녹색 채소로 일일 메뉴를 양념하십시오. 케일, 브로콜리, 시금치, 파슬리, 딜, 콩나물은 칼로리가 적고 비타민 C와 마그네슘이 많이 포함되어 있습니다.
다양한 색상의 야채와 과일이 눈을 즐겁게하고 미적 감각에 영향을 미칠뿐만 아니라 건강에도 유익한 영향을 미치는 것으로 연구 결과 확인되었습니다. 그들 각각의 뒤에는 다른 이점이 있습니다.
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케일, 브로콜리, 시금치, 파슬리, 딜, 새싹과 같은 녹색 채소에는 많은 비타민 C와 마그네슘이 포함되어 있습니다. 칼로리가 적습니다. 또한 카로티노이드 그룹에서 귀중한 노란색, 주황색 및 빨간색 안료를 제공합니다. 그러나 카로티노이드가주는 색은 몸의 클렌징 과정을 지원하는 녹색 염료 인 엽록소로 가려져 있습니다. 엽록소는 일부 독성 화합물 (일부 발암 물질 포함)과 강력한 연결을 생성합니다. 덕분에 덜 유해한 화합물이 신체 조직에 도달합니다. 호흡을 새로 고치는 데 도움이됩니다. 항산화 효과가 있습니다. 자연 의학은 몸의 재생을 촉진하고 간을 지원하며 빈혈을 치료하고 염증을 진정시키는 성분으로 간주합니다.
부엌에서 녹색 채소
음식을 준비하는 동안 엽록소가 변하여 색에 영향을 미칩니다. 이러한 변화의 강도는 조리 시간을 단축하고 (야채는 끓는 물에 던져야 함) 조리 시작시 팬을 덮지 않은 상태로두면 줄일 수 있습니다. 그러나 엽록소의 가장 좋은 공급원은 신선한 녹색 잎 채소입니다. 가을 겨울에는 새싹, 파슬리 또는 조류로 대체 할 수 있습니다. 밀싹은 상당한 양의 엽록소를 제공합니다.
시금치-건강을 위해 먹으십시오!
반드시 해집에서 밀싹을 재배 할 수 있습니다. 쟁반에 흙을 뿌리고 그 위에 씨앗을 놓고 약 1cm 두께의 흙으로 덮습니다. 매일 작물에 물을줍니다. 높이가 10-12cm 일 때 트림 촬영. 그런 다음 그들은 엽록소가 충분히 풍부하고 주스를 만들기에 완벽합니다.
월간 "Zdrowie"
