품종 유채과 콩나물-그들은 건강하고 맛있습니다

유채과 시리얼 콩나물은 특히 겨울과 초봄 이후에 많은 귀중한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 또한 일반 요리에 고유 한 풍미를 더합니다. 그들은 집에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 그리고 그들 없이는 클렌징 다이어트를 상상하기 어렵습니다.

우리는 일년 내내 유채과 야채를 먹어야하며, 건강에 좋은 채소를 찾기 어려운 이른 봄에 확실히 먹어야합니다. 본래의 맛과 향이 있으며 영양가 측면에서 많은 야채를 능가합니다. 스프링 클렌징 트리트먼트에 추천하는 이유가 있습니다. 겨울이 지나면 몸을 완벽하게 재생하고, 면역력을 높이고, 피부에 빛을 더하며, 강력한 에너지 주입입니다. 또한 질병과 회복기에 도움이됩니다.

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Cress는 건강과 아름다움을 더하고, 년을 포착합니다

유채과 야채에는 최고가 많이 포함되어 있습니다. 청춘의 비타민이라고 불리는 비타민 C, B, A, K, E의 훌륭한 공급원이며 쉽게 소화 할 수있는 철분과 칼슘입니다. 또한 인, 마그네슘, 칼륨, 아연, 셀레늄, 요오드, 에센셜 오일 및 섬유질을 제공합니다.
항산화 물질이 풍부하기 때문에 물냉이는 암을 예방하고 자유 라디칼의 손상 효과로부터 보호합니다. 그것은 상쾌하고 신진 대사를 자극하며 류마티스 질환을 돕고 신장 기능을 향상시킵니다.
체계적으로 (봄뿐만 아니라 일년 내내) 먹는 사람들은 감기에 걸리지 않고 일반적으로 기분이 좋아집니다. 유채 꽃은 활력을 되찾고 안색을 상쾌하게하며 홍조를 더합니다. 머리카락과 손톱에 완벽하게 영향을 미치고 치아와 뼈를 강화합니다. 또한 칼로리가 적고 팽만감이 없습니다. 그러나 이뇨 효과로 인해 하루에 3 큰술 이상 먹지 마십시오.

샌드위치와 수프 용 유채 과자

유채는 매콤하고 독특한 매운 맛을 가지고 있으며 양 고추 냉이와 겨자에 들어있는 것과 비슷한 에센셜 오일과 쓴맛이 있습니다. 익숙해지는 데 시간이 걸립니다. 처음에는 소량으로 음식에 첨가 한 다음 점차적으로 섭취량을 늘리십시오.
유채는 익히면 영양가가 떨어지기 때문에 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다 (비타민 C 손실은 50 %까지 높을 수 있음). 식물의 새싹과 잎을 먹을 수 있습니다. 부추처럼 잘게 썰면 일반 샌드위치의 맛이 바뀝니다 (버터를 곁들인 통밀 빵에 잘 어울립니다). 코티지 치즈, 다양한 페이스트, 냉햄과 잘 어울립니다.
그것은 소스, 야채 샐러드, 오이 샐러드 및 녹색 양상추의 맛을 풍성하게 할 것입니다. 수프, 가루, 쌀, 감자에 뿌려서 스크램블 드 에그 나 오믈렛에 넣을 수 있습니다.접시에서 파슬리, 딜 또는 골파를 대체하지만 채소 혼합물과도 잘 어울립니다. 맛이 너무 매워서 더 이상 접시에 소금이나 후추를 넣을 필요가 없습니다. 이것은 무염식이 요법을하는 사람들에게 매우 중요합니다.

가정 유채과 야채 사육의 ABC

물냉이 재배는 쉽고 특별한 노력이 필요하지 않습니다.

• 원예에서 얻은 씨앗에는 화학 물질이 포함되어있을 수 있으므로 건강 식품점에서 구입하는 것이 가장 좋습니다. 깨지거나 변색 된 것은 제거하고, 건강에 좋은 것은 미지근한 끓인 물에 헹구고 샐러드 그릇에 담은 다음 물을 부은 다음 6 시간 동안 그대로 두어 부풀어 오릅니다 (불린 아마씨처럼 달라 붙습니다). 체에 붓고 헹구고 물이 떨어질 때까지 기다리십시오.
• 그런 다음 접시, 쟁반, 뒤집힌 냄비, 멋진 샐러드 그릇 또는 점토 조각상에 놓인 젖은 리그닌 (면솜) 위에 (너무 두껍지 않게) 배열합니다.
• 18-21o C의 그늘진 모서리에 놓으십시오. 씨앗은 린넨 천이나 거즈로 덮을 수 있습니다. 리그닌이 마르지 않도록 하루에 여러 번 뿌린다.
• 콩나물은 단 2 일 후에 수확 할 수 있습니다. 6-8 일 후 식물의 높이는 약 4cm가됩니다. 가위로 조심스럽게 잎을 자르면 두 번째 수확을 위해 다시 자랍니다.
• 먹기 전에 물로 헹구면 바삭 바삭 해집니다. 식물은 너무 많이 자라면 쓴맛이 나고 영양가가 떨어지기 때문에 정기적으로 먹어야합니다.

특별한 발아 식물에 농장을 세울 수 있습니다. 세 가지 용기 (동시에 세 가지 유형의 식물을 재배 할 수 있음), 물 탱크 및 덮개로 구성됩니다. 특수 사이펀은 과도한 물을 배출합니다. 하루에 몇 번만 농장에 물을 주면됩니다.

월간 "Zdrowie"