 줌, 사과 1 개, 바나나 1/2 개 (물에 희석) 칵테일
- 저녁 식사
버터, 치즈, 토마토를 곁들인 그레이엄 번
3 일차
- 아침밥
아루 굴라, 모짜렐라, 체리 토마토, 올리브 오일이 들어간 오믈렛
- 2 차 조식
땅콩 버터 떡
- 공식 만찬
토마토 소스에 쇠고기 미트볼에 멕시코 향신료, 파슬리 + 팥 + 별도로 조리 된 쌀이 추가됨
- 간식
뉴트리 드링크
- 차
버터 밀크 + 딸기
- 저녁 식사
닭 쌀국수
알만한 가치화학 요법 및 식단의 질
화학 요법을 받고있는 유방암 여성의 영양을 분석 한 연구 중 하나는 치료가 더 나쁜 식단을 크게 바꾸고 그 질을 떨어 뜨린다는 것을 보여주었습니다. 건강한 사람들조차도 야채, 건강한 지방 및 단백질로 가득 찬 적절한 식단에 문제가 있기 때문에 이것은 매우 분명해 보입니다. 또한 화학 요법과 질병으로 인해 환자는 약해지고 사임하며 식사를 계획하고 구매하고 요리 할 에너지가 없습니다. 이 연구에 따르면 49 %의 경우식이 요법이 매우 부족했으며 연구 대상 거의 모든 여성의 식습관이 변화가 필요한 것으로 평가되었습니다. 특히 녹색과 오렌지색 채소와 콩과 식물 종자의 소비 부족이 발견되었습니다. 가장 흔한 다량 및 미량 영양소는 칼슘, 철, 마그네슘, 니아신, 리보플라빈, 티아민, 비타민 B6, 비타민 C, 아연입니다.
암-아플 때 무엇을 먹어야합니까?
출처 :
- NIH, 암 환자 지원, 식사 힌트 : 암 치료 전후, https://www.cancer.gov/publications/patient-education/eatinghints.pdf
- Dias Custodio I.D. 외, 유방암 여성의식이 및 영양 상태에 대한 화학 요법의 영향 : 전향 적 연구, 2016, https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0157113
- https://www.guysandstthomas.nhs.uk/resources/patient-information/cancer/diet-and-chemotherapy.pdf
- Mardas M. et al., Link between diet and chemotherapy related gastrointestinal side effects, 2017, https : //www.termedia.pl/Link-between-diet-and-chemotherapy-related-gastrointestinal-side-effects,3,29710 , 1.1.html
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